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超市买的油与农村的自榨油哪个更好？
问题描述：超市买的正规油与农村的自榨油哪个更好？
小时候，家里总会留出一些地块来种植胡麻或者花生，然后晒干脱籽后，用小三轮车拉到乡里的榨油作坊去榨油。当然了，各地方种植的油料作物都有所差异，有的地方是棉籽油，有的地方是种油葵或者油菜等……相信每一个已经吃惯了自榨油的农村朋友，都不喜欢去吃超市卖的正规油。
超市买的正规油与农村的自榨油哪个更好呢？从外相上看，超市里卖的正规油是要比自榨油清明透亮一些，而自榨油有时候则会有稍许杂质或者比较浑浊。从口味上来看，我个人是更喜欢农村老家自己榨的油的，闻起来也有浓郁的油香。
一些城里人嫌弃农村自榨油，是因为他们觉得农村榨油作坊或者家里的榨油工具不干净，怕吃了生病，他们只相信只有大超市里摆的东西才是最干净的。举个例子来说，同样的蔬菜，在超市里贴个标签，就能成为某些城里人眼里的高档蔬菜，而那些流向菜市场的辣椒，则成为了他们心里的“乡下菜”。
我们家每年吃的油，都是从乡下带上来的，我们家特别喜欢吃父母自己榨的花生油，炒菜非常香。乡下人榨油，很大一部分是用来自给自足的，所以从原料的选购，到榨油结束，其实过程都挺讲究的，毕竟是给自己吃的东西。但是超市里所卖的正规油就不一定是正规的，牌子那么多，鱼龙混杂。另外，乡里的自榨油不会添加其他东西的，并且都是自己亲眼看着榨完的，心里放心多了，不用担心什么地沟油。
我一个朋友，就在榨油厂工作，他曾告诉我说，榨油厂榨油，也分好几种，像那些差油，价格比较便宜，就连榨油唱的人也不会去吃，很多都是流向到了周边市场。我曾经算过，一斤花生才能榨多少油，超市里有些花生油那么便宜，几十块钱就能买好几斤花生油，总感觉吃了会不安心。当然了，那些真正的正规油其实也不差，甚至还在某些方面超过农村的自榨油，这一点不可否认。
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油是人们生活中必不可少的东西，市面上的食用油品牌也是层出不穷，各有各的特色。通常给它最大的区分就是
超市油和自榨油。以前的时候，农村相对于毕竟落后，都是自己家的自榨油，但是近几年来，生活越来越好了，超市里也出现了大量的食用油，可是很是有很多朋友认为自榨油是天然绿色食品，比较安全。但是，也有人提出了一疑问。那么超市卖的油与农村的自榨油选择哪个比较好呢？接下来我们听听超市内部***购人员是怎么说的，又道出怎样的实情。
首先，对于大多数农村的朋友来说，估计还都是相信自己家所压榨的食用油品质， 毕竟自己的材料，自己的全程自己都能关注到流程，其实对于自己压榨的食用油个人相信的可能不是油的品质，更多的是相信自己原材料的品质。然而这种自榨油虽纯天然，没有添加剂，但是没有经过标准的检验，也没有现代化先进的生产工艺，它真的比(正规)厂家生产的食油更安全吗？这个就见仁见智了。不过，农村的自榨油保留了油料的原香原味，因此可能多了一股特有的香味，但价格更贵。
其次，对于超市里的正规油，超市一位内部***购员说超市及粮油店的食用油，都是大油厂生产，各项卫生指标符合国家的标准，***职能部门每年多次抽样检查，有规模的大厂谁会冒风险掺***使***？这时就有人问，为什么超市的正规油总会搞活动，低价卖呢？这时超市的内部***购员说出了实情，进价低，我们一般在超市中看到的低价促销，大多是针对与大豆油的，这是由于大豆的价格不是很高，加上大豆的产量是很可观的，机械化的生产也降低了人工费用。所以，才会在超市中看到低价促销油的现象。
那么，超市买的正规油与农村的自榨油哪个更好呢？从外相上看，超市里卖的正规油是要比自榨油清明透亮一些，而自榨油有时候则会有少许杂质或者比较浑浊。从口味上来看，自榨油自带清香。这一方面主要同油脂的提取工艺有较大关系，传统的压榨由于将花生或者菜籽进行炒熟，油脂的香味被激发出来，在压榨之后所出来的油光闻一下味道就足够香了。自榨油相对于超市购买的油相比，既有优势也有劣势，优势在于，它保留了更多的营养物质，没有任何添加剂。而劣势在于，杂质较多，生产原料无监管，产品无检验。
总之，对于选择哪个比较好？这个就看个人的喜好，和口味。如果喜欢自榨油，建议选择正规的榨油作坊，不要买来路不明的作坊制作的自榨油。同时也建议自榨油最好用作拌馅、凉拌或低温蒸炸，避免使油温过高。
老家属于花生的主要产区，每年家里的亲戚都会给捎点自榨的花生油。因为这个都是自己筛选出来的最好的花生，然后用自家的榨油机榨出来的。所以对于“超市油”与农村“自榨油”，哪个更好我也做了一下比较。
超市油与农村自榨油哪个更好
我家里吃油比较厉害，一般五升一桶的油，大概两个月左右一桶。而且基本都是吃花生油，所以对花生油还算了解，也看见过农村榨油。
- 超市油和农村油比味道差不太多
- 很多人都说农村自榨的油香，其实给我感觉两者要是炸东西的话，其实分辨不出哪种味道更好。
- 说农村自榨油好的原因，不过是因为自榨油的油烟要比超市里的油大，所以感觉到有油味而已。
2.加工方法上超市油更胜一筹
- 现在超市里卖的大品牌的食用油，基本都是什么5S压榨工艺，把花生的利用价值用到极致。农村榨油可能榨不那么干净，加上农村榨油多少油里会有一些杂质。这就是为什么自榨油的油烟高，气味比较呛但感觉香的原因。
- 农村榨油的原材料一般都是选择商品价值低的花生或黄豆，一般秕的、碎的用来榨油的比较多。这个其实很多农村榨油的都会这么选择，因为具有商品价值的大多卖钱了!虽然不是腐坏的，但是也就那么回事，而且榨出的油基本靠沉淀过滤，所以卫生上和含杂质上，肯定跟超市油没法比。
- 农村的自榨油，都是选择当年出产的农作物来榨油，所以新鲜度上可能比超市油要“略胜一筹”。
- 超市油虽然有可能是当年的农作物，但是陈年的农作物也肯定有。所以这点上自榨油要好一些。
给我感觉自榨油不如超市油，因为自榨油的油烟大，虽然闻着香一些。但是其它方面未必比超市油要好！只不过是“物以稀为贵”罢了！吃惯了超市油，偶尔一试自榨油从心里上感觉不同罢了。
到此，以上就是小编对于荣成油烟机维修上门的问题就介绍到这了，希望介绍关于荣成油烟机维修上门的1点解答对大家有用。
