大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新洲冰箱维修的问题，于是小编就整理了1个相关介绍新洲冰箱维修的解答，让我们一起看看吧。
蒸面怎么做？
我是二姐，我来回答下蒸面怎么做的问题。
蒸面也是我们吃面条中非常受欢迎的一种，它虽然和焖面有点类似，但是相比于其他的面条，蒸面或者焖面都是可以饭菜一锅出的，所以很多朋友都喜欢自己在家做点蒸面吃，其实要说做面条的话大家都会做，而且可能我们做的比较多的面条的种类应该就是煮面了，但是如果做好了蒸面的话做出来的味道照样特别好吃的。在这里我们需要掌握一些技巧来让蒸面做出来不会软塌塌的或者成坨，所以我们在做蒸面的时候也需要一定的小技巧才可以。那么二姐就和大家讨论下如何做蒸面这个问题吧。
蒸面的做法所需要的食材就是面条，一般在做蒸面的时候二姐还是建议加点西红柿或者豆角来进行调味会好吃，当然很多朋友也喜欢放点茄子猪肉丁，这样做的稍微带一点咸淡然后直接做蒸面的味道会更香一些。先说准备的食材，用上一点肥瘦相间的猪肉，再用点西红柿加上少量的豆角，做出来的豆角非常入味而且还带着西红柿酸甜可口的味道，所以做出来的蒸面味道入味还解馋，再加上少许的食用油用来炒豆角西红柿用的，另外再加上少许的生抽、食盐少许的姜蒜来进行调味，基本上这就是我们做美味蒸面所用到的食材了。这里面做蒸面的时候，加上适量的葱姜不仅能增加香味并且能减少猪肉腥味，所以这两样的两种食材在我们做蒸面的时候是不能缺少的。
另外我们做蒸面的时候，炒出来的带一点汤汁的蒸面汤料是非常主要的，所以为了更好吃一些我们做豆角西红柿汤的时候也要花费一些心思才可以。
我们做蒸面的时候要用现成做出来的面条才可以，不能用挂面或者包装好的面条，这样的面条做蒸面是不可取的。我们可以用蒸馒头的蒸锅开始这个面条，我们需要在面条上稍微拌上一点食用油然后搅拌的稍微均匀一些，随后我们需要将面条放到蒸锅上面，随后上锅蒸上十分钟左右，将面条蒸到七八分熟左右，这里面蒸的时间不能太长，否则做出来的蒸面容易发软，因为后面还要和豆角西红柿汤汁放到一起，所以做的太熟的面条就容易软烂了。接下来我们可以做豆角西红柿的汤汁了，这里面把西红柿去掉外皮切丁，随后将豆角洗干净也需要切段，随后我们在锅里面加上食用油，将葱姜切碎放进去后加入切好的肉片，随后加入食盐、西红柿丁等食材翻炒，再将豆角焯水之后放到锅中，加上生抽等食材然后加入清水，将食材焖煮熟之后，我们就可以将蒸面放到上面，这样可以将面条的汤汁渗透进面条里面，等汤汁吸收的差不多之后我们再需要上锅蒸一下面条即可。
总结
以上就是二姐写的关于蒸面怎么做的问题。
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蒸面条是北方一种地道的美食，面条应该选用5毫米左右宽的，不能太细也不能太粗，里面配上豆角 牛肉。它味道鲜香不油不腻，一份蒸面，美美的就是一餐。
材料准备
主料：面条湿面 500克；牛肉 200克
辅料：豆角 大葱 姜 盐 适量；生抽 适量；老抽 适量；胡椒粉 适量；
牛肉切片 豆角掰断 热锅凉油下牛肉断生 葱姜蒜爆香 下豆角 盐 老抽 生抽 胡椒粉 大火1分钟 。加汤 根据面加 不能多 下湿面 铺在菜上 加盖 中火焖 15分钟 抄散 在小火焖5分钟OK。色香味俱全。
新疆蛮好的 美食个个都老道。。
新疆美景太多了 雪山、高原、草原、湖泊、冰川、沙漠、戈壁、胡杨。。。。水果有苹果 香梨 红枣 葡萄干 巴达木 核桃 西瓜 哈密瓜 蟠桃 。。。。。我为大美新疆带盐
大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。蒸面又叫卤面，是一种具有浓郁河南地方特色的面食种类。过程比普通的面条稍微复杂了一些，遵循两蒸一炒一拌的方法，做出来蒸面色泽红亮，面条柔软劲道，咸香入味，看起来非常有食欲。
提起蒸面，就想起小时候每次过生日时，父母做的一大锅香喷喷的蒸面，细细的面条用五花肉和菜炒的的汤汁拌匀，上锅蒸透，盛到大搪瓷盆里，配上一锅鸡蛋汤，看着就像想流口水，一口气可以吃两碗，吃到肚皮撑得难受。
蒸面看起来和焖面有些相似，但是做法却不同，蒸面一般选用的是最细的湿面条，一般主食厨房卖面条的都可以买到，这样的面条容易入味。蒸面一般都是选用五花肉来制作，配菜的可以时令蔬菜，春夏时节蒜苔下来的时候可以用蒜苔，夏季长豆角多的时候也可以用长豆角，青黄不接的时候可以选择黄豆芽或者芹菜。
在我们老家，一般家里人过生日的时候会吃到蒸面，另外，在餐馆和学校食堂也会有卖的，但是还是家里做的好吃，下面来分享一下我们老家蒸面的做法。
【所用食材】
细面条1000克 五花肉200克 芹菜1根 黄豆芽500克 大葱半根 大蒜6瓣 生姜1块 盐适量
生抽适量 老抽适量 料酒适量 十三香适量 鸡精适量 大料1个 胡椒粉适量 干辣椒2个
【制作流程】
1.面条太长，可以揪成几段。在面条上倒一些食用油，把面条均匀即可，不要太多，这样做蒸出来的面条不粘连，不结块的小窍门。
2.蒸锅里加入凉水，大火烧开，等水烧开时，笼屉上垫一层笼布，面条放上去，放的时候要把面条打的很松软，盖上锅盖，大约蒸10分钟。
3.趁着蒸面的空隙，我们来处理一下配菜，先把五花肉带皮切成薄片，大葱切成葱花，生姜切成条，大蒜用刀拍一下，切两刀，干辣椒切成段，芹菜洗净一分为二，切成段。黄豆芽洗净控干水分。
4.10分钟到，面条已经蒸好，大概有8成熟了，把面条取出来，放进大盘子里，用筷子抖散晾凉。
5.锅热下底油，锅中下入大料，把大料的香味炸出来。等大料变色，捞出，下入五花肉煸炒出油脂，接着加入葱姜蒜干辣椒炒香。加入料酒，生抽，老抽，十三香，盐，胡椒粉翻炒均匀，开小火炒5分钟。
6.锅中分别加入芹菜翻炒一下，然后加入黄豆芽，煸炒均匀，加适量的水，开大火大概炒5分钟，等黄豆芽水分炒出来。等黄豆芽变软，加入鸡精，关火。
7.把炒好的稍微晾一下。把菜用铲子浇到面条上，一边浇，一边用筷子拌匀，让每一根面条都沾上菜汤，这锅炒菜刚好能拌匀面条。
8.确保蒸锅里有水，铺上蒸布，再把拌匀的面条和菜放在蒸布上，盖上锅盖，开大火蒸20分钟，打开锅盖，关火。出锅装盘。
【制作技巧总结】
1.面条越细越好，越容易吸收汤汁，入味。面条先用少量油拌一下，第一遍蒸面条时要水开了再下面条蒸，不然会出现粘连。
2.蒸过的面条放凉再拌匀，吃起来口感比较劲道。
3.菜不要炒的太熟。断生即可，因为还需要二次蒸制，喜欢颜色重的，可以多加一些老抽。
4.拌面时分成几份，一份面一份菜这样拌，不要全部都拌在一起，不容易搅开。会有不均匀地方出现。
结语
蒸面的配菜有很多，不仅仅是黄豆芽和芹菜，肉也可以用牛肉，羊肉和鸡肉，也可以做成鸡蛋蒸面。味道也很好，喜欢的朋友们可以试试。
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蒸面怎么做？蒸面就是蒸面条，日常生活中我们河南人称作为卤面。卤面以前可不是天天吃的，有时候一个月才能吃一顿，饿肚子的岁月能吃上一碗香气扑鼻的卤面简直是在梦里。现在生活条件好了，鸡鸭鱼肉，山珍海味都吃遍了，卤面也不是啥稀罕饭了。平平淡淡的生活，偶尔吃一次，还是相当的美味。特别是出门在外的人，能在异乡吃到家乡的饭菜，总是感到非常的满足。我是小惠的生活，头条号优质美食领域创作者，对于蒸面，我特别的熟悉，如今的我在湖北武汉新洲的一个工地打工，一个星拜其码要吃两次蒸面，想知道蒸面怎么做的，就往下看吧！
这就是我蒸的面条，主要用的是细挂面，黄豆芽，豆角，当然还有五花肉。今天在菜市场买的五花肉二十元一斤，价格比前几天又落了一元。以前在家做卤面一般用别人加工好的鲜面条，出门在外买鲜面条比较麻烦，所以每次都是直接用干挂面，这样就省事多了。下面就把蒸面的步骤教给大家，用我的方法蒸面，又快又好吃还省时间。
先将面条或干挂面放笼里蒸十五分钟，挂面直接分散上笼，什么都不用管。接下来准备拌面条的卤汤。五花肉带皮切成片，葱段姜片，花椒十几粒，八角五个，香叶五片，白芷两三片，干红辣椒五六个用手掰成两半即可。锅内添少许油，先将五花肉煸炒一下，五花肉煸炒出油之后最好吃，吃起来一点都不腻，然后葱姜大料下锅煸香，下入料酒烹锅，加老抽上色，加水炖十几分钟肉即熟。
肉熟的差不多了倒入豆芽，豆角之类的配菜，芹菜，四季豆均可。汤开菜变颜色，加入调味料关火，可以将菜打岀来，锅内留汤汁即可。
这边炒好菜，笼上蒸的面条也差不多十五分钟了，将面条倒入汤汁中拌匀，让面条充分吸收汤汁，此时的面条油光锃亮，根根吸收汤汁变得懒洋洋的，此时将菜倒入拌匀即可第二次复蒸。
蒸面条必须蒸两次，这样的面条才更入味更好吃更筋道。有人混淆蒸面就是焖面，其实这是两种不同的面条做法，切莫不懂装懂耽误大家，免得被人笑话。第二次蒸面条的时候要注意面条与笼壁的距离，要让面条透过来气，中间位置可以用筷子插个眼用来透气，这样蒸面才会不发粘，吃起来油而不腻并且筋道。
蒸面条大家学会了吗？有时间可以在家试着做，有不懂的可以私信我，我知道的肯定告诉大家，如果大家觉得我做的蒸面条还不错，希望动动你的手指转发给更多的人看，谢谢啦！
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到此，以上就是小编对于新洲冰箱维修的问题就介绍到这了，希望介绍关于新洲冰箱维修的1点解答对大家有用。
