大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于永丰冰箱维修的问题,于是小编就整理了1个相关介绍永丰冰箱维修的解答,让我们一起看看吧。
有什么可口的小咸菜推荐?
东北的农村人是按季节来制作小咸菜的。
一,春天,当春暖花开,万物萌生的季节东北人总是以山野菜做为菜肴或做小咸菜的。具体有把野地里的小根菜(小根蒜)挖出洗净切段加点盐,放点生抽就是一道家常小咸菜,此外,还有腌蕨菜,腌刺五加,腌大叶芹,腌山胡萝卜,等等。总之,山上能食用的山野菜稍微加工就成了小咸菜了。
二,夏天,农村人把自产的黄瓜,水萝卜,蒜苔,等时令蔬菜经盐腌制加点生抽,辣椒油就可以了。
三,秋天,秋天的蔬菜比较多如,腌萝卜,辣椒,酱黄瓜,腌甜蒜,蒜茄子,炝土豆丝,各种蘑菇用水焯后加调料就可是少有的家庭小咸菜了。
四,冬天,常见的是辣***,腌制的各种蔬菜,如胡萝卜,鬼子姜,地环,萝卜丝泡发后的小咸菜,地瓜梗烀土豆,雪里蕻炖豆腐等等数不胜数。
五,东北人还有几种最喜欢吃的就是尖椒蘸大酱,大葱蘸大酱,辣椒蒸鸡蛋酱,等等这里就不一一列举了。
夏季天气炎热,惹得人的食欲不振。有时候什么都不馋,就想喝一碗粥,配上一小碟咸菜。的确,喝粥不仅短时间内就能有饱腹感,还能起到养胃健脾的效果。而夏季里的咸菜,种类可就多了,可以做腌萝卜片,还可以是加了各类时蔬的泡鸡爪,更可以参考国外做法,做些加在三明治里的酸黄瓜。
这里花儿就和您分享适合夏日食用的3种清爽咸菜的做法:
【傣味柠檬泡鸡爪】
近段日子,花儿试验的几道爽口瘦身凉菜冷拼,以这道吃起来最为过瘾。让妹子们越啃越爱吃的鸡爪,只需少许盐,加入鲜嫩的蔬菜和水果,这是在云南很受欢迎的一道美食。口感上酸辣清爽,鸡爪劲道鲜脆。半小时做好,剩余的就是交给冰箱冷藏就好啦。
需要准备:
鸡爪8个
新鲜绿柠檬3个
香芹一小把
樱桃萝卜6个
香葱3根
花椒粒、八角、料酒
做法:
1、准备好需要的食材:
8个鸡爪,剪去指甲,每个鸡爪切两半备用。
2、鸡爪放入煮开的沸水中,大火煮10分钟。为了去腥增鲜,加入2个八角、1小把花椒和1勺料酒。
3、煮的时间不能太长,鸡爪太熟了影响口感。煮好后倒入凉水中,过滤5-6次,直到泡有鸡爪的水不再浑浊,这样就可以了。有的人是用放冰块的水浸泡,我也试过,相比之下用流动水不断冲洗,这样的效果更好,鸡爪的口感更清脆劲道。4、芹菜和香葱都切大段;小米椒切斜段;樱桃萝卜切薄片、青柠切片。
5、新鲜食材都倒入洗净的盆中,加入适量盐,放入鸡爪,倒入纯净水。
搅拌一下,尝尝汤水的味道,看看柠檬和盐的比例是否合适。之后覆盖保鲜膜,入冰箱冷藏5小时以上。
我一般都是隔夜腌制,这样次日的早上就可以过瘾的啃了。
这个食谱一经推出,好几位朋友都说太好吃了,不同于泡椒凤爪的鲜辣,这款酸辣的鸡爪特别适合夏天吃。每次餐桌上来一小盘作为开胃菜,这天再热,吃起来也过瘾。
【俄式酸黄瓜】
我们常吃到的三明治或者汉堡,里面会有那种略软的开胃酸黄瓜,搭配肉类食用,特别开胃又爽口。传统的做法,我们总会用到醋。这次,花儿和您分享一种不放醋的做酸黄瓜的方法——发酵法,做出来的比放醋的口感更柔和。
需要原料:
小黄瓜:一斤
茴香:2根
香叶:3-4片
干辣椒:3个
黑胡椒粒:半小勺
盐:1大勺
水:适量
做法:
1、小黄瓜洗净,晾干表面水分。和做所有的泡菜一样,洗净的蔬菜必须自然晾干表面水分,否认腌制过程中很容易腐烂。
2、做这道酸黄瓜,少不了的就是一种蔬菜:茴香。这种方法是俄式做法,如此做出来的会有淡淡的香味,酸味也会柔和,而不会过于酸涩,这多亏茴香这种有着特殊味道的食材。
茴香去根,洗净也是自然晾干。3、准备需要的香料。4、黄瓜放入无水无油的干净密封罐中。
5、茴香切段,和香料一起放入密封罐,盐放1大勺或者更多一些。6、倒入能没过食材的矿泉水或纯净水。20度左右的室温,发酵10-14天左右。
赶上夏天25度以上的高温,咱们就得放入冰箱,冷藏3-5天就可以吃了。
做好后,用干净筷子夹出来适量,剩余的继续密封,冰箱里冷藏保存。天气热,所以一次别做太多,尽快食用。
【爽口萝卜片】
水嫩水嫩的白萝卜,一根根挺拔洁白,青绿的缨子,总忍不住会买下来2根。拿回家来自己做腌萝卜,香辣脆甜的萝卜片,不仅健脾开胃,而且有着润肺化痰、防癌解毒等营养价值。
腌萝卜,不仅做法简单,而且相当节省时间,腌制好放入密封罐, 可以储存较长时间,随吃随取。
我们需要的食材只有如下几种:
白萝卜:1根
干辣椒:3个
调味料:盐、白糖、生抽、老抽、醋
做法:
1、洗净白萝卜,然后等表皮水分晾干,同时准备好其他食材。
2、白萝卜切成均匀的薄片,这里记着不要去皮,带皮腌制,萝卜才特别脆爽。3、切好萝卜片,放入1大勺盐,用手抓匀,腌制一小时,等萝卜析出水分后把水倒掉。4、接着开始腌制萝卜。调味料的配比为:3勺白糖,5勺生抽,1勺老抽,4勺醋。5、爱吃辣味的可以切干辣椒成丝,放入其中。6、把均匀混合调味料的萝卜放入密封罐里,入冰箱冷藏3天左右就可以使用了。中间用无油无水的干净筷子翻动几次,让味道更均匀。7、腌制好的萝卜相当好吃,搭配一碗粥,是很好的早餐选择。
到此,以上就是小编对于永丰冰箱维修的问题就介绍到这了,希望介绍关于永丰冰箱维修的1点解答对大家有用。