大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于随州冰箱维修附近的地方的问题,于是小编就整理了3个相关介绍随州冰箱维修附近的地方的解答,让我们一起看看吧。
随州臭千张怎么保存?
随州的臭千张是把千张通过自然发酵后,然后放在阳光中晾晒,吹干一些水分,撒上食用盐和辣椒粉制作而成。然后将其放在玻璃瓶中,保存可以直接放在冰箱的保鲜层,这样保存时间较长。
炸三鲜肉随州做法?
【随州三鲜】:去皮猪肉(瘦八肥二)1000克,油条2根,鸡蛋2个,鲜虾仁5克,莲藕10克,生姜5克,大葱5克,辣椒面适量,生粉适量,南德适量,大茴适量,十八鲜适量,老水适量,盐适量,生抽适量。
【做法】:
1.将猪肉(肥:瘦=2:8)去皮后清洗干净沥干,再讲猪肉剁碎(黄豆大小的肉粒)至于碗中备用。
2.将豆油泡水5分钟后捞出沥干,至于旁边备用。
3.将油条剁碎至于碗中备用。
4.将莲藕剁碎放入碗中备用。
5.将生姜剁碎至于碗中备用。
6.将大葱剁碎至于碗中备用。
7.将上述四种食材(肉丁、生姜、大葱、油条)混合均匀再继续剁碎,直至将肉沫剁成肉泥状至于碗中备用。
8.将上述剁好的肉泥至于大碗中,放入两个鸡蛋,加入适量辣椒粉、生粉、南德、大茴粉、十八鲜、老水、生抽、虾仁沫、盐混合搅拌直至调料混合均匀至于碗中备用。
9.将泡好的豆油摊开,将豆油切成A5(可根据习惯自己调整大小)纸张大小的面积,在豆油皮上抹上少量生粉水,将上面搅拌好的肉馅平铺在豆油上,厚度约为0.5cm。
10.将食用油倒入油炸锅中,将油烧热至150度,把做好的三鲜放入油锅中将三鲜炸制金***后捞出沥干,并将炸好后的三鲜压平放入冰箱或者保鲜保存。
随州炸三鲜的做法?
随州三鲜的用料食用油 能油炸的量猪前腿肉 1500克马蹄 400-500克(没有马蹄可以莲藕代替)豆腐皮 1-2张鸡蛋 1-2个油条 1-2根盐 适量生粉 适量生抽 适量老抽 适量蚝油 适量生姜 适量十三香 适量料酒 适量
随州三鲜的做法步骤
步骤 1
猪前腿肉(最好是2肥8瘦)去皮剁成肉馅待用
步骤 2
马蹄去皮剁碎
步骤 3
油条切小段加开水发开,水不加太多能把油条捏开和成团即可
步骤 4
以上食材放入一个盆中加食盐、生姜、生抽、老抽、蚝油、十三香、料酒、生粉、蛋液混合搅拌均匀
步骤 5
用生粉加水调制一碗生粉水,要调的稠一些这样沾附力强
步骤 6
把调好的生粉水均匀的涂抹在豆腐皮上,然后把调好的肉馅均匀的平铺在豆腐皮上,大概1厘米的厚度就可以(不要铺太厚,不然外皮炸好内馅还没熟),最后用牙签在上面扎些小孔
步骤 7
锅内加食用油烧至7分热,然后把火改成小火,接着把铺好肉馅扎好小孔的半成品从锅边轻轻划入锅中,待炸至定型翻至另一面,两面炸至金黄即可出锅
步骤 8
出锅了。可直接食用、涮火锅、烧汤,煮面条里放上几块味道也不错,也还可以加上大***炒着吃。
步骤 9
这是大***炒三鲜😋
准备食材:
肥瘦肉28比例,适量,葱适量,姜适量,马蹄适量,油条1.5根,生粉适量,鸡蛋2个,黑胡椒粉适量,盐适量,豆油皮1张
步骤
1.准备五花肉、马蹄、油条、豆油皮、葱姜。也可以用藕,但没有马蹄脆甜。
2.五花肉剁成肉泥,油条、葱、姜切细,马蹄剁碎。
3.加入鸡蛋以及适量淀粉、盐、黑糊椒粉,可以边加边尝咸淡,搅拌均匀最好起劲。
4.豆油皮划成合适大小,少量淀粉加水搅拌均匀后抹在豆油皮上,将搅拌好的馅铺在豆油皮上,最好铺厚点。
5.用豆油皮把馅包裹好,整理成正方形或长方形。速理好后将饼体用毛线针扎几个孔,防止炸的时候豆油皮鼓泡。
6.锅中倒油烧热,放入饼体炸至金黄,美味的三鲜就做好了。
7.可以放冰箱冷冻,吃的时候切块蒸熟或下火锅。
注意事项:
1.一定要加淀粉,否则容易散。 2.用豆油皮包馅的时候一定要抹上水淀粉,不然豆油皮会和馅分离3.整理好的饼体一定要扎孔,不然无法排气就会鼓泡,不好看。
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