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开了3年的面馆,房租每年3.6万,每天卖900多元,转让费多少合适?
开了3年的面馆,房租每年3.6万,每天卖900多元,转让费多少合适?直接回答:此面馆年利润10来万,转让费要考虑一些因素,分析和建议转让金额如下:
第一、核算一下此面馆的利润额情况
此面馆每天营业额900多元,面食的平均毛利率大约在50%—65%之间,这里折中一下,可按54%计算,那么这个面馆每天的毛利额为:900*54%=486元/天。再计算一下这个面馆的大致费用,房租每年36000元,则每天的租金为:36000/360=100元/天。人工费按夫妻经营,不计算在内。水电杂费大约每天50元左右。
那么,这个面馆每天的利润大约为:486-100-50=336元/天。这样的利润,夫妻经营还是一般情况的,如果在三四线城市,还是可以继续经营的,如想要转让,收取多少转让费合适,看下边的分析。
第二、这个面馆的转让费多少合适
这里,需要考虑几个因素:
1、面馆的盈利情况和人气
上述对面馆的盈利情况进行了分析,但是盈利水平并不能直接说明人气。这里,就是此面馆的面食的定价问题,如果定价高,则人气少,定价低,说明人气还不错。那么,大致预估一下吧,***如每碗面8元,那么每天的就餐人数为900/8=113人。如果三餐都做的话,这个人气属于一般情况。
2、此面馆的面积、位置和竞争对手情况
面馆转让的一项重要指标就是位置,这是未来此地经营可选择性是否多的问题。位置如果还不错,再加上面积能在50来平以上,基本可以转手。当然,竞争对手是否多也是考察因素之一,但不是决定因素。
3、面馆转让费在3-4万比较合理。
这里既包含了设备的费用,也额外有收益。怎么计算的额外收益?因为这个店的利润还是有一些的,既然是盈利的,就不愁租不出去,即使暂时无人租,每天都还是有利润的。
所以额外收益是按年收益的三成计算的,也就是:设备费+年利润*30%=转让费。
总之,这个面馆盈利情况一般,但是也有收取一定转让费的条件。所以,无论做什么生意,如果想转让,必须是在人气尚可,有盈利的情况下转,这样不至于亏损或者失去主动权!
我们来算下这个店月目前大概能赚多少:
面馆,每天营业额900左右。通常面的在餐饮行业利润还算高点的,按60%利润。
900x60%=每日540元。
月540x30=16200元。水电按月200来算。
36000/12=3000月房租。
实际每月13000左右收入。
这类基本都是夫妻店,起早贪黑,赚辛苦钱。
转让费通常看你店的地理位置、你有多少货或说厨具还能继续使用等综合来决定。
最关键还是地理位置,地理位置不佳,做啥赔啥,没人接手!地理位置可以溢价。
其他店内厨具未必是下家用得上的,你开面馆,他打算以后开咖啡店,你的厨具对他意义不大,不能做到打包溢价!
考察到这个店现每月盈利情况,基本3至5万左右转让费可谈。
综上所述,最终转让费多少还是具体看你是否急着出手来决定!
有家面馆想要转让,你现在的问题就是想要评估你这家面馆多少钱转让才合适,这个需要综合很多方面才能进行评估的。
首先来分析你一下你的面馆,这家面馆的年租金是3.6万元,平均每个月3000元的租金,而你这家面馆每天可以卖900多元,一个月总营业额是2.7万元。
每天营业额900万,扣除面料成本大约占比30%,也就是相当于270元的材料。另外就是水电大约每天50元,其次就是人工工资,两个人看店每个人每天150元,这里人工就是300元,租金每天100元,每天开销就是已经达到870元了,基本没什么钱赚了,从这里计算你这家面馆价值不高。
另外再度从你的这家面馆的装修情况,面馆的店铺装修比较简单,一般都是把墙刷一下,地板贴瓷片,吊顶等普通装修,一件店铺5~10万搞定了,之后买一些餐桌,凳子等,相当于前期投资十几万元就可以面馆了。
其次就是你这家面馆的地理位置,是属于商场里面,还是街边,或者比较偏僻的地方等商业价值都是不同的,不同的面馆价值不同转让费肯定是不同的。
上面关于你面馆的分析,真正想要评估你这家面馆的转让费可以考虑以下几大因素。
(1)面馆的营业额情况,你每天900元,一个月总营业额才2.7万,这是一件营业额比较低的面馆,这样的一件店铺估计5万价值左右,不会太高了。
(2)你装修这件面馆的成本计算出来,装修10万,肯定转让时候也是计算的,其次是空铺还是全店转让,空铺的话就是计算装修成本和房东的押金等。全店转让的话,那些工具都是需要考虑成本的,都要大致计算出来,预估价是10~15万之间。
(3)面馆的所处的地理位置,如果这
件面馆地理位置好,还有很大的发展潜力,你的转让费尽量叫高点转让费在10万8万,这是你当做投资收益的。如果所处位置不好,你别指望赚钱转让了,能收回你投资成本,别亏本转让即可。
综合评估,面馆营业价值5万,装修费以及成本大约10万元,面馆所处的地理位置,有发展潜力可以多几万,没有价值就便宜出售。总体各方面考虑起来,你这家面馆转让费在15万~25万元之间比较合理。
如果太便宜转让,也许你亏本转让,这样不是办法,你转让费太高,你这家面馆营业额才900元,没什么钱赚的,太高了没有人转让,都是虚的转让费。
总之具体你这家面馆转让费多少钱合适,应该根据具体情况来评估,叫个懂行的人给你做个估价,这样可以具体参考,这样面馆的转让费更加贴切实际价值。
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