大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于苍南冰箱维修的问题,于是小编就整理了2个相关介绍苍南冰箱维修的解答,让我们一起看看吧。
肉燕是什么做出来的?
肉燕是一道传统的中式菜肴,主要由猪肉和鱼糜组成。下面是一种常见的肉燕的做法:
所需材料:
- 猪肉馅:250克
- 鱼糜:250克
- 鸡蛋清:1个
- 淀粉:适量
- 生姜(切末):适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 鸡蛋黄:适量
- 高汤或清水:适量
- 葱花:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将猪肉馅和鱼糜放入碗中,加入鸡蛋清、淀粉、姜末、料酒、盐、鸡精和适量的食用油,搅拌均匀至肉糜成型。
2. 将肉糜搅拌至有弹***,然后将其放入冰箱冷藏15-20分钟。
3. 取出冷藏的肉糜,用手将其搓成细长的肉茸。
4. 将肉茸用手搓成细长的肉丝,放入沸水中焯水,捞出备用。
5. 热锅加入适量的食用油,加热后放入姜末煸炒出香味。
6. 倒入高汤或清水,煮沸后加入盐和鸡精调味。
7. 在汤中加入肉丝煮熟,再用淀粉勾芡使汤变稠,最后加入鸡蛋黄煮沸。
8. 出锅前撒上葱花和白胡椒粉作装饰,即可食用。
肉燕口感鲜嫩,汤汁浓郁,是一道美味可口的传统中式菜肴。可以作为汤菜或搭配米饭一起享用。希望你喜欢这道菜!
肉燕是用猪的后腿精肉为原料,去皮、去骨、去筋膜,切成肉糜,搭配好木薯粉混合制作而成肉皮,肉皮需要切成二寸左右的方片悬挂于通风的地方晾干,最后再包入多余的肉馅儿,形成肉包肉这一大特色,肉燕之名也因此传开。
肉燕是苍南矾山的特色小吃,外表看起来非常像馄饨,但是肉皮和肉馅儿与馄饨做法完全不同。肉燕的正宗与否决定性因素在于肉燕的皮,肉燕皮必须是通过精细复杂的工序制作而成的,薄如白纸,其色如玉,口感软嫩有韧性。
有什么家常菜是你比较拿手的?
很高兴能回答你的问题。平时家人喜欢吃鸡肉,有时候做白切鸡、有时候炖个鸡汤,不过家里还是喜欢吃蒸的鸡,平时做的时间久了,也越做越好吃了,蒸出来的鸡肉又嫩又香😂用汤汁拌饭还能多吃一碗饭😂在此献上这个豆豉蒸鸡的***,希望你能够喜欢。
***加载中...清炖排骨,糖醋鱼块,线辣子炒鸡蛋,酸辣土豆丝
清炖排骨
锅中烧水,把清洗干净的排骨放入锅中焯水捞出备用。再另起一锅凉水,放入姜片,排骨,大火烧开,中火炖煮大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。然后把萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中,盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精即可出锅食用。
糖醋鱼块
备半条鲤鱼切块放入盆中,然后加入大葱,生姜,胡椒粉,料酒,食盐腌制二十分钟。
炸鱼的面糊:准备一个碗,加入适量的淀粉和面粉,打入一个鸡蛋,加入少许水搅拌至面糊拉丝即可。(淀粉和面粉比例1:1)
糖醋汁:准备一个碗,加入适量的番茄酱,白糖,白醋,水淀粉搅拌均匀备用。(番茄酱,白糖,白醋比例2:2:1)
然后锅中加入宽油,油温五成热,把鱼块一个个裹上面糊下入锅中炸至表面金黄,漂浮即可捞出,然后再复炸一次捞出备用。
锅中留底油,倒入调好糖醋汁快速搅拌直至粘稠倒入炸好的鱼块,搅拌均匀即可出锅装盘。
首先准备在碗中打6个鸡蛋搅散,然后把线辣子切成一厘米左右的段备用。
锅中倒油滑锅,然后加入凉油,倒入鸡蛋液炒熟盛出,然后锅中在倒入底油,放入线辣子段炒至断生,然后加入炒好的鸡蛋,再加入适量的食盐,鸡精炒制均匀即可出锅。
酸辣土豆丝
首先把清洗干净的土豆去皮,切成细丝(嫌麻烦的也可以用擦子,擦成细丝),然后放入盆中家清水洗去多余的淀粉。 锅中加水烧开,倒入土豆丝,焯水三十秒捞后出控干水分。然后切一点大葱,大蒜,准一些干辣椒,干花椒备用。
锅中加入底油,放入干花椒用小火煸炒出香味,再放入葱蒜干辣椒炒出香味,然后倒入焯过水的土豆丝,加入适量的食盐,味精翻炒均匀,再加入几克陈醋从锅边淋入翻炒均匀即可出锅装盘!
你好!非常高兴能与你分享几个家常菜!
说实话,我很热爱美食却对美食制作并不是特别精通,但一直在慢慢学习积累中,所以我先来分享几个简单易做,看过就可以上手自己做的家常菜。
No.1 糖醋土豆
土豆是我们日常生活中经常要吃到的一种蔬菜,而且廉价易买还很美味。土豆的做法也很多,受到了很多人的喜爱,我也是众多“土豆粉丝”中的一员。
我先分享一下酸甜可口、做法简单的糖醋土豆。
【做法】
1、将土豆清洗干净刮掉外皮,然后切成约5mm厚的土豆片,清洗一下,去掉土豆片表面的淀粉
2、起锅烧油,将控干水分的土豆片放入锅中,煎至两面金黄后控油盛出待用
3、用1勺白糖,2勺生抽,1勺香醋,少许蚝油,少许酱油,小半碗凉水调好酱汁备用
4、另起一锅烧油,油热以后加入酱汁,然后将煎好的土豆片倒进去,等酱汁变得浓稠,土豆片也裹上一层漂亮诱人的红褐色后,关火,出锅装盘。
No.2 红烧黄瓜
黄瓜也是人们日常经常食用的蔬菜,黄瓜味甘,甜、性凉、无毒,还被很多爱美的女孩拿来减肥做面膜,我最爱的是生啃黄瓜。
但前几天学会了这道菜——红烧黄瓜,不仅不会把黄瓜炒变色,还非常香脆美味!
【做法】
1、将清洗过的黄瓜切成约5mm厚的黄瓜片备用,再切两瓣蒜
2、起锅烧油,油热以后放入黄瓜片,煎至两边微焦
3、放入切好的蒜,1勺生抽,撒点胡椒粉,翻炒均匀,倒入少量白开水,最后放小半勺食盐调味,等汤汁浓缩后,出锅装盘。
No.3 麻婆豆腐
豆腐不仅物美价廉,而且是不错的养生食品,所含的营养价值很高,多吃豆腐对牙齿好,也对身体好。
麻婆豆腐起源于四川成都,是四川名菜,因其麻辣鲜香而出名,麻婆豆腐也是家常下饭菜。
【做法】
1、把豆腐切丁,放到开水中焯水,焯好以后捞出来,用冷水泡着
2、切蒜末,葱花,姜末,放好待用;向淀粉中放少量水搅拌均匀, 待用
3、起锅烧油,油热后转小火,加入姜末、蒜末、花椒,辣椒面,翻炒几下,挖1勺豆瓣酱放进去,炒出红油
4、炒出红油后,转大火,将豆腐捞出来下锅,翻炒几下,加入生抽、酱油、食盐调味,翻炒均匀
5、向锅中倒入半碗清水,大火烧开,等汤汁收至一半的时候, 放入淀粉水
6、洒上一些葱花调鲜,就可以出锅装盘了!
No.4 水激馍
水激馍是河南名菜,食材应该是众多食材中最便宜的馒头,而且还可以发扬节约不浪费的美德。
外酥里软,香甜美味的水激馍做法给您献上~
【做法】
1、用刀把馒头切一下边,撕去外皮,然后切成一厘米宽的长条备用。
2、准备一个盆子,倒入适量清水,再加1勺食盐,用筷子搅拌使食盐化开,然后把馒头条放入水中,浸泡5~10秒,捞出挤干水分放到一边的盘中待用。
3、起锅烧油,油温烧至6成热的时候,放入馒头条,利用高温油炸一分钟,其间要不时翻动几下,等馒头炸至金黄,捞出控油,摆到盘中。
4、另起一锅,加白糖50克,再加少量清水,控制火候不要太大,熬至糖汁起大泡,再转成密集的小泡时,倒入炸好的馒头条,快速翻炒15秒,等馒头条均匀地裹上一层糖汁,关火出锅装盘。
到此,以上就是小编对于苍南冰箱维修的问题就介绍到这了,希望介绍关于苍南冰箱维修的2点解答对大家有用。