大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中韩冰箱南宫维修点拆装的问题,于是小编就整理了2个相关介绍中韩冰箱南宫维修点拆装的解答,让我们一起看看吧。
熏味熟食如何保存?
1、冷冻保存:把熏肉清洗干净沥净水分后,包上保鲜膜放入冰箱冷冻起来即可。
2、悬挂保存:把熏肉悬挂室内没有阳光的阴凉通风处即可。
3、埋土保存:把熏肉清洗干净再沥净水分后,用食用级的塑料薄膜裹好埋土保存,多裹几层塑料薄膜即可。
4、封坛保存:把洗干净并沥净水分的熏肉剁成小块,装入陶瓷的坛子里即可。
南宫熏肉的做法?
1、制作熏肉,需要准备的材料包括有:带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉500克、盐20克、高度白酒15克、花椒5克、八角1枚、大米1杯、干桔皮适量、红茶适量、白糖2小勺。
2、将带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉,切成大小适宜的长条块状。
3、加入高度白酒,揉搓5-10分钟,使猪肉充分接触到高度白酒,此步骤是防腐增香的关键一步,然后放置约20分钟。
4、炒制椒盐腌料。锅内放入盐、花椒、八角,小火炒至盐略微发黄,花椒香味浓郁,自然放凉。
5、把炒好的腌料倒入肉条,反复揉搓、涂抹均匀。
6、把腌肉放入密封的保鲜腌制盒内,放入冰箱冷藏室,腌制5-7天。
7、把腌好的肉条悬挂于阴凉通风处,晾晒5-7天。
8、准备一口大铁锅,倒入大米、干桔皮、红茶和白糖。
9、将肉条摆放在烤箱网架上面,保留足够的间隙,保证肉条的每一面都可以被烟熏到。
10、开大火至快速出烟后转中火熏制20分钟,直至腊肉表面颜色棕黄,色泽红亮。
11、将熏好的腊肉从锅中取出,自然放凉即可食用。
【主料】猪肉
【调料】鸡蛋、纯绿豆粉、姜丝、小磨香油
步骤:
1.选用优质猪肉,并按比例添加鲜鸡蛋、纯绿豆粉、姜丝和小磨香油,搅拌成粥状,灌入肠衣,用配好佐料的汤煮熟;
2.用松树锯末加上白糖在熏锅内熏烤,松树锯末的作用是上色(紫红色),白糖的作用是提鲜;
3.在烤好的熏菜的外皮再抹上香油,就做好了。一般在常温下放置三、四天也不变味。
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