莱芜燃气灶维修地址(莱芜燃气灶维修地址电话)

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1. 莱芜煎饼怎么做？

莱芜煎饼怎么做？

面粉称重，放入一只鸡蛋

加入水拌匀

提起蛋抽面糊成直线形即可～

没有蛋抽的话，用勺子盛一勺面糊高空倒下，只要面糊是成一条直线，浓稠度就可以啦～

煎蛋锅放燃气灶上，烧热后，滴一点油（我一般只在锅心点一两滴，油太多了会导致面糊挂不住锅底），火力调整到燃气外圈最小即可。舀入可以薄薄铺满锅底的一勺面糊，用手执锅把手，自然旋转锅体，让面糊均匀铺满，待面糊结成薄饼，表面开始有气泡凸起，翻面，旋转锅把，让饼体均匀受热，再翻面看到起金***焦花即熟了～

火力掌控好了，一张一张很快就好了～

准备材料：小麦粉（白面）、杂粮面粉、黄豆、鸡蛋、小苏打、水。

和面糊：小麦粉（白面）加水搅拌成糊状。

摊饼：将面糊倒入锅中，用刮板摊成圆形，烙至一面金黄后，再翻过来烙另一面，直至烙熟。

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