大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龙口维修燃气灶的问题,于是小编就整理了1个相关介绍龙口维修燃气灶的解答,让我们一起看看吧。
不辣海鲜大咖做法?
料
小鲍鱼 7个
基围虾 400克
八爪鱼 1个
梭子蟹 2个
蛤蜊 300克
蚬子 300克
皮皮虾 500克
龙口粉丝 2把
洋葱 1个
金针菇 1把
红椒 1个
小米椒 3个
生姜 1块
蒜 4个
香葱 5根
食用油 适量
食用盐 2勺
料酒 3勺
生抽 3勺
豪吉藤椒油 2勺
白糖 1勺
鸡精 2勺
蚝油 2勺
做法步骤
1、把所有食材清洗干净
2、蛤蜊和蛏子加1勺食用盐,几滴食用油养1个小时左右
3、蒜头需要去皮剥干净切碎
4、皮皮虾和基围虾加入生姜片,料酒,香葱,先焯熟
5、贝壳类的也焯水,鲍鱼,八爪鱼也要先焯熟备用
6、蒜粒,洋葱,红椒切碎备用
7、龙口粉丝提前用温水泡一个小时
8、在锅底铺上龙口粉丝,再铺上洗净处理好的金针菇
9、再依次铺上贝壳类
10、铺上皮皮虾,基围虾,梭子蟹,鲍鱼,八爪鱼,摆放的漂亮一点
11、锅里加入食用油,倒入蒜末,煸炒出香味
12、再倒入洋葱碎,红椒粒,小火翻炒
13、加入一碗清水,食用盐,白糖,豪吉藤椒油,蚝油,鸡精,生抽
14、煮开后关火
15、均匀的倒入铺好的海鲜上,盖上盖子开始煮10分钟
16、煮好后,撒上葱花 ,淋上热油,滋啦一声,香味四溢,瞬间飘香满屋~香~
17、不辣的哦,在家也可以美美的吃上一顿海鲜大咖,非常满足哦!
主料2人份
梭子蟹1个适量
蛤蜊200克适量
蛏子200克适量
龙口粉丝100克适量
海虾200克适量
金针菇400克适量
大蒜300克适量
蒸鱼豉油适量适量
葱姜适量适量
步骤1
蛏子和蛤蜊放入清水中,滴少许食用油,使其吐沙6小时以上,并换水3-4次
步骤2
粉丝用清水浸泡30分钟,泡软备用
步骤3
剥蒜,然后用压蒜器压出蒜泥备用。(没有压蒜器的直接用刀剁蒜蓉即可,花费的时间会长一些。)
步骤4
锅中倒入小半锅“金龙鱼花生油”,稍至6分热后,倒入蒜泥,小火慢慢将蒜泥熬香,约10分钟左右,然后将蒜油盛出备用
步骤5
另取锅,将水烧开,放入葱结、姜片去腥,下入蛏子、蛤蜊、海虾焯水。
步骤6
煮约1分钟左右,浮末溢出,虾肉变红即可捞出,用清水洗净后装盘待用。
步骤7
蒸盘中摆上洗净的金针菇、泡发好的粉丝垫底,然后摆放刷洗干净的蟹,放在中间,将虾、蛏子、蛤蜊摆放在周围。
步骤8
淋上适量生抽,再将熬好的蒜油淋在海鲜上。
步骤9
蒸盘放入蒸箱中,100℃蒸15分钟后出锅,满屋子都是鲜香味儿
步骤10
海鲜大咖中摆上大葱卷,香葱卷、红椒丝,淋上一勺滚烫的金龙鱼花生油,激发出香味~美味不可挡,跟朋友们围坐桌旁,一起趁热吃吧!
1:螃蟹,虾,皮皮虾要提前蒸熟备用
2:贝壳类的海鲜过开水快速焯一下捞出备用
3:把所有蔬菜洗净切好,切后片的都铺在盛海鲜的大容器里铺一层
4:锅里放适量油,加入葱姜蒜花椒大料爆炒香,放入小肥羊(属于火锅底料的一种或是选择麻辣烫的底料都可以)炒匀,加适量水大火直到煮开,转成小火继续煮(最好煮久一点)
5:先把贝壳类海鲜铺在盛蔬菜的大容器上,再把螃蟹等海鲜铺在盘子的最上面
6:然后倒入之前熬好的汤汁
7:再把海鲜大咔的容器放在燃气灶上,同时用两个灶开火直到煮开
8:煮开后把海鲜大咔的容器移到餐桌上,海鲜大咔的容器下面有盛固体酒精的地方,可点燃酒精加热
9:最后把炸辣酱油浇到海鲜上,撒上香菜段,即可
海鲜大咖蘸料的具体做法:
原料:泡辣椒30克,蒜蓉辣酱100克,番茄酱50克,姜米10克,葱30克,海鲜酱50克,海米40克,精
盐15克,白糖70克,鸡精5克,味精20克,白醋80克,高汤150克,水淀粉10克,色拉油80克。
到此,以上就是小编对于龙口维修燃气灶的问题就介绍到这了,希望介绍关于龙口维修燃气灶的1点解答对大家有用。