大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于盱眙冰箱维修的问题,于是小编就整理了2个相关介绍盱眙冰箱维修的解答,让我们一起看看吧。
盱眙龙虾酱怎么做?
盱眙龙虾酱是江苏盱眙地区的特色美食,下面是制作盱眙龙虾酱的基本步骤:
材料:
- 龙虾肉:500克
- 蒜蓉:适量
- 姜蓉:适量
- 辣椒粉:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备龙虾肉,将龙虾切成小块备用。
2. 取一个大碗,将蒜蓉、姜蓉、辣椒粉、盐、酱油和料酒倒入碗中,搅拌均匀制成调味料。
3. 热锅凉油,将龙虾块放入锅中翻炒至变色。
4. 将调味料倒入锅中,继续翻炒均匀,使龙虾块均匀上色并入味。
5. 根据个人口味加入适量的水,煮开后转小火炖煮10-15分钟,使龙虾更加入味。
6. 最后,根据个人喜好调整口味,如有需要可以再加入适量的盐、酱油和辣椒粉。
7. 炖煮完成后,将龙虾酱盛出装瓶,待凉后放入冰箱保存。
这就是制作盱眙龙虾酱的基本步骤,您可以根据自己的口味和喜好进行微调。享用时,可搭配米饭、面条或其他食材一起食用。祝您制作成功并享受美食!
食材换一换食材
干辣椒段
100克
姜片
50克
大葱
50克
洋葱丝
80克
豆瓣酱
200克
辣椒段
15克
辣椒粉
15克
火锅底料
50克
小龙虾调料
50克
水
适量
菜籽油
适量
方法/步骤分步阅读
1
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锅中加入适量的水,将辣椒段泡发
2
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水开后煮两分钟,然后关火焖泡20分钟
3
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将辣椒捞出控水,然后剁碎
4
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锅中放菜籽油,加入葱姜、洋葱炸香,炸至金黄捞出
5
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然后下入辣椒和豆瓣酱,用白酒将龙虾调料拌匀
6
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炒至辣椒水分散发,出红油,下入香料粉、辣椒粉,拌匀炒香下入火锅底料
7
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炒五分钟左右即可关火,这样龙虾酱就做好了
河蚌怎么做菜简单还好吃?
河蚌是一种软体动物,也称河歪、蚌壳、歪儿等,生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底,半埋泥沙中。像小编这样从农村出来的几乎没人没见过这东西。记忆中小时候河里到处都有,从来不吃,听大人们说蚌肉里有很多***,所以感觉很恐怖,但用河蚌肉喂鸭子倒是常做的事。
其实河蚌肉中含有丰富的蛋白质、钙等多种人体所需要的微量元素,是一道上好的美味和难得的药材。100克河蚌肉中,含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克、磷305毫克、维生素A243微克、硒20.24微克、胡萝卜素2.3微克。常食有健脑益智、滋阴平肝、明目固齿之功效。有关资料显示,河蚌肉还能去除乙醇毒性,清热滋阴,提高人体免疫力,是中医学中一记重要药材。
小时候父亲把抓回来的河蚌经过处理,放在水缸里净化水质,其中的道理不得而知。长大后才知道河蚌是上等美味,烹食后汤汁醇厚,鲜美芳香。很多人都知道河蚌肉极不容易煮烂,主要是蚌肉中斧足及其边缘肉质结构的原因,越是受热越容易发硬,所以在烹饪前得用木棍反复敲打斧足边缘,使其肉质松散结构改变,才容易煮烂食用。
河蚌买来后要用清水养两、三天,待其吐净泥沙再烹用。新鲜的河蚌壳盖紧闭,用手不易打开,主要是壳内吸合肌(简称蚌柱)的原因。闭合肌是河蚌打开和闭合的开关,一旦关闭,想徒手打开极其困难,如果用手能打开,就说明是死河蚌,打开会有一股腥臭味,且肉质灰暗,细菌已经繁殖,决不能食用。
鲜活的河蚌取肉时,左手应紧握蚌体,右手持小刀由河蚌出水口处紧贴一侧的内壳壁慢慢刺入体内,刺入深度约为三分之一,然后用力刮短河蚌的吸壳肌,才能打开蚌体,当然也可用热水煮,会自然开。
河蚌的剔肉也是关键一环,打开后要先摘除灰***的腮和背后的泥肠,往往肠子里的泥沙不易清除干净,得用剪刀把肠子剪开,然后反复用清水冲洗,也可用盐揉搓,再清除粘液后,即可烹用。
下面介绍一个砂锅腊肉炖河蚌做法:
河蚌2000克,腊肉150克。辅料冬笋50克,香菇30克,料酒25克,白胡椒粉5克,姜、葱、盐各3克。
1,新鲜河蚌肉洗净切块备用,姜切片葱切段,冬笋去皮切片,香菇去蒂切片。
2,将腊肉用清水浸泡洗净,切成3cm*1cm条块。
3,将蚌肉用木棍敲松洗净,冷水下锅煮开,至汤成白色时,捞出蚌肉备用。
4砂锅放入煮好汤汁,然后放入腊肉和蚌肉,旺火烧开,去浮沫,转小火,下葱、姜料酒。
4炖至八成熟时,下冬笋、香菇片、盐,炖烂后捞出姜葱,撒上白胡椒粉。
上桌前揭盖,切记千万别放味精,因蚌本身富含鲜味,放味精会反味。
友情提醒,河蚌中含有较高浓度的五价砷化合物,与大量的维C结合会形成微量砒霜,因此尽量避免与啤酒、富含维C的水果同时食用。
又想起那个”鹬蚌相争,渔翁得利”的典故来,现代生活中这样的故事还很多,但愿***都是渔翁,但最好不在别人相争中去得利,想想大家都是赢家,这世界会多好!
到此,以上就是小编对于盱眙冰箱维修的问题就介绍到这了,希望介绍关于盱眙冰箱维修的2点解答对大家有用。