大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于曹妃甸冰箱维修的问题，于是小编就整理了2个相关介绍曹妃甸冰箱维修的解答，让我们一起看看吧。
曹妃甸乌虾酱做法？
1．原料处理：原料以小型虾类为主，常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等。选用新鲜及体质结实的虾，用网筛筛去小鱼及杂物，洗净沥干
2．盐渍发酵：加虾重量30～35%的食盐，拌匀，渍入缸中。用盐量的大小可根据气温及原料的鲜度而确定。气温高、原料鲜度差，适当多加盐，反之则少加盐。每天两次每次20分钟，用木棒搅拌捣碎。捣碎时必须上下搅匀，然后压紧抹平，以促进分解，发酵均匀。连续进行15～30天左右，至发酵大体完成为止。酱缸置于室外，借助日光加温促进成熟。缸口必须加盖，不使日光直照原料，防止发生过热黑变。同时就避免雨水尘沙的混入。虾酱发酵完成后，色泽微红，可以随时出售。如要长时间保存，必须置于10℃以下的环境中贮藏。得率为70～75%。如捕捞后不能及时加工，需先加入25～30%的食盐保存。这种半成品称为卤虾，运至加工厂进行加工时，将卤虾取出，沥去卤汁，并补加5%左右的食盐装缸发酵
3．增香：在加食盐时，同时加入茴香、花椒、桂皮等香料，混合均匀，以提高制品的风味
4．要制成虾酱砖，可将原料小虾去杂洗净后，加10～15%的食盐，盐渍12小时，压取卤汁。经粉碎、日晒1天后倒入缸中，加白酒(0.2%)和茴香、花椒、橘皮、桂皮、甘草等混合香料(0.5%)，充分搅匀，压紧抹平表面，再洒酒一层。促进发酵。当表面逐渐形成一层1厘米厚的硬膜，晚上加盖。发酵成熟后，缸口打一小洞，使发酵渗出的虾卤流集洞中，取出即为浓厚的虾油成品。如不取出虾卤，时间久了又复渗回酱中。成熟后的虾酱首先除去表面硬膜，取出软酱，放入木制模匣中，制成长方砖形，去掉膜底，取出虾酱，风干12～24小时即可包装销售
食材
乌虾酱一份，凉白开适量，生姜5克，生抽、醋、香油适量；
制作过程
1、准备乌虾酱一份，凉白开适量，生姜5克，生抽、醋、香油适量；
2、生姜剁成碎末备用；
3、乌虾酱和凉白开混合搅拌，以稀释乌虾酱；
4、将生姜末、生抽、醋、香油加入稀释后的乌虾酱内，搅拌均匀后，即可食用。
乌虾酱炒鸡蛋：
1、准备乌虾酱一勺，鸡蛋四个，葱花适量；
2、鸡蛋去壳，加入蜢虾酱、葱花搅拌均匀；
3、锅热加油，油热后，将虾酱鸡蛋液倒入锅内翻炒；
4、至完全炒散成型后，即可出锅装盘。
1、首先准备好制作虾酱的材料：新鲜虾子，食用油，盐，葱姜，料酒
2、把小虾清洗干净，然后把虾放入绞肉机中绞成虾泥，要是没有绞肉机的话就只能用到把虾剁成泥状了。
3、锅内放油烧热，加入葱姜末煸香。
4、加入虾泥翻炒片刻，再加入适量水。依口味再添加适量的盐。根据自己喜好可加入少量酱油或甜面酱调味及调色，喜欢辣的加入辣椒酱。煮开一分多钟就可起锅。
是不是非常的简单呢？虾酱做好以后是可以吃很久的，但要记得放凉以后再装罐放在冰箱里面冷藏，非常适合用来拌面条，炒菜的时候放一点虾酱进去味道也会更加鲜美。
今年五一***期玩的怎么样？有什么收获？
谢谢悟空：退休了天天都过五一呢，由于小孙女理科改学美朮类，忙的好长时间我都没有见着她，有幸五一节，还是在晚上，我和她去了吾悟广场美食城去乐了一餐宁波鱼火锅麻辣香锅美食，小孙女吃的真过瘾，我也很开心！谢谢！
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