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贵阳6月份有什么野生菌？
每年的6~9月是贵阳市野生食用菌大量上市的季节。市场上常见的食用菌有鸡纵菌、紫花菌、黄丝菌、青头菌、奶浆菌、刷把菌、红松菌、松菌、牛肝菌等，现一一道来。
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一、鸡纵菌
鸡纵菌是贵阳第一大美味野生食用菌，原来的花溪、息烽盛产，主要产于有白蚁窝的苞谷地中。息烽对鸡纵菌又叫三把菇，意思是发现一窝鸡纵菌，必然在附近还有两窝鸡纵菌，一窝鸡纵菌最少有三朵，多的一只手握不住叫一把，总共有三把，所以叫三把菇（三八菇）。
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鸡纵菌杆杆白白的细而长，菌伞呈斗笠状，中心呈微黑色尖状，其余部位呈白灰色，有的略黄。
要洗干净鸡纵菌，就需要一些南瓜叶，用南瓜叶轻轻擦拭其根部，直到白净为止。鸡纵菌杆杆，可以一丝一丝的拉开，也特别脆易断。
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如果鸡纵菌少，就煮点鸡纵菌+肉片汤，放点西红柿🍅，好鲜。
鸡纵菌多，可以用菜油炸过之后，保存于冰箱，吃面条🍜加一点鸡纵菌油，美妙。
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