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大量驴肉,没有销路,往哪里销售,驴肉怎么保存?
如果你有稳定的货源,有一定的产量。可以往两个方向拓展销路,一是线下实体销售,二是网络销售!
线下的实体,可以寻找批发市场,进行二级批发,也可以找餐馆直接供货,或者寻找驴肉加工的食品厂作为供货商。线上网络销售,可以申请注册网店销售,也可以在短***平台发布产品信息,网络宣传,直播销售产品。
具体怎么保存?线下的话,还是以冷冻,直接供货的方式,发给客户。线上还是以烘干长期保存为主,也可以做成驴肉干,或者小包装食品销售!
驴肉如何保存
天上龙肉,地下驴肉,它本身肉质细腻,稍加烹煮,也就成了人间美味
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驴肉美食总能够在第一时间虏获一***吃货的心,新鲜驴肉要是在2天之内吃冷藏就可以了
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生驴肉不宜长时间保存,最好1-2天内食完,如果需要长时间保存,可把驴肉切成小块,用保鲜膜包裹好,放冰箱冷冻室内冷冻保存
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将生驴肉煮熟之后,放入冰箱,这样的话,就最好在3天内吃完
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做好的驴肉想下顿吃,如果是在冬天,不用放冰箱盖好避免灰尘就可以了
注意事项
驴肉要用清水浸泡,泡出血水,去掉异味才能使用。
没地方销售?
我有点奇怪啊,驴肉现在卖这么火,怎么可能没地方销售呢?
天上龙肉,地下驴肉,这句话到处都知道,而且驴肉到处都有人卖,并且现在很多地方卖的比牛肉还贵。虽然以前驴***宜,但是现在完全改过来了。
据我所知,指的是亲眼见到的地方,驴肉都非常有规模的。
首先大家都知道的河北驴肉火烧驴肉大饼,在整个河北省几乎都有分布,你随便转转卖它个几十几百吨的都不成问题。尤以保定、石家庄、邢台等地市场最大。当然了,其他地方也不少,只是小编没去过没见过的不敢乱说。
洛阳的驴肉汤很有名气,街上好多家驴肉汤,相信你到那边看看,每天最少也得卖几十头驴。开封的化三驴肉汤,他家每天都卖几头驴,还有豪德驴肉汤,生意都火爆的很。
菏泽的北边,郓城南边有个什么镇记不清名字了,好多家挂的都吴老大,老吴家驴肉,周边都知道。
前些年新疆的南疆,包括和田、喀什、克州等地简直毛驴泛滥,每逢巴扎天到处都是毛驴车。而他们***教又不吃驴肉,那时候南疆的毛驴便宜的让你不敢相信。不过随着现在交通工具被摩托和电动车替代,已经很少能看到毛驴了。
综合起来,你说卖不掉我是不相信的,只能说你的信息太闭塞啦。只要有固定的货源,且保证是新鲜肉,到哪都没问题。
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