大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于渠县王牌电冰箱维修部的问题，于是小编就整理了1个相关介绍渠县王牌电冰箱维修部的解答，让我们一起看看吧。
四川渠县蒸肘子的做法？
1.
原料:肘子肉500克,酱油15克.精盐10克大料1颗,大葱白2段,鲜姜2片,料酒50克,蜂蜜、木耳、玉兰片、味精、湿团粉各少许,二道清汤适量。
2.
制做方法: l、将肘子煮至八成熟捞出,皮面抹上一层蜂蜜,放到宽油锅里,炸至皮上有小泡呈深红色时,即可捞出。 2、将整块肘子按蒸碗的大小,削成圆形。用刀在肘子的瘦肉方位,切成深而不透的象眼块,皮向下放在蒸碗里,放上葱段、姜片、大料。取二道清汤(猪骨汤)一碗,对入酱油、精盐、料酒,找好口味,浇入肘子碗内。放在蒸笼里,用旺火蒸2个半小时即好。出笼后拣去葱段、姜片、大料,扣在汤盘内。 3、汤锅置旺火上,舀入二道清汤两勺,滗入蒸肘子的原汤,投入玉兰片、木耳片、精盐、味精。好口味,勾流水芡少许,沸后浇到肘子上即好。
3.
特点:质地软嫩,色泽深红,汤清味鲜,食时蘸上长治熏醋,有一股醇香的风味。
主料：肘子1个
辅料：葱花10g、花椒粉2g、肘子汤30g、生抽20克、盐2g
做法步骤
1.把肘子放葱姜，生抽，花椒大料煮40分钟后，晾凉切2半，用保鲜膜卷紧放冰箱冷藏3个小时以上
2.切片加葱花
3.加花椒粉，盐，油，肘子汤入锅蒸30分钟
4.完成
你好，四川渠县蒸肘子的做法如下：
原料：
猪肘子一只，姜葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，花椒适量，香叶适量，八角适量，水适量。
步骤：
1. 将猪肘子洗净，切成约5厘米的小块，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。
2. 将煮熟的猪肘子捞出，用清水冲洗干净，备用。
3. 锅中倒入少量油，放入姜葱爆香，加适量料酒，放入煮熟的猪肘子，加水没过猪肘子，放入花椒、八角、香叶，烧开后转小火炖煮1小时。
4. 将炖煮好的猪肘子捞出，放入蒸锅中，加入适量盐、生抽、老抽、白糖，蒸20分钟即可。
渠县蒸肘子口感鲜美，肉质酥烂，而且健康美味，几乎是四川人民餐桌上的必备佳肴之一。
到此，以上就是小编对于渠县王牌电冰箱维修部的问题就介绍到这了，希望介绍关于渠县王牌电冰箱维修部的1点解答对大家有用。
