大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于东兴维修冰箱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍东兴维修冰箱的解答,让我们一起看看吧。
东兴鱼的做法?
石斑鱼 1尾,老姜 6~8片,清葱(切丝) 5只,青葱(切段) 1只,大辣椒(不辣的,用来配色) 1根,香菜 5~6叶,蚝油 1匙(t),酱油 1匙(t),米酒 10ml,白胡椒粉 少许,香油 1大匙(T),沙拉油 1大匙(T),盐巴(醃鱼用) 少
做法
1: 将鱼收拾干净冲洗备用
2: 先将已切片的老姜及切段的青葱压扁一并放入碗中加入米酒,做成葱姜水
3: 将鱼清洗干净两面鱼身轻轻的斜切2刀并沥干水份,将鱼放入大盘上,用盐、白胡椒粉及葱姜水涂抹在鱼身及鱼肚醃30分,用过的葱姜可放于鱼身上或鱼肚内
4: 将蠔油及酱油调匀,放置一旁备用。将泡过水的葱丝及辣椒丝沥干水也放在碗里备用。
5: 将蒸笼放入足够的水,将盖子盖上把水烧开,在把冰箱内的鱼取出除去保鲜膜,放入锅内蒸18分钟。等鱼蒸好,先夹出之前放在醃鱼的姜片及葱段
6: 将沥干的葱丝及辣辣丝放在鱼身上,盖上盖子闷1分钟。后取出鱼盘并倒入以调匀的酱油。

7: 最后起油锅,将香油及沙拉油混合加热(有点快起油烟前)关火,将热油淋在整条鱼上,在放入香菜叶。
食材:
东星斑鱼1条
蚝油25g
生抽酱油15g
葱丝30g
姜丝10g
老黄酒少许
盐适量
做法与步骤:
1.将东星斑鱼化冻刮去鱼鳞去除内脏清洗干净
2.在鱼身两面分别等距离斜切4刀
3.在切开的部位抹上盐
4.再将老酒涂抹全身(这一步是去除腥味)
5.将大葱切段姜切片
6.放入鱼肚子里
7.再用保鲜膜包裹住放至30分钟以上
8.用25克蚝油和生抽及半勺豆豉调匀
9.葱白和姜切成细丝
10.将包裹鱼的保鲜膜去除
11.将葱姜丝放在鱼身上,入开水锅中
12.大火蒸15分钟
13.整盘取出来,鱼身上的葱姜去掉不要
14.将鱼盘中的汤汁倒入一空碗里
15.再将汤汁倒入调汁碗内
16.调匀备用
17.将调好的汤汁入炒锅,开锅离火
18.将汁浇在鱼身上即可
东兴斑鱼去鱼鳞鱼肠鱼腮,两面各划三刀,深可至骨。
用黄酒、酱油,调少许醋抹洒,要浸透鱼身划口, 放置10分钟。
开水上蒸笼大火蒸12~15分钟即可。
蒸好后浇上蒸鱼鼓油,和烧热的食用油,洒上葱花即可食用
东兴冰镇生蚝配料?
东兴冰镇生蚝一般搭配醋和姜丝。
因为醋可以去除生蚝的腥味,并且提供鲜味感,同时可以清爽口感;而姜丝可以中和生蚝的寒性,所以口感更加丰富。
此外,也可以加入蒜泥、辣椒油等配料来调味。
不同地区和个人口味不同,会有不同的搭配配料。
比如有些人喜欢加入葱末、芝麻酱等,也可以根据个人口味来尝试不同的搭配。
同时在享用冰镇生蚝的过程中,还可以搭配适合的饮品,如白葡萄酒、啤酒等。
1.将生蚝清洗干净,用纱布包好放入冰箱冷藏约一个小时,直到充分冰镇。
2.取出冷藏好的生蚝,将其与淋上酱油、胡椒和切碎的蒜末、红辣椒混合均匀,静置几分钟。
3.青柠檬切成小块备用。
4.将冰块放入盘中,摆放好装有生蚝的碗,并将青柠檬块铺在冰块上,以保持冰镇状态。
5.即可上桌享用。
1、准备适量冰镇的生蚝肉、生抽、姜、葱、蒜、辣椒、料酒、盐,生蚝肉解冻洗净后,沥水备用。
2、往锅中倒油,放姜片、蒜、葱白炒制飘香,然后倒入生蚝肉翻炒。
3、等生蚝肉收缩自然出水后,加一点生抽、料酒和辣椒,翻炒入味后,加食盐炒均匀即可装盘食用。
到此,以上就是小编对于东兴维修冰箱的问题就介绍到这了,希望介绍关于东兴维修冰箱的2点解答对大家有用。