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你最喜欢吃的农村菜是什么？
这个问题问的好，只有在农村长大的孩子或者是去过农村吃过饭的人才有发言权，我从小在川北农村长大，在八十年代的农村别说吃好，吃饱就很不错了，家家户户孩子也多，一家人都靠那点地长出的粮食来生活，很少有零花钱使用，更别说存款了。在那个缺吃少穿的年代长大的人才懂得今天的幸福生活。
虽然那会很贫穷，但也有很多的美食让现在的我想想就馋，但是既使吃到了也没有当时那种感觉了，我记得很多的菜是我至今都回味无穷的，比如说老家酒席上的炸酥肉，品碗，还有从集市上买的芝麻麻酱饼，儿时吃的抄手现在已经找不到那味儿了。
红油抄手
酥肉
那我来说说酥肉的制作步骤:
1，提前将土豆粉或者是红薯粉用纯蛋液浸泡，不能加一点水，至少得泡12个小时以上，泡软至粉面无硬疙瘩，充分软化后用手来回抓捏，使其上劲匀实。
2，将新鲜肉切成条状，肥瘦相间的前尖肉最好，放入盐味，加入花椒面，姜水抓，抓至上劲时放入泡好的面糊中
3，锅上火，倒入菜籽油，烧至五成油温时一个一个下入酥肉，炸至金黄外脆里嫩时捞出。
4，酥肉有两种吃法，第一种炸好后直接吃，第二种用汤煮煮吃，汤味可根据自己的口味做成酸辣口，咸鲜口，胡辣口都可以，出锅之前放点葱花即可，也可以放点蔬菜一起煮，味道更鲜美。
家乡有说不尽的美食，野生的水果更是让人流连忘返。
最喜欢妈妈做的菜，则是陕南名菜-----菜豆腐。妈妈菜豆腐是在制做豆腐时，把多种青菜在用卤水点豆腐的时候，稍后放入豆腐脑中，再与豆腐脑一同压成豆腐——这是一种“青菜中有豆腐、豆腐中有青菜”的美味佳肴，吃法也有很多种，或凉拌、或炖菜豆腐汤，皆可。与现在常见的热门小吃汉中菜豆腐相比，妈妈的菜豆腐不仅外形更是豆腐的模样，而且色香味俱全俱佳，至今仍然是我最爱吃、最思念的美味。
我就是农村的，在农村最喜欢吃的菜那就很多了，但是最让我回味无穷的就是荠菜，这种菜要冬春交替季节才会有，每年爸妈都会去挖很多回来，洗干净了放进冰箱冷藏着慢慢吃，这种菜做法也很简单，打个油汤，煮着吃，很有嚼劲，有一股清香味儿，比起***青菜，那就是一个天上，一个地下了。
我是宅门家庭菜的作者Q私厨，很高兴回答你的问题:你最喜欢吃的农村菜是什么？
首先我是四川人，我老家农村，最好吃的是《柏树枝熏腊肉》。我就来先介绍下；我们四川本地农村地道腊肉的。
一：我先说说养猪，那时候没有多余的钱买饲料养猪，所以猪都是吃野菜和红薯叶子还有玉米，自然长肥，也是很健康的对人好处多多。
二：我们四川的腊猪肉，在全国也是很出名的，我们的腊肉和腊肠一般都是在冬天制作，到了腊月的时候，基本家家都会，宰杀年猪过年备货。
三：我们农村的腊肉是色香味俱全的菜肴，属于四川地道特制的烟熏方法制作出来的。腊肉表皮是颜色金黄，油亮的颜色鲜亮。很有食欲。
四： 腊肉即是腊月烟熏过后挂起来的肉，等年底和来年食用的，在我们四川家家都会做腊肉，也是我们老一辈的一种传承，在以前只有来客人或是过年父母才拿出来招待客人，显得比较珍贵。
五：我们四川的腊肉不只是在全国热销，而且也畅销国外，历史悠久。
六：也是我们最原始在我们农村灶上备有挂勾，把腊肉掉在 灶台上，煮饭的时候冒出的青直接熏即可。
七：我们农村腊肉的制作方法如下
主料：鲜猪肉 辅料 ：盐 料酒 红花椒
制作方法：
1 ：把五花肉切成宽6CM的条 长30CM的条状备用。
2：把花椒和盐一起炒香后倒出来放凉备用。
3：准备好大陶瓷缸子，肉皮朝下，每天翻肉一次，七天就可以捞出来挂在阳台上吹两天备用。
4：在山上去砍柏树枝回来备用。
5：用木架起来，把晾好的肉挂在上面，下面用柏树枝点货开始熏。1个小时后，肉表皮水份已经干了，表皮颜色是金***微带点黑，表面出油光亮，就算成功制作好了挂在家里就可以了。
四川蒜苗腊肉
主料：腊肉
辅料：蒜苗 青椒 生姜 大葱
调料：味精 鸡精 色拉油 酱油
制作方法：
1：将:腊肉放入清水中浸泡 2小时清洗干净，后上蒸笼蒸30分钟左右，取出去皮切成薄片备用。
2：把姜切片，葱切丁 蒜苗切断 青椒切片备用。
3：.锅里放入色拉油烧热后，下腊肉炒至肉片出油后入加姜片，葱丁然后加入青椒条和蒜苗段，快速翻炒，加入酱油 味精 鸡精翻炒 ，起锅装盘。
你最喜欢吃的农村菜是什么？
大家好，我是食养小厨，很高兴回答您的问题，对于这个问题，我的答案是：
我是地地道道的农村人，从小就是在农村长大，现在想想最喜欢吃的农家饭就是菠菜丸子汤和***炖粉条。
菠菜丸子汤
炸丸子是农家小吃，小的时候，每次过油都会炸点吃，特别是过年的时候，家家户户都会炸丸子备年货，丸子可以炸素馅也可以是肉馅，不过，我们老家还是吃素馅多点，炸的丸子可以做汤，也可以做菜。
菠菜丸子汤，在秋冬季节我们吃的会比较多，毕竟，这两个季节菠菜比较多，这款汤，需要的食材比较少，菠菜和丸子，也可以配点豆腐，寒冷的冬季，来一碗汤，暖呼呼的。
***炖粉条
一看这个菜，就知道是北方菜，这个菜也是冬季吃的比较多，自己家菜地种的***，脆甜脆甜的，可以配些五花肉、油豆腐、粉条，咕嘟咕嘟一大锅，冬天就需要这种饭菜。
以上就是我对“你最喜欢吃的农村菜是什么？”的回答，喜欢我的答案，可以点击关注哦，我是食养小厨，感谢您的支持。
到此，以上就是小编对于曲靖宣威燃气灶维修的问题就介绍到这了，希望介绍关于曲靖宣威燃气灶维修的1点解答对大家有用。
