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又是一年槐花香,家乡的槐花勾起了你的哪些回忆呢?
昨天看到溪边槐树花又开了,一串串如白铃,隨风摇摆,挟夾在对生的绿叶中分外妖娆,勾起我的童年回忆。
六十年代家乡人都喜欢栽楊槐树,由于生长快,农村那时缺柴烧,都以解决烧柴而种植。
花美叶柔是农村解决猪饲料的来源,那时人们都去花叶共採,不费时啊。
当然也有将花煮汤充菜吃。但必竞不是人常食菜谱,偶而吃之。
其花有清热凉血的作用。
去年春天回家乡遍山的楊槐树早巳变成高大的树了,青叶白花,在家乡也是一道难得的风景线。
山青水绿槐花白,风和曰丽空气新。
家乡的槐花给我留下了难忘的幢景。
谢谢诚邀
又是一年槐花香,家乡的槐花勾起了我无尽的童年满满的回忆。
小时候,每当槐花盛开的季节,散发着浓郁的槐花香,树上一簇簇的白色槐花压的树枝弯下了腰,辛勤的蜜蜂在槐花上酿着蜜,为人类的幸福不停的来回飞舞。
洁白的槐花不仅香甜美丽,而且食用也非常有营养价值,由于槐树比较高,想吃的时候我们小孩子们脱掉鞋顺着树干往上爬,到了树杈上之后,把结满槐花的树枝折断,用事先准备好的小绳子从树上松下来之后接着在折,直到下面的人满足为止。
爬树也需要技巧,需要娴熟的巧劲。有的爬树摘槐花的小孩由于爬树掌握的技巧不熟,有时磨蹭的肚皮都痛,有的爬上树杈后不注意,可能会被槐刺扎破手,有的可能刺会留在肉中,只能下树回家处理。
槐花和猪肉拌成馅,多加点肉蒸成大苞子,这是最好的美味,如果你吃过一次将会回味无穷,将会每年都想做一次槐花肉馅大包子。作为农村的老百姓喜欢用槐花蒸成窝窝头,或者煎成槐花饼,又经济又实惠,还健康。
槐花如今成为一种时尚食品,每到槐花盛开的季节,农民把釆摘到的槐花拿到城市里去出售,或者送朋友。城里的人为了欣赏槐花,为了***摘槐花纷纷开车来到乡村,圆他们观赏槐花梦。
槐花己经伴随着我走过了五十多个春夏秋冬,对槐花的情结是永生难忘。不知道大家家乡是否有盛开的槐花,欢迎留言评论。
谢谢关注,我是农民***当头,带你去了解农村更多的人和事。
香径
峰山,
一条路径。
自东向西,
逶迤而行。
左山右涧,
曲折幽静。
路径两侧,
连绵起伏。
玉树临风,
刺槐林立。
挺拔伟岸,
谦谦君子。
初夏,
清香袭人,
槐花绽放。
丁香,
太浓太釅,
妖冶张扬;
杜鹃,
太淡太轻,
轻薄羞赧。
而你,
清幽飘逸,
浓淡相宜。
款款步履,
穿越时空。
闭上双眸,
张开双臂,
深吸一口,
屏住呼吸。
沁人心脾,
心旷神怡。
时空停止,
星河不移。
物我两忘,
天人合一。
融化芳香,
忘形甜蜜。
一阵风过,
白雪飘逸。
幻化***,
一袭素衣。
含情脉脉,
飘然仙去……
(图片自创)
这是我家里冰箱里放着的槐花,每年都在乡下摘了带回来家一些来,放在冰箱冷冻里面,吃的时候拿出来花开就行。
这使我想起小时候看到的,每当这个季节槐花开的时候,大街上许多人,老头老太太,中年妇女居多,手里拿着根长竹竿,竹竿头上有绑着剪子的,还带着根绳子,有的竹竿头上绑着锋利的刀子,早上天不亮就有摘槐花的。拿着工具,背着袋子。摘完后,弄的马路上净是绿色的树叶,那时候,中药店里收槐花,一块多一斤,要晒干的了。那时,很少有人用槐花烙饼,或包水饺吃。
现在,人们摘了不再往药店里送了,都自己吃!一是和着面,蒸着吃。吃的时候,用醋和蒜泥就着。二是和面烙饼,三是包槐花肉的水饺,肉挑肥瘦相间的。
这槐花承载着人们多少记忆啊!
我爱故乡的那棵树。
深褐色充满折皱的干枝被春风一吻,忽地窜出鹅黄的嫩牙儿,忽地又抽长成泛着油光瓦亮的绿叶,忽地却出落成一串串花咕嘟,似摇曳的小灯笼,从其乳白的花蕊中溢出淡淡的清香……。
啊!这就是您,那棵老槐树。
您不似白杨那般高耸伟岸,更没有牡丹那鲜姿招展……冬寒您比不过腊梅,春暖您不敌桃李炫艳,只有在春黄不接的时令,您才抖擞一身绿叶连同花儿,奉献给人类充飢果腹。
曾记得,二十世纪六十年代,老槐树哟,您把通体的能量注入了饥民的血液,救活了无数的平民百姓,我就是食您的花和叶,得到重生的***儿。从此,穷人“救命树”,亲民的“英雄花”便口碑相传在大众心底……。
我爱家乡的那棵老槐树。
您默默付出,低调而耐的住寂寞,不与百花争风头,只为蒼生做奉献;您热恋故土,甘为平庸,从不为生于贫瘠而消沉,依然生机蓬勃,郁郁葱葱……。
金碑银碑,不如老百姓的口碑……,平凡不事张扬的老槐树,您如同千千万万个农民工兄弟和快递小哥们……不显山不露水,默默为社会为大众送去光和热……!
啊,敬爱的老槐树!愿您青春永驻,泽被苍生。我从心底为您放歌……!
春节快到了,你回老家必吃的一道菜是什么?欢迎分享做法,谢谢?
大家好,我老家是苏北人,马上要快过年,老家吃什么菜,这个得看各家的口味了, 很多家庭现在年夜饭都选择在饭店了 若说徐州过年传统吃的 法,就是吃饺子,在烧我们徐州人爱吃羊肉,所以徐州有“伏羊节”,徐州人“夏吃三伏,冬吃三九”。冬天的羊肉馆,吃羊肉,喝羊肉汤也是徐州人的最爱。用料
主料
羊排
2.5斤
辅料
青蒜适量
调料
色拉油少许
食盐适量
生抽1汤匙
老抽2汤匙
葱2克
姜1块
蒜适量
八角2个
花椒1小把
香叶2片
料酒2汤匙
冰糖1汤匙
步骤 1
羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡出羊肉中的血水后,洗净沥干备用
步骤 2
锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火、不要盖盖子,煮开后,小火再煮五分钟
步骤 3
焯水后的羊肉捞出用流动的水冲洗干净,沥干
步骤 4
青蒜切段姜拍碎,葱打结,大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好(家里没有茶包袋等下就直接放入锅中)
步骤 5
锅中放少量油烧热,爆香葱姜蒜
步骤 6
倒入羊肉块煸炒出香味
步骤 7
加入足量水,没过羊肉
步骤 8
加入两汤匙料酒
步骤 9
加入两汤匙老抽,一汤匙生抽
步骤 10
放入步骤4的香料包
步骤 11
放入一汤匙冰糖。盖上锅盖,大火煮开后转小火,焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味
步骤 12
开盖转大火收浓汤汁,加一点鸡精和少许盐调好味道,撒上青蒜叶,盖上锅盖焖一分钟(这样青蒜叶更绿叶更香),开盖出锅
希望能帮助到大家,艾熙妈妈美食
大家好!我是租客厨房,很高兴可以回答这个问题。每年春节,我回老家都会准备鱼,因为“年年有余”比较吉祥。
糖醋鲤鱼
食材:鲤鱼、芝麻、鸡蛋、淀粉、面粉
调料:糖、白醋、番茄酱
做法:1买的鲤鱼清洗干净,用刀改成牡丹花刀。
2准备一个小盘,放入面粉、淀粉、鸡蛋搅拌均匀。在放入清油搅拌均匀,做成脆皮糊。
3把改好刀的鲤鱼放入脆皮糊中,用手把脆皮糊均匀的涂在鱼身的里面和外面。
4锅中烧油,放入裹均脆皮糊的鲤鱼炸之金黄捞出控油。
5锅中留少许油,放入糖、白醋、番茄酱调成糖醋汁,最后勾适量的淀粉。
6把炸好的鲤鱼放入盘中,淋上糖醋汁。最后撒上芝麻或香菜即可。
注意:
脆皮糊的做法
两个鸡蛋、一大勺面粉、两大勺淀粉、半勺油沿一个方向搅拌均匀,当面糊起小泡,用手粘面糊成线装流下即可。
糖醋汁的做法
一勺白糖、一勺白醋、番茄酱1/3勺放入锅中搅拌均匀,在勾适量淀粉接着搅拌,最后放点油搅拌均匀即可。
我是租客厨房,在我主页有很多美食***和问答。欢迎大家支持和关注。
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