大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于武汉武昌燃气灶维修的问题，于是小编就整理了1个相关介绍武汉武昌燃气灶维修的解答，让我们一起看看吧。
湖北的莲藕排骨汤为什么被称为一绝？
猪肋排
500g
莲藕 500g
葱段 4段
姜片 4大片
料酒 2茶匙
盐 2茶匙
胡椒粉 2茶匙
鲜香菜
味精
大蒜
1,首先把排骨洗干净，放入开水锅里炖煮。
2,准备好的莲藕切块,放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶等。
3,用大火煮排骨，开锅后放入切好的莲藕。开锅后转小火炖煮一个小时。
4,焖一个小时后撒入盐（调料包），再小火炖煮40分钟，关火后不要马上拿出来，利用余温焖10分钟，即可。
欢迎您关注农地圈：东方花雪
既然为一绝，就有它自身的优势。
今天就来分享下湖北的名菜——排骨炖藕
自己做的不是很美观，但很好吃。
干货甩起，
准备材料:如下图，
藕，请选用洪湖的藕，如果没有可以到市场上买这种藕肠子，如上图，切好之后用水漂洗一下。
操作，1,锅里下凉水，然后排骨下锅，水开后，就打尽浮沫，血水出干净后，就把排骨倒出洗干净。
2,找一个如下图的瓦罐煨排骨汤，味更好，没有可以用砂锅，电饭煲、电磁炉、高压锅都可以代替炖，千万不要用铁锅炖，以免到时候汤是黑的。
3,把出尽血水的排骨，加姜葱一起放瓦罐里炖，水要比排骨高出7cm，关键来了，就是要加一两油和一小勺香油。这样会使汤炖出来更香。加上盐
4,就这样大火烧开炖3----5分钟之后，转小火炖半个小时就好了。
最后在加一点点葱花就可以吃了，来吧！疯狂吧，美食家们
想学习美食请关注“厨师与美食”
真正的老武汉煨汤，原料有猪肋排，筒子骨，莲藕（粉或脆口味自便，不过一般的比较偏爱粉藕），生姜，盐，胡椒粉（喜欢味精的朋友自便），香葱，仅此而已。器具主要有炭炉，大陶铫子。先将猪肋排切块，筒子骨焯水，莲藕切滚刀块码薄盐备用。然后将筒子骨剁段下铫子加清水，生姜片大火烧开，小火慢煨。1～2小时后，具体时间看个人，时间长点汤更浓，武***所谓艳（地方口音，用此字代替）汤，加入猪肋排，继续煨30分钟左右，下入莲藕，适量盐（因为莲藕用盐码过，所以一定要注意盐不要放多），再煨30分钟左右，关火，但铫子不离炭炉，使其慢浸，逐渐冷却。待到吃饭时间，重新将汤煮开，用大碗盛起，撒上胡椒，香葱，全家人围坐在一起开始享用，这就是武***最温馨和享受的时候。其实过去武***煨汤是一件大事（那时也没有高压锅和电砂锅），家里的老人早上5，6点就起来去菜市场买煨汤的材料，回家就开始忙碌，往往早上开始到晚上才能喝到汤。现在生活节奏加快，人们大多使用高压锅和电砂锅煨汤，时间是节省了，可滋味却差多了。其实是差的就是那份在也回不来的情怀。
谢邀！首先要谢“提主”提到的湖北的莲藕排骨汤为什么被称为一绝？
在这里我想给大家讲一个真实小故事：那是在93年时期，我同事的小姨是宁波人，每次到武汉来都要喝莲藕排骨汤，而且我同事也每次都煨莲藕排骨汤给她小姨喝，再喝的过程中，她小姨跟我同事说：怎么我在家里每次煨藕汤就是没有你们煨得好喝？而且煨的汤是黑的，不象你们煨的汤是白的，我同事跟她小姨说：那是因为水质的问题，因你们宁波是靠海边，而我们武汉靠的是长江，所以当然不一样啊！
她小姨又说：是不是煨汤的灌子不一样？注：我们武***都把灌子叫《吊子》我同事说：那您试一下，在武汉买个吊子带回去煨汤，真的她小姨就买了一个回去。到第二年来武汉时，就跟我同事说：怎么煨的莲藕排骨汤还是黑的，还是不好喝？就是没有你们煨的汤好喝……
这时我同事就把煨莲藕排骨汤怎么煨的好喝简单的介绍给她小姨……
首先：是把排骨剁成块子，然后在锅里面放少许油，等火温到8成左右，在给姜片锅里，翻炒两下，再就把切好的排骨给入锅里面，进行翻炒，同时给少许料酒，看见排骨有金***就关火，然后就把吊子放在炉上给3分之二的清水，等吊子的水沸腾后再就下排骨给里面，同时也把切好的莲藕放入吊子里面，注：莲藕一定要买粉藕，那样粉的好吃啰！同时放入适当的精盐，再就由大火转为小火，一直煨到藕粉而排骨不垮就关火。
再吃之前掉上小葱，是起香的作用，胡椒少许，味精少许。
还有一个真实的小插曲：那是在去年我楼上有一家在走道煨排骨藕汤，时间是在下午3点左右，被隔壁的租户连吊子一起拿进他自家去喝了……
当您阅读完后：是不是感觉到我们武汉煨的莲藕排骨汤是不是叫一绝……！
“若有其它问题在评论区留言”谢谢！
到此，以上就是小编对于武汉武昌燃气灶维修的问题就介绍到这了，希望介绍关于武汉武昌燃气灶维修的1点解答对大家有用。
