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说一个你家乡特产,看看能不能找到老乡?
打工在外与到家乡的人,格外的亲切刚从老家回来,问当地收成,大葱栗子蒜头价格,拔山水库里水鱼多吧,天上王城等重要活动。捎回来的蝉十条腿蝎子等。
煎饼卷大葱蘸酱,十个菜一般客人首选,樱桃核桃山区遍地,勤劳的小蜜蜂飞在花草树木中,公路弯曲在盘山竹林之上,好一个世外桃源让人留念,
山美水美人更美,好客的人们欢迎您,光临江北笫一溶洞,雪山彩虹谷,情长是当地的左右铭,亲临其境,感受到不一样风景,和祖国各地一样,交织着美丽的画卷。
有一个特产估计大家都非常熟悉,叫东捻子。
一般就是打谷子完以后才成熟,记得小时候非常的多,经常摘得一大篮。说起这特产也比较搞笑,去摘的时候经常不小心会踩到蜜蜂窝,眼睛、耳朵经常被蛰肿。吃是是蛮好吃的,但是不能多吃,吃多了拉不出屎。
东捻子还可以拿来泡酒,摘回来蒸过一遍晒干反复两次就可以泡酒了,拿它泡的酒非常的甜。
不过现在这东西少了,到处都开荒了,想想也挺怀念的
我来自广东潮汕地区,我们那各种特色美食琳琅满目,但是最让我念念不忘的还是过年每家每户都会做的专属于潮汕人的年糕——甜粿。
每年年末农历二十五前后,天气冷下来了,我妈就开始做甜粿。五六斤糯米粉,掺一斤粘米粉,放一边。称四五斤红糖白糖,加入适量水熬成滚烫浓稠的红糖浆。接下来就让这两味食材来一个完美结合。糖浆与粉在热气中混合,滚烫的糖浆将深层的米香激发,随着妈妈“铁砂掌”的搅拌、揉压,甜粿糊变得均匀细腻。下一步就是将甜粿糊裹上保鲜膜或者布,放到锅炉上蒸制。
这个过程通常耗费好几个小时,蒸的越久,甜粿越有色泽。成型了便是这样,看起来普普通通对吧?甜粿凉透了之后直接切是很硬的,所以我们的先辈发明了这样的方法——蛋煎甜粿。
将甜粿切成厚薄均匀的片状,放进蛋液里泡个澡。接着就开火下油,下甜粿。
油和蛋有效防止了甜粿粘锅,又为甜粿增添风味。煎好的甜粿撒上薄薄一层白砂糖,内里软糯甜香,外面的蛋微微焦香,配上糖粉更是可口。
我还记得当我小时候第一次吃到蛋煎甜粿的时候,惊喜得连吃十块,奇怪原本硬邦邦的甜粿怎么变得这么好吃?看起来毫不相干的两种食材的结合迸发出奇妙的美味。
甜粿之所以在每个潮汕人心中具有重要地位,不只是因为它的美味,也不只是因为它是代表春节的符号,还因为它在大多数潮汕人的艰苦时代占有特别的回忆。我的父母是在中国艰苦时期成长起来的孩子,那个年代,一块小小的甜粿是一年中唯一的甜分。一块甜粿,支撑着一家人从初一到十五的待客礼仪,即使甜粿放得发霉了,也只得轻轻拂去霉菌,客人来了,切一小块煮汤待客;孩子馋了,每人捏一小块慢慢啃。
年尾又要到了,今年的甜粿也会很甜的,每个“胶己人”记得回家吃饭。
我先说一个家乡特产。我的家乡是平原,地质洼、常年有淡水,水里常年有龙虾。
我家乡的龙虾不是一般的龙虾,都是野生龙虾,不用喂养,也不用管理,都是自生自灭、吃野生杂草长大的淡水虾,放在水里一个地笼和网就能拿到很多。
回家做出来红红火火的颜色,辣辣的味道 ,鲜亮又好吃。
家乡的特产淡水野生龙虾,有吃过和看到的老乡吗?
我家乡有一种酒叫胡芝酒。在我那个地级市各县区农户家家户户都会做。特别是把我县城冠名的xx胡芝酒非常有名。在湖南最大的地级市一年四季都有卖。是我市的一大特产。胡芝酒以:香、浓、甜、醇而出名。而有年份的那叫佳品,倒到杯中可高过杯一块硬币高。喝起来象蜂蜜一样沾口,也叫越坛胡芝酒。意思可以超过坛子的高度。我们那几乎每家每户小则几十斤,多则一、二百糯米的酿造量,过年自己喝或招待客人。糯米做胡芝酒说简单也不简单。就是用糯米做成饭加饼药(饼药是用野草药加生米面粉做的)。伴匀发酵而成。如果你不亲临现场和我们本地人教的您的话,可能是学不会的啊。当然我们本地人家家都能酿酒而且都酿酒。朋友,只要您一下火车。在站外就有小贩、小吃摊、酒家、饭店都有胡芝酒卖。欢迎你来做客。地址嘛还是让我老乡告诉您吧。因为我老乡比我更热情好客!谢谢各位朋友,谢谢。
农村吃的井水干净吗?
我是乡村黑嫂,我来回答。
题主的问题让人想到了以前,以前的孩子在田地里玩,碰到有人浇地,趴下就是一通喝,水清澈见底,根本没有任何的杂质。
但是,现在很少有孩子这么喝了,为什么呢?黑嫂说一下自己的看法,希望能帮么题主。
一、过去的水有多干净
过去的时候,人们对于井水压根儿就没有干净不干净这一说,为什么这样呢?那就是天然的认为井水是干净的,也的确干净。
一个小桶带根绳子,扔下去拉上来,打出来的水是清得能看到桶底的水,这怎么会不干净呢?又凉又爽,人们抱着就会直接喝。
在我们村,以前一直都是吃井水,村里有个大井,上面安了个深水泵,有人专门看着,隔一天放一次水,每家每户都是吃这井里的水过日子的。
现在换成了自来水。
二、现在的井水
不知道大家注意了没有,现在的井水其实并不干净。小时候那种打出来或者抽出来能看见底的水看不到了,现在的井水用水泵抽出来是浑的,带着大量的泥沙。
现在的孩子根本没人再直接去喝井水,想喝也会被家里人拒绝。
所以,现在的井水没有以前干净了。但不可否认的是,现在大部分农村人吃的仍然还是井水,只不过有了深井水和浅井水之分。农村的自来水也是井水,都是专门的水厂打的井,但水质跟以前比起来怎么样,这个个人没有亲自测过,所以并不能随便去下结论。
写在最后:题主的问题是现在的井水干净吗,这个问题要看地方,每个地方都不一样,但整体来说,现在的井水还是干净的,毕竟在地下,没有受到太多的污染,但如果周边有可以造成污染的厂子,那样的井水肯定是不如没有工厂的地方。
乡村黑嫂为您说些农村事儿。喜欢我,请点击关注
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