大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于竹溪冰箱维修的问题，于是小编就整理了1个相关介绍竹溪冰箱维修的解答，让我们一起看看吧。
竹溪酸辣椒的腌制方法？
步骤 1
准备新鲜的辣椒2斤（我用的是尖椒，也可以用杭椒或者其他辣椒看自己口味能不能吃辣）
步骤2：去蒂洗净
步骤 3：放通风地方晾干水分
步骤 4：准备好姜和蒜瓣并洗净晾干
步骤 5
熬汁：油、生抽、盐、糖、花椒、八角一起放锅里大火煮开
步骤 6：然后转中火继续熬一会，熬制过程中不停搅拌
步骤 7：熬制好之后放凉
步骤 8：准备几个玻璃罐子，清洗干净晾干水分备用
步骤 9
晾干的姜蒜分别切片，辣椒也切段（如果是小辣椒直接腌制也行不用切）
步骤 10：玻璃罐子一定要晾干水分，一层辣椒一层蒜一层姜这样铺好
步骤 11：我还腌了一罐没切的整辣椒
步骤12：都铺好之后倒入之前熬制好晾凉的腌料汁
步骤 13：封口前再倒入适量白酒和少许香油
步骤 14：封口后放冰箱冷藏，直接放外面也行
步骤 15：两周后就可以吃了（个人觉得最好多腌制几天口感更好，我一般腌制20天以上）
步骤 16：卷饼拌饭都可以，绝对下饭的小菜，特别可口！
用料：尖椒、大葱、香菜、花椒、食用油、陈醋、淡色酱油、大容器（非金属制品）
制作方法：
1. 将尖椒、大葱、姜、香菜洗净沥干水分备用。
2. 将尖椒切丝用盐腌制4小时后，将腌出的水分沥出（不需沥干）。
3. 将大葱、姜、香菜切丝后放入已腌制的尖椒内加盐拌均，腌制30分钟左右。
4. 再加入淡色酱油、陈醋拌匀。
5. 锅内倒入食用油，加热至8成时，加入花椒，当花椒炸到变黑并出香味时，起锅并将热油倒入已拌好的尖椒内，继续搅拌均匀后，放入容器，置于阴凉处（或置于冰箱的凉藏区）。
6. 三至四天后即可食用。
注意事项： 1. 一般两斤尖椒配比半斤香菜，香菜可依口味比例多加一些，但不能太多以免压了尖椒本身的鲜味。
2. 大葱腌制时尽量选择葱白处。
3. 淡色酱油用于提味，适量放点即可。
4. 陈醋依口味放入。
下面是一般的腌制方法：
材料：
新鲜的竹溪辣椒、白醋、盐、白糖、姜片、蒜瓣、香叶。
步骤：
1. 将新鲜的竹溪辣椒洗净，晾干后切成小段或者剁碎，然后放入容器中备用。
2. 准备腌制汁：将白醋、白糖、盐、姜片、蒜瓣、香叶等材料放入锅中，用中火加热至糖和盐完全溶解。
3. 把腌制汁倒入容器中的辣椒上，用筷子或勺子充分拌匀。
4. 盖上盖子，放置约1天左右，让其逐渐发酵，口感更佳。
食用提示：
1. 腌制过程中可以根据口味添加其他的调料或者香料，比如花椒、八角、辣椒粉等等。
2. 酸辣椒要保持密闭状态，以免外界空气污染。
3. 腌制好的竹溪酸辣椒可以放置在冰箱内保存，开封后建议尽快食用完毕。
1.
姜、蒜均切成碎粒末状,待用。
2.
尖椒和小米椒均斜刀切碎段。
3.
在切好的辣椒中放入姜、蒜、盐、生抽及白酒抄拌均匀即可。
4.
这是拌好的成品。
5.
装瓶压实后以麻油封口
酸辣椒酸辣脆爽，切碎炒鸡蛋、炒肉、炒鸡杂，炒出来的味道既酸又辣，和肉类是绝配，开胃又解腻。
将辣椒的根部去掉洗干净并且把它凉干水份。准备好蒜头，把蒜头的那层衣去掉就可以。把辣椒整只放进玻璃罐里去，把适量的蒜头、盐、味精、米醋、白酒一起倒进去。密封存储，一个月左右就可以吃了。
到此，以上就是小编对于竹溪冰箱维修的问题就介绍到这了，希望介绍关于竹溪冰箱维修的1点解答对大家有用。
