大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江油维修冰箱的问题，于是小编就整理了1个相关介绍江油维修冰箱的解答，让我们一起看看吧。
猪大肠能不能吃？
猪大肠，又叫肥肠、猪肠、猪脏等，是猪的大肠，属于猪的内脏器官。
因为食物残渣会在大肠中形成粪便并经过大肠排出，所以猪大肠会有一种特殊的气味，但是也不妨碍有些人对猪大肠的喜爱。
也有一些人受不了猪大肠的特殊气味，或是觉得猪大肠脏，所以他们从来不吃猪大肠。
那么，猪大肠到底脏不脏？又能不能吃呢？
下面超哥就为您详细分析分析。
速看结论：
猪大肠当然可以食用。
但是，因为其胆固醇和脂肪含量相对于猪的其他部位较高，所以不是所有人都适合食用猪大肠。
【一般人都可以食用猪大肠】
猪大肠作为猪的内脏，与其他内脏相比，其在营养方面并没有什么优势。
猪大肠中含有胰岛素等多种肠胃激素[1]，这些激素会对肠胃功能起到一定的调节作用。
一般人日常食用大肠是完全没问题的。
【哪些人不适合食用猪大肠】
超哥通过查阅数据，发现：
每100g猪大肠含脂肪18.7g、胆固醇137mg，而每100g猪瘦肉含脂肪6.1g、胆固醇81mg，100g猪大肠的胆固醇含量，甚至比100g肥猪肉的胆固醇含量还要高。
可见，猪大肠的胆固醇含量以及脂肪含量都比较高。
所以患有高血压、高血脂、高血栓等心脑血管疾病的人不适宜食用猪大肠，因为可能会导致病情加重。
超哥提醒：
如果太过肥胖，也不要过多食用猪大肠哦。
此外，由于食物残渣都要经过猪大肠排出，所以猪大肠中可能存在***、致病菌[2]。
如果拉肚子、感冒等也不适合食用猪大肠。
【猪大肠食用小贴士】
前面已经说过，猪大肠是粪便排出的地方，所以可能存在很多微生物，包括一些***、致病菌等等，甚至有些无良商家会出售病死猪的大肠。
所以我们在食用猪大肠时，一定要清洗干净猪大肠的表面；
在烹饪时也要多煮一会，把大肠彻底煮熟，这样就可以放心食用猪大肠啦。
【总结】
一般人都可以食用猪大肠，但是因为猪大肠中可能含有致病菌、***等，所以食用时一定要清洗干净并充分煮熟；
一方面：
猪大肠由于其高脂肪、高胆固醇，所以患有高血压、高血脂、高血栓等心脑血管疾病的人不适宜食用猪大肠，因为可能会导致病情加重。
另一方面：
猪大肠中可能存在很多***、致病菌，如果拉肚子、感冒等也不适合食用猪大肠。
最后，超哥再提醒您一句：
如果您正在减肥或者过度肥胖，尽量少吃猪大肠哦。
关注“超哥话食”，还您健康饮食。如有疑问，请在下方留言讨论。
参考文献
[1]刘丹丹,闫佳旭,李瑞,等.猪大肠的养生价值探讨[J].安徽农业科学,2013,41(13):5753-5754.
[2]钟永兴,梁展雯,胡光源,等.猪大肠消化生理的研究进展[J].中国畜牧杂志,2009,45(13):63-66.
作者：王一鸣 赵力超
悟空你家有多少猪大肠不要？都拿来，普济愿意免费为你处理。当然这是玩笑话。猪大肠不仅能吃，还好吃，很好吃。之所以开这玩笑，是惊诧于还真有不知道如此美味的。
不知道外地有多少特色地方菜在流行，反正河南郑州自上世纪八十年代开始流行川菜，主导人们的胃口几十年。是到近十年前，突然的信阳菜鬼子进村，悄无声息的很快占据郑州市大块市场。河南各地，包括县镇都随处可见信阳餐馆。细想起来，信阳菜的核心价值就是“原生野味无化学污染”，正赶上人们对土地粮食水源空气污染深恶痛绝又无可奈何的节点。
信阳菜主打原生态，家常风味。其中的一味“大肠汤”就榜上有名。这道汤菜上世纪八十年代成名于信阳罗山县。当时刚刚开始改革开放，农民可以进城买卖自己的农副产品，有了集市贸易，有了火爆的市场，也给了传统饮食爆发的机会。那时农民进城赶集，没有现在满大街的电动交通工具，公交也很少，最多的是骑车和小型拖拉机，所以一般的要逗留到下午才往回去。这就存在一个很现实的问题，一大早赶往城里，天亮就到了，买买卖卖逛逛，就过了中午。按饭点要有早、午两顿饭要吃，可是舍不得街上吃两顿饭啊。大肠汤的机会就在这里，大肠汤是套餐制，一碗大肠，一碗米饭，都是大碗。说是大肠汤，实在是大肠豆腐堆尖一碗，米饭也是堆尖还按得紧实，一般农村壮劳力的一顿饭量就够了，那时大肠3块，米饭5毛，要开荤的再来一瓶啤酒1.5块，满共5块钱，省钱，吃饱还解馋。因此广受吹捧，很快就风行起来。
普济这里不介绍罗山大肠汤的做法，只说个自己爱吃的爆脆肠。一副大肠（可做4个菜，一次处理好再分次做），正反两面分别用面粉和盐揉搓洗净，择净肠子外面的赃物。然后切成粗丝，揉匀碱面放置30分钟，开水冲泡一小时，洗净沥干待用。青红辣椒切丝，土芹菜杆切段，葱切段，姜切丝。热油爆香葱姜后爆炒辣椒芹菜，菜变色倒进大肠，大火快速翻炒，加生抽、醋、盐、料酒。2分钟起锅。
猪大肠是非常美味的一个食材，国人喜欢猪大肠的是普遍现象。
在日本，猪的下水是不被认可的食品，不只是猪大肠一种食材，而是猪的所有下水，日本虽然坏，但日本的人均寿命是全球供认的最长。
所以，这里借鉴日本希望大家不要生气。
科学发现， 人在年轻的时候，可以多摄入这类食材，因为胆固醇含量超标。年轻人可以少量食用胆固醇多的食材，这样能够减少肝脏对胆固醇的生产，因为血液里需要胆固醇，你不经常摄入胆固醇，你的肝脏一定会生产胆固醇来补充血液的需要。
这样，你肝脏生产胆固醇的能力就会上升，这也是很多科学家抽取老和尚血液时，看到所有的老和尚因为经常吃素而胆固醇却超标的解释。而在年轻时摄入胆固醇食材多的人身上到老年后反而胆固醇不超标的现象。
如果你已经进入中年了，还是可以少食用一点，但进入老年时就应该不再食用这些胆固醇含量超标的食材。
肥肠
中国菜里最为盛名的肥肠菜式莫过于鲁菜的“九转大肠”。其实，还是有很多大肠菜式未被公众发现而己。如“炸斑脂”即是用肠头卤好后切成段再油炸，配椒盐及大葱丝同食，是川菜中很古老的美食。
饮食至古分上中下，上流者为私厨官祗、商贾家厨，为追求美食极至、不计人工成本，谭家菜即是个中翘楚。中流者为食肆酒家，以经营谋利，断不敢为美食而极至，讲究效率是其特点。而下流者多为路边小馆、乡村土菜、家庭便餐，无甚技巧，下饭果腹而己。如川菜的“麻婆豆腐”，能下饭就是美食的标准。
川菜传统宴席中少见大肠，根本原因在于“下水”属于贱物，与“狗肉不上正席”之说，有异曲同工之处。高席宴席少用大肠入肴，而食肆酒楼则不同，创制出很多以肠入烹的菜式。如“粉蒸肥肠”“干煸肥肠”“碗豆肥肠”“蘸水肥肠”等等，无一不是特色鲜明的地方美食。
湖南人酷爱腌腊，以肥肠熏制后切丝，再用白辣椒、干黄瓜皮炒，是很好的下饭菜。湖南常德地区善烹大肠，又以石门为首，用干锅之法，是当地的一张美食名片。
广东人吃大肠与四川、湖南不同，一是喜欢粉肠，二是尤其喜欢用酸菜炒大肠。番禺曾有一专做下水的餐厅，以肠头用高压锅烹熟，切件，再蘸用姜葱小料，异常的鲜美，口感脆爽。早年，在潮州吃过打冷的大肠，堪比今日流行的卤鹅。一包卤水、油汁在齿舌间打转，至今不曾忘记。
儿时，母亲时常托人在副食公司买来一副大肠，洗干净后清炖的萝卜，再配上油辣子蘸水，一家人其乐融融的氛围，构成了意识里“家”的样子。在那个凭票购物的年月，大肠的美味融进了记忆的美好岁月。
猪大肠能吃，而且还很好吃！
如果您身体健康，没有高血压、高血脂、肥胖症状。那么肯定地告诉您大肠可以吃的，而且它的营养成分很高，是动物性内脏都拥有的共同点。
至于猪大肠胆固醇高吗？明确的说不高，吃100克的大肠，相当于一个鸡蛋胆固醇含量。每个人的体质不同，需求也不一样。比如体力活动量大的人，那么一天吃半斤也没问题，因为代谢快啊，需求高。
不要整天听专家唠叨，今天说猪油这不能吃，明天讲猪大肠不健康，后天叙吃了致癌。道理明明很简单，任何食物都是一把“双刃剑”，得看主子如何使用，舞得好防身健体，耍得不好，伤身误人。所以哪怕再营养的食物，都要讲究“量”，否则物极必反。
回归正题，关键是猪大肠口感极佳，但是不能烹饪过火，要带有一点韧劲，越嚼越香！而且它的脂肪含量并不多，跟猪蹄不相上下。猪大肠做法颇多，存在各个地方特色菜里，什么“脆皮大肠”、
“干煸肥肠”
“红烧肥肠”……数不尽啊。
至于说不好吃的，可能是清洗不干净，有股shi味……导致许多人望而怯步，毕竟没有人真正爱好shi味。其实清洗干净，绝对是一道越吃越上瘾的美食，下面教您如何做。
1、大肠翻转过来，去除里面较厚的猪油，再翻转到光滑那面（这面才是装shi的，竟然很多人不知道……所以要重点清洗，才能去异味）。放入一把淀粉，3/1瓶白醋，反复抓洗……
2、清洗干净后，锅里放水，下姜块，猪大肠冷水下锅，煮三到四分钟。
3、把八角、花椒、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒装入卤包。
放进锅里，大肠也放入。加足水以没过为准。再放葱结、姜片、生抽、冰糖、少许老抽，一起熬煮。
4、大火烧开，转文火卤制半个小时。
5、捞出卤大肠切块状，即可食用了，蘸上蒜泥醋同吃，解腻，味道够劲！
要是嫌单调，放点姜葱蒜，辣椒爆炒，风味不同。抿上一口小酒，顺喉直落胃，浑身暖烘烘，……这小日子，赛过小神仙，妙哉！
佘小厨（完）
到此，以上就是小编对于江油维修冰箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于江油维修冰箱的1点解答对大家有用。
