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烘房有啥讲究？
烘房，在周至地区也叫入烟，即搬入新宅、开始动烟火过日子的意思。据老辈人讲，新房建好后，先不急于搬进去，须选择吉日举办乔迁入住仪式，这个仪式就是烘房。烘房这一天，亲朋好友、乡党邻里都应邀而来，燃放鞭炮以示庆贺。主人在新屋点起一堆火，有些还要请自乐班唱戏，请亲友吃喝，在屋内闹腾一番，方可正式入住。
据民间传说，烘房的习俗源自李唐初年。李世民坐江山后，一年秋季微服私访到关中一村子，见村子里有两户人家刚盖不久的房子塌了。李世民以算卦先生的身份细看，发现是多雨导致土墙倒塌。盖房的人家便向他讨要良策，李世民便说，房子建成后需多请乡邻来新房烤火。于是新房落成后，主人先请来亲朋乡友在房中燃起一堆火，敲响锣鼓家伙，爱唱戏的人就吼起来，主家则给客人端水倒茶、摆设酒菜。大伙儿兴致越来越高，凑热闹的人越来越多，火越烧越旺，连续三天三夜人烟不断。结果，这家房子平安没事。后来，人们知道那个算卦先生就是当朝皇上，烘房仪式也就相传至今。
烘房子，最关键的就是“烘”字。烘，顾名思义，就在于烘人气、去湿气。因此，要邀请亲友乡邻来聚，通过燃烧的火堆，烘干新屋里的湿气，防止湿气腐蚀墙体、侵入人体。从民居环境看，烘房这一仪式确实有重要的现实意义，一方面尽快祛除新宅寒湿之气，确保房屋坚固，另一方面，乡邻亲友热闹一番，能够让新宅人气旺盛、生机勃勃，烘出一个健康的居住环境，烘出一个美满的幸福生活。
在周至一带，把烘房叫入烟，同样有着美好的寓意。烟火，即炊烟，寓意着繁忙幸福的百姓生活。烘房这天，主家须将米面灶具锅灶等提前搬入，先安顿好“灶神”。入烟的吉时，还要鸣放鞭炮。在新房里做第一顿饭，也意味着美好生活的开端。
烘房注意事项：
1．仗用烘房前先检查烘房内有无杂物和危险品，通风机、仪表、管路、排空阀、防曝门等附属设备是否良好，如有故障应预先排除。
2．凡属易燃易爆等危险品一律不准放入烘房内。对浸漆产品，必须待漆滤尽方可进入烘房。
3．打开烘房门应先通风换气，然后才能进入烘房内。产品进烘房要认真检查，并用非燃烧性材料放稳垫牢，位置要适当，重不压轻，分类存放，防止倾倒滚动。
4．关闭烘房要确认里面无人，一切正常方可关门，然后再送电或送气。
5．用真空烘房时应分次将其真空度抽到工艺要求。开启时必须将真空度降至零位，相互间要密切配合，安全操作。
6．用电烘房时应检查电热丝和接头是否接牢，绝缘是否良好，房内有无金属物搭连。使用时先开通风机后送电，开门时先断电源，后关通风机。
7．用蒸气的烘房其安全控制阀要专人调节，严禁任意拨动，如有问题及时处理。并按以下顺序操作：
(1)有水冷却要先开冷却水，并检查水流是否畅通；
(2)先开回水旁通阀和疏水器的阀门，再开蒸气阀门，经一定时间后将回水旁通阀关闭；
(3)开动通风机，检查进排汽门是否打开。
8．烘房内外要保持整洁，烘房顶禁堆物件。烘房附近要装消防设备，操作者应熟悉使用方法。
9．烘房内严禁烘衣服及其它杂物，严禁任何人进入烘箱取暖。
10．工作场地严禁明火和吸烟。
11．烘箱使用必须按技术规定，严禁超温使用。
12．开烘时必须有两人以上当班，禁止两人同时离岗。
13．***用余热利用的热水罐必须是敞口，开孔至少大于100毫米，且每班都要检查是否与大气相通，防止阻塞。
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