大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平定冰箱维修的问题，于是小编就整理了2个相关介绍平定冰箱维修的解答，让我们一起看看吧。
平定拉面正宗做法？
用料:
面粉 500克
五花肉 200克
金瓜 1只
干海带 200克
粉条 1把
韭菜 小把
葱姜蒜青辣椒 适量
盐、十三香、胡椒粉 适量
平定拉面的做法步骤:
步骤 1 切好葱姜蒜。 面粉和好，布盖上或者盆倒扣，醒面久一会。
步骤 2 切金瓜切成小块
步骤 3 切金瓜切成小块
步骤 4 热锅热油，放入五花肉（五花肉放入冰箱存储）。用的时候直接用。
步骤 5 热锅五花肉炒出油，葱姜蒜青辣椒，放入金瓜，炒出香味。 放入温水，多放一些。
步骤 6 海带选这个，越厚越好。切成丝。
步骤 7 水开放入粉条，海带。也可以放豆腐、木耳等。
步骤 8 不用盖锅盖，偶尔搅拌。面粉搅拌水，加入。 放入盐，十三香。 煮20分钟左右。 快出锅放入韭菜。
步骤 9 面擀成长条状 锅中烧水
步骤 10 面切成长条状
步骤 11 面条拉长放入锅开水中。煮熟以后，面条捞出，过一下凉水。
步骤 12 盛一勺菜，一碗面条，搅拌。 美味可吃
新鲜高筋面粉（拉面粉）1000克、筋力源（拉面剂）8-10克、盐6-8克、30-40℃温水600-640克。工艺：将筋力源、盐加入温水搅拌溶解，再分三次加入面粉，揉和成面团，面团温度控制在30℃左右，静止醒发25-30分钟。再捣抻揉成条，反复6-7次拉伸对折，拧成麻花摔打，搓成20毫米粗30公分长圆条，抹点清油，盖上干净白布，随时为顾客拉成面条，每碗约150克。
平定水煮肉片正宗做法？
食材
通脊500克、绿豆芽1把、油菜6棵、豆腐皮180克、香葱3棵、豆瓣辣酱2勺、鲜藤椒1撮、酱油少许、淀粉2小勺
步骤
1、通脊一块；想要肉片手工切得像机器一样薄，可事先将通脊放冰箱冷冻，直到整条肉从外到里都冻硬；如果冻得梆梆硬，需要提前取出，室温下晾一晾再切。
2. 配菜准备好，不限于下面这些：绿豆芽、油菜、豆腐皮、香葱。
3. 想要水煮肉好吃，两味调料绝对不能少：新鲜藤椒和豆瓣辣酱；如果能吃辣的，再来一碟辣椒面。
4. 豆腐丝叠放整齐，切细丝。
5. 香葱切末备用。
6. 通脊周边已经化冻，用手指使劲按压，表面有些微微发软；用利刀从一边向另一边切割；刀一定要锋利，能确保从上一刀切下来是完整的薄肉片；钝刀是切不了冻肉的，还会把肉切得乱七八糟不成片。
7. 来看，肉片薄厚也就1毫米，一点儿不比外面机器差；自己动手切，不但能省不少钱，还想吃随时做。
8. 撒2勺玉米淀粉，再淋点凉水，用手抓揉肉片，使淀粉均匀地裹在肉片上。
9. 炒锅中倒少许油，将豆瓣辣酱、姜末、蒜片倒入锅中，煸炒出香味和红油。
10. 倒适量水，煮开，用漏勺将辣酱葱花等残渣捞出不要。
11. 将绿豆芽、豆腐丝入锅中，水开后煮2分钟，豆芽断生，豆腐丝变软；绿豆芽熟得快，用黄豆芽会更有嚼劲；临出锅前将油菜入汤焯烫变色。
12. 将豆芽、豆腐丝、油菜捞入汤盆中。
13. 转小火，使汤保持微沸状态；将肉片一片片入汤，全部放入后转大火；这样做可以使不同时间放汤里的肉片几乎同时熟。
14. 全部变色后，将肉片捞入汤盆中。
15. 将锅中适量汤倒入汤盆中，表面撒香葱、鲜藤椒；没有鲜藤椒可用干的花椒碎代替；能吃辣的，此时可将辣椒面撒在表面。
16. 另起锅，将适量植物油烧热，趁热泼在香葱、藤椒上，端上桌即可食用。
17. 水煮肉片，肉嫩入味，补充营养还解馋！
到此，以上就是小编对于平定冰箱维修的问题就介绍到这了，希望介绍关于平定冰箱维修的2点解答对大家有用。
