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在烧菜时油锅突然起火了该怎么办?
小白下厨房时容易遇到油锅着火的情况,为什么会起火?给锅持续加热,油的温度高于燃点,就会起火了。起火了怎么办?
第一,一定不能慌,不能慌。炒菜用油都不多,就算你跑了,让他烧,烧完也就灭了,不会造成太大损失。所以一定别慌,冷静处理。
第二,一定不能泼水,泼水不能灭火,还会出个大火球,油比水轻。
如何灭火?俩途径,降温和隔绝空气(氧气)。
关火,用锅盖盖住锅是最快的,没有锅盖用湿毛巾也可以。
或者往锅里倒入很多沙子,大米,豆类都可以,也是隔绝空气。
控制不住就用灭火器。我家厨房备了一个小灭火器,放在橱柜里,建议备一个。
最重要的一点,还是尽量别着火,看到冒大量的,好多的油烟赶紧关火,着火都是在冒油烟以后。而且这么高温度烧油,也不健康。
这个好说,我看都是回复盖锅盖,我教你一招。
油锅能起火说明油温过高,导致表面起火,这时不要慌拿起凉油就是油桶里的油,到进去一些火就灭了,油很容易传感温度,所以凉油能让油锅里的热油瞬间降下温度。过程简单,重要的是不要慌
谢邀。
一说到油锅着火,很多人第一反应是盖锅盖,但是这个锅盖真的那么容易盖上去吗?
事实上,身边有不少人反应盖锅盖不容易盖灭,并且现在很多家庭是不是有玻璃的锅盖?如若一着急,拿着玻璃锅盖就盖上去,高温作用下(燃烧着的油温将近1000℃左右)玻璃很容易炸裂伤人,非常危险!
甚至还有人往里边泼水的,包括往锅里倒菜的,为啥也不行,而且后悔会很严重?
这是一个物理常识问题,因为油的密度比水轻,任何东西倒进去都会是一个效果,燃烧着的油会瞬间扩大飞溅出来把人烫伤。
那么,生活中遇到油锅着火到底应该怎么办呢?
第一步:关掉抽油烟机。做饭时,油烟机一直开着的,如果一但油锅着火,抽油烟机很可能会把上面部分的火苗给吸进去,油烟机上很多油污油垢,极容易形成第二个着火点,最上面是橱柜和吊顶,厨房一旦烧起来,半个家甚至整个家都没了。
第二步:切断燃气气源。
第三步:正确使用灭火毯。
油锅起火怎么办?及时关闭油烟机!
油锅起火怎么办?千万别浇水,及时盖锅盖,相信不少朋友都知道了。
除了这些,今天还想要告诉大家的是,切断燃气的时候,还要及时关闭油烟机。这一点很重要!
要点一:不要往锅里泼水
俗话说:“水火不相容”,但是厨房油锅起火,千万千万不要浇水!
湖北鄂州市一位老人做饭时油锅起火,情急之下,朝锅内泼了一盆水,火苗一下子窜到两米多高,加速了火势的蔓延,引燃了库房,差点烧了整条巷子。
来一张动态图你们感受一下。(图片来源于网络,侵删)
原来,水的密度比油大,水倒进热油之后沉到下面,然后迅速沸腾产生大量蒸汽,膨胀的蒸汽推动上面的热油喷溅,反而造成更大范围的燃烧。
正确做法是盖上锅盖,将锅盖盖上十几秒后,由于缺乏氧气,火会逐渐熄灭。
要点二:赶紧关掉油烟机
油锅起火,很多人的第一反应是关掉燃气灶,其实,我们还应该及时关掉油烟机,切断电源。
有一位姜女士在做饭时油锅起火,赶紧找锅盖,可是在她找锅盖的过程中,火苗引得头上方的油烟机迅速着了,幸亏消防员及时赶到扑灭了大火,虽然厨房被烧毁了,没有人员伤亡。
原来,油烟机如果不及时清洗,内外部难免会有油污。有些家庭的油烟机长期不清洗,烟机内部和排烟道更是积了一层厚厚的油垢。
由于油烟机离油锅的距离只有50厘米左右,油锅一着火,火苗被上吸,一遇到油垢,立马就会着起来。
此外,油烟机是带电的,如果火势较大,很有可能会发生电路烧毁,而且很多小区楼家中燃气管道正好在上方,稍有不慎可能会引起燃气爆炸。
要点三:不要往锅里倒米、盐或面粉
油锅起火,往锅里倒黄沙可以起到隔绝氧气的作用。问题来了,谁家厨房没事儿放一袋黄沙呢?
于是有些朋友想,倒入米啊盐啊什么的不是都可以吗?如果火势较小时,慢慢倒入大米,确实有一定效果,但是也存在风险。
用盐、豆类、米类等与黄沙状态接近的物质灭火,盐粒在高温本来就容易爆裂迸溅。豆类、米类本来就属于可燃物。
油锅起火时,千万不要用面粉,容易引起粉尘爆炸!
最好的方法是家中常备灭火器和灭火毯!
如果火苗制止不住,直接拨打119,同时将电闸拉断,迅速逃离现场,以确保自身安全。
要点四:衣服着火怎么办
如果你的衣物或身体上由于飞溅的油花而被火点燃,应立即脱下衣服或者就地打滚。
比较靠谱的方法是使用干粉灭火器往你身上喷干粉,或者用黄沙。
如果这两种东西家里没有的,可以用一床厚重的棉花被将你整个人盖住,***用隔绝空气的办法灭火。
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看到火神山医院迅速崛起,想到了工人的伟大,怎么看待工人的地位?
工人和农民是我们社会主义市场经济的主力军,没有他们的辛勤付出,哪里有我们社会主义大家庭的温暖,没有农民工的辛勤劳动,哪里有城市的繁华,没有工人们夜以继日的苦干,哪里能成就我们富豪的荣耀。所以我们的社会更要善待我们的工人和农民弟兄。
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