大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如皋维修冰箱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍如皋维修冰箱的解答,让我们一起看看吧。
江苏如皋十大名小吃?
南通市如皋市十大名吃有
一:皋肉松。咸甜适中,风味独特。二:皋香肠。香味浓郁,味道可口。三:蟹黄包。汤汁丰盈,皮薄肉厚。四:豆腐脑。滑嫩爽口,入口即化。五:烧饼。外酥里嫩,香脆可口。六:盘水面。面条细腻,汤汁浓厚。七:玉米糁粥。比较营养,粘稠软腻。八:董糖。酥松香甜,入口即化。九:蟹黄鱼圆。滑嫩鲜美,菜中珍品。十:林梓潮糕。香味浓郁,刀工精良。
萝卜干有多少种制作方法?
[玫瑰]很荣幸回答您的问题,萝卜干有很多种吃法,例如:萝卜干煮泥鳅、萝卜干炒腊肉、萝卜干炒肥肠、萝卜干老鸭汤,萝卜干炒五花肉、还可以做饺子馅包饺子等等,萝卜干湛江人叫做菜脯,潮汕地区、台湾也称为菜脯。萝卜干是新鲜萝卜晒干后腌制而成,咸香爽脆,开胃好吃,下面分享两种我喜欢的萝卜干吃法,希望能帮助到您。
[玫瑰]一、【萝卜干炒豆豉】
1.准备食材
萝卜干两条250克,阳江豆豉50克,小米椒四小条,蒜瓣十粒,姜一块50克。
2.处理食材
萝卜干清洗干净切成小丁,小米椒清洗干净切成小圈,蒜瓣去衣用刀拍烂,姜去皮清洗干净切小块用刀拍烂,把处理好的食材装在盘子备用。
3.起锅烧油,爆香蒜瓣,放入切好的萝卜干翻炒几次,加入适量生抽、白砂糖和清水(清水不要没过食材),翻炒均匀煮开后起锅装盘备用。
4.接着再加入花生油,爆香拍烂的姜块,放入豆豉翻炒均匀,然后加入已炒好的萝卜干和小米椒圈,小火继续翻炒两分钟即可起锅食用。(如图二)
[玫瑰]二、【萝卜干煎鸡蛋】
1.主要食材
萝卜干适量(萝卜干和鸡蛋比例1:3)、鸡蛋5个、小葱1条。
2.处理食材
萝卜干清洗干净切成小粒,小葱切花,把鸡蛋打开放入碗中,加入切好的萝卜干和葱花,用筷子搅拌均匀备用。
3.起锅烧油,油热后倒入搅拌均匀的萝卜干鸡蛋液,小火煎至两面金黄切成小块香,喷喷的萝卜干煎鸡蛋煎好啦,即可起锅装盘食用。(如图六)
[太阳]三、小贴士
萝卜干是腌制的比较咸,在清洗干净后先试试味道,如果太咸可以切好之后用清水浸泡,这样可以冲淡咸味,浸泡时间根据咸淡度而定,一般都是20分钟以上。
萝卜干制作一般是在冬至前后进行,要经过“晒、腌、藏”三道工序。晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。选料讲究、加工精细、色泽金黄、味道鲜美、香气浓郁、脆嫩爽口吃起来别有一种风味。(收起)食材
- 主料
萝卜
3个- 辅料
油
适量盐
适量老抽
适量五香粉
适量辣椒油
适量
1.萝卜切条晾晒,天气好的话晒两天就可以了。
2.晒了两天的萝卜干。
3.用开水泡一会洗干净。
4.沥干水分,晾凉。
5.加入老抽、五香粉、盐。
6.将作料拌匀。
7.放入保鲜盒,腌制两天。
8.吃的时候拌点辣椒油,味道更好。
小贴士短时间腌制比较好,长时间腌制的咸菜,不宜多吃。
1.将萝卜洗干净。
2.放阳台上吹干水分。
3.将风干水分的萝卜切成1CM左右厚度的长条。
4.白天拿到太阳底下晒。
5.晒至萝卜条有点焉了,用适量的盐揉搓,每一片都能沾到盐。
6.揉搓好的萝卜条放至瓦缸里压实,放置一晚上。
7.再次将萝卜条放到阳光底下晒。
8.等萝卜条晒至大半干的时候,再一次用少量的盐揉搓一次,最后晒干即可。
这样的做法,是萝卜条要经过2次的用盐揉搓过程,第一次是萝卜条刚晒至有点焉时用盐揉搓,第二次是已经揉盐的萝卜条晒至大半干的时候,再加少量的盐揉搓,然后晒干就可以了。吃的时候要泡水,将盐分都洗出来。
用料
绿皮萝卜5个辣椒粉适量花椒粉适量五香粉适量生抽少量盐少量白酒少量腌萝卜干---小时候的味道的做法
大家记住萝卜一定要买绿皮的,腌出来的萝卜干比较好吃。将萝卜洗净,去掉头尾,切成大概一厘米厚的圆片。
将圆片再改切成连在一起的条,给每一片都抹上盐,抹的比洒的均匀,而且盐不会过多。腌一个晚上,把萝卜里面的水气都逼出来。这里没切断是为了方便晾干,因为我是放在晾衣架上,挂在暖气旁边的(这里啰嗦一下,我们家室内有暖气片,挂在旁边干的快,没有暖气的可以挑个晴天挂在太阳下晾晒,尽量缩短晾晒时间,以免颜色变黑),这个步骤没拍照片,大家脑补一下吧!或者大家还有什么晾干的好方法,说出来让厨友们共享一下。
把腌了一夜出过水的萝卜条挂在衣架上,放在暖气边晾一天一夜就可以了。晾好的状态如图所示,这个干湿度是最好的,吃起来嘎嘣脆。再干一点就有点嚼不动了,口感也不好。
将晾好的萝卜干切成自己喜欢的大小,根据自己的喜好,添加合适的辣椒粉、花椒粉(这两种粉都是自家磨的,很香,麻且不会很辣)和五香粉。戴上一次性手套,使劲揉啊搓的,让它更好地入味。然后再倒入适量生抽,这只是为了提味,根据萝卜多少倒一点就可以了,最后滴入少许白酒,可以增香保鲜,也可以不要,自己拿捏哈!
切些葱花,油烧热炝一下。这个步骤也可以不要哈,看自己的喜好啦!拌匀以后,装入保鲜盒,放进冰箱冷藏一夜就可以开动啦,每次吃多少取多少,喜欢食醋的在吃的时候可以拌一点醋。就这么简单,香辣脆的萝卜干就做好啦!
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到此,以上就是小编对于如皋维修冰箱的问题就介绍到这了,希望介绍关于如皋维修冰箱的2点解答对大家有用。