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扬中猪脚冻最正宗的做法？
主料
猪蹄 3个
辅料
纯净水 2000g
调料
葱 适量
卤肉料 小许
食盐 5克
酱油 80g
冰糖 2块
味精 2g
料酒 15g
姜 适量
做法步骤
1.猪蹄洗净，冷水下锅焯水，煮开即可。
2.冲洗浮沫，有猪毛啥的处理干净，洗净打花刀。
3.再次冷水下锅，放料酒焯水。
4.水开即可。
5.冲洗浮沫。
6.葱姜和卤肉料放电压力锅内。
7.放冰糖。
8.放食盐。
9.放酱油，或者老抽和生抽的混合物。
10.放纯净水和猪蹄。
11.锅给电。
12.选蹄筋档位，口味偏软。
13.煮熟的猪蹄取出来。
14.汤汁里的调味料都捞出来扔掉
15.稍微放凉的猪蹄剔骨。
16.骨头全部拿出来。
17.只留筋和皮肉。
18.切碎。
19.肉个汤汁一起下锅。
20.汤汁不多，加点纯净水。
21.中小火煮至汤汁蒸发了越1公分放味精。
22.放葱叶。
23.拌匀即可。
24.倒入容器内。
25.放凉至全部凝固。
26.取了一些食用，晚上的光线拍出来的成品感觉模糊。
27.第二天，刮点表面油脂。
28.切块摆盘。
食材清单：猪脚 2只
烹饪步骤
步骤1/7
猪脚洗净，先用水煮一下去血水，捞出沥干，放入炖锅，加入葱姜，花椒
步骤2/7
炖熟前放入盐调味，盛出微凉下，趁热剔骨，一定要剔除全部骨头
步骤3/7
剔骨后备用
步骤4/7
将汤倒入锅中并倒入剔骨后的猪脚
步骤5/7
加热，冒泡后出现油花，滤除油花这个时候再加些盐，汤一定要咸！
步骤6/7
滤除油花后一定要中火慢熬，注意汤的量！
最后一步
盛出来放到大碗里冷却后在放冰箱保鲜一夜就大功告成！
1、猪蹄1只，大葱2段，生姜1块，盐1茶匙，白酒1茶匙。
2、姜洗净，去皮切片。烧一锅开水，放入猪蹄，水开之后放入白酒继续煮2分钟，捞出洗净即可。
3、将猪蹄、大葱、姜放入砂锅，煲2.5小时后加入盐，继续煲30分钟。
4、把大葱和姜挑选出来，猪蹄用手撕碎，去骨。
5、连汤带肉倒入容器中，彻底放凉即可。
6、讲猪蹄冻从容器中取出，用自己喜欢的方式凉拌。
用料猪蹄 3只大葱 1根料酒 2勺盐 5克姜 4片煮肉料包 1小包白糖 20克老抽 1勺生抽 2勺
做法步骤
步骤 1 猪手先用喷灯或燃气灶把毛根烧掉，一般烧的发黑黄，然后用温水清洗干净后浸泡3小时。
步骤 2 清水加料酒和姜片烧开后下猪蹄煮2-3分钟焯水。然后对半切开后下高压锅，加水放入料酒2大勺、姜片2大片、料包、白糖、压45-50分钟。
步骤 3 压好后取出猪蹄放凉，然后细心的去掉猪蹄里的骨头，注意有两块特别小的骨头也要去掉，总之一块不留。
步骤 4 挑出来的骨头疼放入高压锅的汤里，换口锅上慢火炉灶根据锅内汤的多少继续熬制30-60分
步骤 5 将去了骨头的猪蹄用适当容器装好，最好选方形的，便于吃的时候好切。把熬好的汤汁均匀淋入该容器，凉快地方放置3个小时或一晚上就可以了。(吃的时候蘸调好的蒜汁)。这样吃美味又方便。
分
到此，以上就是小编对于扬中燃气灶维修号码的问题就介绍到这了，希望介绍关于扬中燃气灶维修号码的1点解答对大家有用。
