大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于福安油烟机维修的问题,于是小编就整理了1个相关介绍福安油烟机维修的解答,让我们一起看看吧。
福安汤粉的做法?
食材用料
牛肉1斤 米粉适量
大葱1根 生姜半块
大蒜1头 花椒、茴香1小撮
干辣椒7、8根
老抽、料酒1勺
方法步骤
1,将煮肉需要用到的调料备齐:花椒、茴香等细碎的调料用纱布或调料球包好待用。
2,牛肉用凉水浸泡3-5小时,期间换一次水;将泡过的牛肉切成拳头大小的块,放入另起的一锅凉水中,烧开,撇去所有浮沫;
3,加入葱段、姜片、八角、草果、茴香、花椒、干辣椒、香叶;锅开后加入一茶勺老抽、1.5茶勺生抽、一茶勺料酒、一茶勺耗油;加盖小火炖煮一个小时后,加1.5茶勺盐、半茶勺五香粉,小火加盖再煮半小时后,捞出切丁(三厘米见方)待用。
4,另起油锅(略多),然后立刻加入陈皮、大蒜、桂皮、八角、生姜,小火翻炒出香(至大蒜变色)。
5,倒入沥干牛肉丁、干辣椒大火翻炒至水干;炒至略有粘锅感时,淋一茶勺料酒(或白酒)继续翻炒【注意!白酒度数较高,有利于出香味,但大火多油时易起火(行话叫“勾火”),不建议新人尝试;平时炒菜如遇“勾火”切勿惊慌,盖上锅盖、关掉抽油烟机和燃气灶即可】;再次有粘锅感时淋半茶勺香醋继续翻炒;加少许盐、五香粉、两三粒冰糖翻炒。
6,将之前炖肉的原汤用漏网滤去杂质后,倒入炒锅中;烧开后转小火,加盖炖煮一个小时(至牛肉软烂即可)。
7,另起一煮锅,水烧开后加入干粉。
8,将水再次煮沸以后加锅盖并关火,焖10分钟左右(经尝无硬芯即可),捞出后码在碗里,浇上炖炒过牛肉块,再淋上滚汤的炖肉原汤,撒上小葱碎、香菜末就OK啦!
主料:冬瓜一斤,猪肉100克,干鱿鱼(大)4分之一块。
辅料:鸡粉少许,盐少许,花生油少许,葱一根,料酒少许,生姜一块。
制作过程:
1、冬瓜去皮洗净切片(也可以切粒)。
2、鱿鱼干事先泡软,用剪刀剪成条状。猪肉剁碎,放盐、鸡粉、料酒腌制一下。
3、锅里放点花生油烧热,放下葱头爆香,倒下剁好肉末、鱿鱼条大火爆炒至香味溢出用碗盛起。
4、锅里放6碗水左右拍碎一块姜烧开。
5、倒下炒好的肉末、鱿鱼条、冬瓜遮上锅盖大火煮20分钟。
6. 煮好后关火撒上葱花。放一点鸡粉提味,盛入碗里,即可食用。
福安汤粉做法:
1.米粉放入开水中煮到七成熟
2.米粉捞起用凉水冲洗,洗掉浆汁,沥干
3.牛肉丝用芡粉和料酒搅拌,加些姜丝
4.把牛肉丝、黄豆芽和香菇丝爆炒后盛出
5.将沥干的米粉放入鲜汤中煮软,加入炒好的配菜,起锅就是一碗鲜美无比的牛肉汤粉了。
用料
粉皮
虾
瑶柱
鱼丸
培根片 片
芝麻油 适量
生抽 勺
葱 根
盐 克
酱油 勺
汤粉的做法步骤
步骤 1
有高汤直接放配菜下去煮熟、调料按自己的喜好放、没有就放水和瑶柱、鱼丸先煮出瑶柱的味、在放虾和培根片、都熟了、然后粉皮放进去不要超过20秒、就可以上锅开吃了
到此,以上就是小编对于福安油烟机维修的问题就介绍到这了,希望介绍关于福安油烟机维修的1点解答对大家有用。