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湛江今年什么时候开海？你期待开海吗？
今年湛江具体的开海时间还没有确定，但不出意外的话，湛江每年的八月份都要开海，每到开海的日子整个湛江堪比过年一样的热闹，各地的食客都会蜂拥而至，来享受海鲜饕餮盛宴。经过了几个月的禁海捕捞，一开海那几乎就是千帆竞发百舸争流，一派繁星点点，繁荣昌盛的盛景！一开海只看湛江千艘渔船满载而归，朋友圈已被湛江海鲜刷爆，有一种炫富，叫湛江开海了！
说实话，每年的这个季节都是很期待开海的日子，强忍了几个月的口腔饿火燃烧，爬爬虾赶紧来吧！吃货们馋了整整三个半月，终于得到了释放，生猛海鲜已跳上了餐桌，不晒图真对不起湛江吃货这个称号！今年的开海日子还没有到，先发去年的开海场面，然后给大家介绍一下湛江开海之后我们要去哪里大口吃海鲜。
来看看我们大湛江
渔港码头一片繁忙
挤满了前来抢购海鲜的商贩
还有大批慕名而来的游客
那么问题来了，哪里能吃到新鲜又便宜的海鲜呢？
攻略一、组团直接到码头上去购买
船进港后，直接去码头买最新鲜便宜，但许多人不知道去码头买海鲜的规矩。就是要“组团购买”。几十个好友拼单买，派出代表去码头，等船一靠岸，直接一箩筐拿下，吃不完的还可以放在冰箱里或者做“干货”。
攻略二：到码头及菜场外面小摊上去
小摊上的海鲜是直接从码头买来或大商贩那里分来的，没有经过任何处理，中间又没有经过一些商贩的转手，价格肯定便宜。
攻略三：菜场扫货
不要去那些已经把鱼、虾、蟹分类好的摊位买。要去找那些鱼虾蟹全部掺在一起的或者说单品种海货堆在一起的，卖相虽然不好看，但没有经过任何处理，新鲜有保障。如果你会挑的话，就能从中挑到好货。
下面小编就给你一个渔港码头吃海鲜攻略！
小伙伴们，海鲜大餐正当时，是不是馋得流口水了呢？赶快行动起来吧约约约~
江洪渔港
江洪镇前身是一个渔埠，后扩展为圩，因临大海，洪波滚滚，故名"江洪"。江洪位于遂溪西部，西临北部湾，距遂城85公里，距湛江市93公里。
江洪码头，是江洪最著名的“天光鱼市”，每逢农历初一、四、七都会热闹非凡，凌晨，当第一批渔船回到江洪港时，大批的客商已在此等候，渔船一靠岸，海鲜即刻送往各地市场，江洪海鲜如此走俏，得益于北部湾的海鲜丰产，不仅鱼贩前来收购，遂溪县和湛江市区居民，也经常驾车来“海淘”，许多外地游客，也将江洪码头的渔市列为行程，每逢渔市，这里便食客如织，在海边吹着微凉的海风吃着海鲜，好不惬意
一般禁海几十天，要到8月16号才开海！
开海对于每个渔民都是大喜日子之事，到那时候，所有的渔船都会出海***，有大的、小的，一眼望去，一排排的，密密麻麻的，简直就是气势磅礴，太壮观了！
到了那时，海鮮又多又便宜，不像现在禁海期间，海鮮又少又贵，搞到我现在都是不敢天天吃海鮮了，实在是比平时贵一大截啊！
到了开海那时，我一定要天天买海鮮吃，比如买：螃蟹、海虾、章鱼等等。一定要吃过够来补偿回现在禁海期间的。
还要有二十多天就开海了，好期的待啊！
南澳岛至雷洲半岛徐闻县外罗港沿海20米水深以内的海域，禁渔期为三月一日至五月三十一日。
湛江以及海南外海一带的禁渔期情况如下：
(一)幼鱼、幼虾保护区 1.南澳岛至雷洲半岛徐闻县外罗港沿海20米水深以内的海域，禁渔期为三月一日至五月三十一日。 2.文昌县木栏头浅滩东北至抱虎角40米水深以内海域、禁渔期为三月一日至六月十五日。 3.万宁县大洲岛至陵水县赤岭湾50米水深以内海域，禁渔期为三月一日至五月三十一日。 4.临高县临高角至东方县八所湾20米水深以内海域，禁渔期为三月一日至六月三十日。 在禁渔期间，禁止底拖网渔船、拖虾渔船进入上述海域内生产。
(二)兰圆 (池鱼)、金色小沙丁(横泽)幼鱼保护区 1.汕头港外表角至南澎列岛、勒门列岛南澳岛周围20米水深以内海域、禁渔期为四月十五日至七月十五日。 2.担杆岛至海丰县遮浪横20米水深以内海域，禁渔期为四月十五日至七月十五日。 3.临高县高角至东方县八所港20米水深以内海域，禁渔期为三月一日至五月三十一日。 在禁渔期间，禁止大小围网以及捕捞这类幼鱼为主的其他作业渔船进入上述海域内生产。以公鱼为捕捞对象的小围网渔船在公鱼汛期间可进行生产，如公鱼占网产百分之七十以下应停止捕捞，转移渔场。
(三)黄花鱼幼鱼保护区 1.汕头港外表角至勒门列岛、南澳岛、饶平宫口头一带内海，禁渔期为十一月至翌年一月三十一日。 2.海丰县遮浪横至惠东县平海角20米水深以内海域，禁渔期为十一月至翌年一月三十一日。 3.上川岛、下川岛周围20米水深以内海域(大小襟至涠洲)，禁渔期为三月一日至五月三十一日。 4.湛江港口至硇州岛周围20米水深以内海域，禁渔期为三月一日至五月三十一日。 禁渔期间，禁止底拖网渔船和拖虾渔船以及捕捞这类幼鱼的其它作业渔船进入上述海域内生产。
(四)北部湾东北部二长棘鲷幼鱼和幼虾保护区 从北部湾涠岛北端的北纬20°05′线以北海域，连接涠洲岛南至海康县流沙港以西20米水深以内的海域。禁渔期：北半部(涠洲岛北端起)为十二月十五日至翌年五月二十日，南半部(涠洲岛南端)为一月十五日至五月至五月二十日。
我不在这个地方，资料来自网友
生蚝怎么吃最好吃？
每年入秋到来年开春都是吃生蚝最好的季节，生蚝被誉为海洋中的牛奶，生蚝怎么吃最好吃？顾名思义，生蚝生吃是最棒的， 生蚝之所以能补肾，因为生蚝含有大量的锌，锌是重要营养元素之一。
生蚝一辈子都在不停的吐纳海水，如果生蚝生活的海水很洁净，那么生蚝的最佳吃法就是直接吃，无需任何调料，直接入口即可，有一个美食圈用得泛滥的成语叫做入口即化，那么使用到生蚝身上就相当搭配，这种默契是与生俱来的爱。
很多人知道中学时期莫泊桑短篇***《我的叔叔于勒》吧，***里面一段小确幸的句子，那是关于吃生蚝的描写。
***里面是这样写的：我的父亲忽然看见两位先生在请两位打扮很漂亮的太太吃牡蛎（即生蚝），一个衣服褴褛的年老水手拿小刀撬开牡蛎，递给了两位先生，再由他们传给两位太太。他们的吃法也很文雅，一方精致的手帕托着蛎壳，把嘴稍稍向前伸着，免得弄脏了衣服；然后嘴很快地微微一动就把汁水喝了进去，蛎壳就扔在海里”。
单凭短短几十字的精彩描述，没吃到嘴就已感受到生蚝多汁的甜美，从那以后，我就期盼有朝一日也能如此优雅的边享受海风，边品尝这来自大海的味道，有一天我到了五星级酒店的自助餐，终于发现坚持就是胜利，一口气吃了十个肥美的生蚝，夜不能寐。
如果搭配红酒醋汁，柠檬角，Tabasco味道体验更佳，三种不同的口感，将蚝连同三款调味汁一同吸入嘴里，一股海洋的清新瞬间在口中弥散开来，这种激动心情无法形容。老板，给我来一打生蚝，因为拿破仑说过：生蚝是我征服女人和敌人的最佳食品。
肥美的生蚝开启之后，您会发现肉质鲜嫩，当肥美的蚝肉进入口腔，如美女的法式深吻，令人有一种窒息的冲动，这时候心里会得到极大的满足。这就是生蚝带来无穷的乐趣。
有一家饭店掌柜和我说一个故事，她家有售法国生蚝、加拿大生蚝、爱尔兰生蚝，突然来了一位客人，要求把肥美的生蚝做成蒜蓉烤生蚝，她果断拒绝客人这个合理的要求，这个原则性的问题，生蚝从不妥协。
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