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广西有什么好吃的东西?
我们广西的好吃的真的好多!这里分享一下我手机里存的一些我回家经常会吃的一些好吃的小吃,都是我的最爱。
第一个是酿。这是我每次回老家都会让我妈给我做的东西,具体怎么做的我也不太会,过程还挺复杂的,里面是米浆混合了炸肉末、香菇、炒花生碎、葱和姜叶等等材料组成的馅料,这个馅料每个地方放的东西都不同,我家经常放的就是这几种,然后外面的酿皮是各种蔬菜,可以是青椒、***、包菜、木瓜、茄子、芋头、萝卜等等等等,只要中间能塞馅料的,都能作为酿皮。酿是我从小到大都喜欢吃的小吃,特别喜欢那种米浆的甘香和粘糯,反正隔一段时间不吃就会想得慌。
第二个是艾糍。艾糍是我们家每年清明节前后都会做的小吃,那个时候正好是艾草疯长的季节,田里野生的艾草到处都是,这就是天然的材料,把艾草煮熟了,挤出苦水,然后切碎,跟面粉混合,再放热水搓揉成形,作为外皮,里面的馅料我们一般放的是红糖加炒花生碎,香甜软糯,还有艾草的清香,非常好吃。
第三个是水浸糍。水浸糍我也是在我们家才能吃到,一般是过年期间才会做,也是用米浆做的,放蒸锅蒸成固体,然后你可以煮着吃也可以炒着吃,我们家过年会杀几只鸡,一般煮水浸糍的话就是用煮过鸡的鸡汤来煮,特别香,再放点青菜和葱和辣椒酱就非常好吃了。
第四个是肉粽。我们广西做的粽子是放肉的,除了肉,还有花生碎,江南豆等等,肉最好是五花肉,半肥瘦,肥肉煮到化了,油滋滋的滋润着整个粽子,肥而不腻,特别好吃!
我们广西好吃的还有很多很多,例如炒田螺啦、龟苓膏啦、芋头糕啦、扣肉啦、糖环啦,几乎每个村子都有不同的小吃,因为手机里存的图就这么点了,所以先说这么多,除了这些点心小吃,还有特色水果,比如黄皮,我家种了几颗黄皮树,每年青黄将熟的时候就会被摘一部分,拿来做蜜饯或者晒干,开胃消化,我特别喜欢,熟了吃也很好,甜甜的。
好了,真的不说了,等到下次有了图再补充。
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广西好吃的东西太多了,你不亲临广西真的吃不到地道的广西小吃哦。
来到广西肯定要先吃最有壮乡特色的五色糯米饭和大粽子。
不过是有季日的哦!五色糯米饭是在传统的三月三及清明才有的,它代表五谷丰登,吉祥如意。来年日子越过越红火,处处充满五颜六色。
壮乡的大粽,把一年的收获全写在粽子里。年卅晚攴大糯子一开,顿时满桌生辉,幸福的笑脸定格在大粽上……。
壮乡遍地有美食,柳州的螺丝粉,桂林的米粉,钦州的猪脚粉,南宁的老友粉,真的是粉的天堂在广西……。
酸辣香一齐让你的舌尖,感受到不一样的味道。胃口的一松一弛,让你禁不住叫绝。
在南宁横县,有一种美味让你不得不停下脚步,它就是魚生。片片晶亮莹白如雪,玉***人。加上十几种配料,一筷进口口舌生津,真正感受美味的活力。
广西的美味太多太多了,欢迎你们的到来……。
鄙人有幸出差去过几次桂林,单单就桂林来讲,令人念念不忘的美食有两种:一个是桂林米粉,另一个是荔浦芋头。
先说桂林米粉。
作为一个非常非常喜欢嗦粉的人,出差回来后曾尝试自己做桂林米粉,在网上买的干米粉儿和卤水,但是很可惜没有做出来那种味道和口感。 也曾经去一些米粉店里吃过,但总感觉吃不出来那种味道。而且桂林米粉这中食物,不知道为什么,普及的不是那么很广泛,除了桂林以外其他这样的米粉店不是很多。正因如此,对桂林米粉儿更是念念不忘。
除了米粉,还有一个就是荔浦芋头。
说实话,在去桂林之前,我对芋头的印象一直停留在那种小芋头上,不知道竟然还有这么大的芋头。你浦芋头可以用来炒菜,熬汤,但最令人惊艳的一种吃法是涮火锅:先把芋头切成小块儿,放到油锅里炸,做成半成品,然后再将炸好的半成品用来涮火锅,味道确实不错。听当地人说还可以用荔浦芋头来包饺子,但是没有尝过,不知道味道怎么样。
后来自己买了荔浦芋头,切成小块儿蒸熟,再放到油锅里煎至表面酥脆,撒上椒盐,吃起来别有一番风味儿,感觉比土豆好吃多了。
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