大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于碣石维修冰箱的问题,于是小编就整理了1个相关介绍碣石维修冰箱的解答,让我们一起看看吧。
萝卜素丸子怎么做好吃😊?
丸子吃着方便做起来又简单,以前老是吃肉丸子,什么牛肉丸来了虾丸了,但是吃着就腻了。唯一不腻的还是萝卜丸子,吃肉多了来点素的。既便宜又美味,原来没有肉也可以这么的美味的啊。
白萝卜所含营养:
现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或***治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
红萝卜营养:
红萝卜营养价值高,又名小人参、菜人参。其性味甘、微温。具有滋补五脏、清热解毒、保肝明目及补肾强精等功效。含蛋白质、脂肪、醣类、胡萝卜素、钙、铁、锰、钴、氟及叶酸等营养素,具有降血脂、降血压、抗癌、减少细胞病变、促进排便及强壮心脏等药理作用。
食材准备:
胡萝卜 200克
白萝卜 205克
小葱 100克
火腿 1-2根
鸡蛋 2个
花椒粉 1小勺
大料粉 1小勺
鸡精 1小勺
油 适量
(1)将胡萝卜、红萝卜洗净、去皮、切成丁后用盐把水分沥出来;
(2)为了使丸子蓬松,外皮酥脆,打两枚鸡蛋进去,口感更好哦。放入一根火腿也好吃,切成丁状便可。然后根据个人口味加入盐、鸡精、黑胡椒、大料粉等先适当搅拌一下;
(3)根据水分程度,加入适量面粉,这里使用普通面粉或者其他面粉,没有特殊讲究。充分的搅拌均匀了,不能太稀,不然丸子没形状,也不能太稠,不然丸子口感不好,还不易熟。
(4)煎炸过程中要用干的网罩,不然易溅油烫伤哦,小火慢炸,金黄即可。
我超级喜欢吃丸子!尤其是素丸子!!作为丸子的忠实粉丝,经常和家人一起做,做起来也特别简单。
无论是白萝卜还是红萝卜,都是按照这样的做法,还可以把红萝卜和白萝卜混合揉成丸子,这个最好吃!
1. 用萝卜刨丝器把萝卜擦成丝状
2. 把萝卜装在盆子里,放盐,用来去掉萝卜内多余的水分(这个步骤也可以变为把萝卜放在开水里煮一煮,但个人觉得不煮炸出来的丸子更好吃)
3. 二十多分钟以后,可以挤掉萝卜中的水,挤出约三分之二即可,不然会太干,丸子不容易定型
4. 接下来要准备一些调料,这个完全根据个人口味就好,比如香葱,姜,蒜,香菜等,撒在萝卜里,然后一起用刀切碎
5. 放入适当的面粉,面粉绝对不能放的太多,不然吃起来像面疙瘩,我们一般都会在放入面粉后,打入几个鸡蛋,加鸡蛋更好吃
6. 撒入盐,胡椒粉或十三香之类的调料粉,调味,这里有一个小诀窍:适当放几小勺的白砂糖会更好,简直让丸子又上升了一个等级
7. 把做好的萝卜馅揉成丸子的形状,不要太大,也不要太小
8. 加热油锅至五分熟后,把丸子放入锅内,放的速度一定要快!而且绝对不能用大火,必用小火或中火,否则丸子会炸成黑色的,等到子变成金***的时候就可以捞出吃了
直接吃就特别好吃了,平时我们也会把丸子做成汤或做菜,(丸子汤的做法:水烧开放入青菜,木耳,金针菇,喜欢什么都可以适当的加入,放入调料,比如胡椒,十三香,盐等,生抽一定要放,加一些醋和辣椒会更好,最后把丸子放进去,撒一些香菜香葱)味道好极了。
做好丸子后,我也喜欢把馅做成一个小饼的形状,放在锅里稍微炸一下就变成了萝卜饼~
味道绝对比外边店里卖的好吃,也更干净。
另外,萝卜也可以切成丁状,一般大家都切成丝,但是丁状的吃起来更有嚼劲,丁状的一定要下水煮一下,否则可能吃起来会有点硬硬的。
而且,在制作馅的过程中,可以适当也加入土豆或豆腐红薯之类的,像是锦上添花,尤其是豆腐一定要加!揉成丸子的形状后,在丸子外裹一小层芝麻,荞麦,糯米或者大米之类皆可,这个操作简直就是点睛之笔,没有吃过的朋友可以自己试一下,绝对好吃!!
怎样做萝卜素丸子?
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天是吃萝卜的季节。菜市场上的白萝卜和青萝卜价钱都不贵,我经常买一些回来炸萝卜丸子,孩子们也都特别喜欢吃,每次都炸上一盆,吃不完放冰箱冷藏起来,吃火锅或炖菜时都可以放上一些。炸萝卜丸子我个人比较喜欢用青萝卜,因为白萝卜的味道太大,炸出的丸子不如青萝卜好吃。炸萝卜丸子虽然做法简单,但是想炸出外酥里软的萝卜丸子还必须记住2个窍门。一是加入少量的生粉,可以使炸出的丸子更加酥脆。二是加入豆腐或剩米饭,目的是让丸子内部松软。
【炸萝卜丸子】
食材:青萝卜1根,红萝卜2根,老豆腐1块,鸡蛋1个,面粉适量,生粉少量,剩米饭,香葱,盐,十三香,胡椒粉,生抽
第一步:青萝卜,红萝卜洗净,去皮,用擦菜器擦成细丝,香葱切末,放入盆中。老豆腐用勺子压碎,倒入盆中,打入一个鸡蛋,再加入少量的剩米饭。
第二步:加入2勺盐,十三香,胡椒粉,少许生抽,调匀,然后分次加入面粉和少量生粉,搅成粘稠的面糊,带上一次性手套,用手上下抓匀面糊,记住不要朝一个方向搅拌,避免面糊上劲,炸出的丸子发硬。
第三步:锅中倒油,油温烧至下入筷子快速冒小泡时,用左手虎囗挤出丸子,用勺子下入锅中,转小火慢炸,反复翻面,炸至金黄酥脆,捞出控油。外酥里软的萝卜丸子就炸好了。
——小贴士——
1、炸萝卜丸子不要只加面粉,加少量生粉,炸出的丸子更酥脆。
2、加入豆腐或剩米饭,炸出的丸子内部松软。
3、炸制时,一定要用小火慢炸。
家常萝卜素丸子可以这样做!
营养健康:
胡萝卜素丸子是运用胡萝卜作为主要材料,制作出的一种香脆可口营养价值丰富的美食。胡萝卜营养价值丰富,具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹和降气止咳的功效。胡萝卜不但价格便宜还含有丰富的胡萝卜素,可是有很多人不是很喜欢吃,所以,我今天就给大家介绍一下香脆的胡萝卜素丸子的做法,希望大家能喜欢!
用料准备:
- 胡萝卜 1根
- 大葱白 1根
- 香菜 3颗
- 淀粉 20克
- 高筋面粉 80克
- 鸡蛋 1个
- 食用盐 适量
- 孜然粉 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 干酵母粉 适量
- 十三香粉 适量
具体方法:
1.将胡萝卜、大葱、香菜清洗干净,和鸡蛋放在一边备用!
2.准备好高筋面粉和淀粉,将食用盐、黑胡椒粉、孜然粉、十三香粉各取适量分开放置盘中备用。
3.将胡萝卜切成细丝放置盆中。
4.将面粉放入盛有胡萝卜的盆中,并搅拌均匀。
5.分别把葱白和香菜切成碎末。
6.将鸡蛋、淀粉、香菜、葱加入到搅拌均匀的胡萝卜面盆中,同时,放入已准备好的食用盐、孜然粉、十三香粉和黑胡椒粉。
7.加入适量水,搅拌均匀。
8.然后放入干酵母粉,进行搅拌。
9.搅拌均匀后,盖上盖子,闷十分钟左右。
10.将油放置锅中,油量可以放入至锅的三分之一处,开火,等筷子插入油锅中筷子周围有细小气泡不断冒出时,油温正好。
11.用手抓出一小朵一小朵的球形状,放入热油锅中炸。
12.待锅中丸子炸至两面金黄时即可捞出。
本文摘自百度,非自创内容!仅供交流参考!
到此,以上就是小编对于碣石维修冰箱的问题就介绍到这了,希望介绍关于碣石维修冰箱的1点解答对大家有用。