大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于大荔冰箱维修的问题,于是小编就整理了2个相关介绍大荔冰箱维修的解答,让我们一起看看吧。
大荔卤肉最正宗的做法?
1.牛腱子用水浸泡五个小时,泡出血水,再彻底洗净;
2.切成大块;
3.香料备齐;
4.放入搅拌机的研磨杯里,打成粉末;
5.干黄酱;
6.干黄酱放入大盆中,倒入水,水量为炖牛肉所需的量;
7.慢慢将黄酱水倒入炖牛肉的锅中;
8.剩下的渣子丢掉;
9.大火煮开黄酱水,沸腾后放入牛腱子块,再倒入调料粉,搅匀;
10.水再次沸腾后,捞出浮沫,转小火炖约3个小时;炖的过程中要给肉翻几次身,1小时的时候,倒入1小碗老汤,直至最后牛肉缩到原大小的一半就好了。关火后牛肉仍在锅中,晾凉后放入冰箱冷藏一夜;
11.用锡纸包住再冷藏5小时以上,肉更加紧致一些就可以食用了。
材料:五花肉600克,陈皮2克,香葱1棵,生姜1小块。
调料:食用油500克(实耗25克),酱油2大匙,料酒1大匙,冰糖1小匙。
做法
1.五花肉洗净切块,拌少许酱油上色,放入油锅用中火略炸,捞出放入水中,洗去多余的油脂;葱洗净切段,姜洗净切片。
2.锅中留少许油,将葱段、姜片爆香,加入五花肉、陈皮及酱油、料酒、冰糖,加水,煮沸后转小火焖煮约40分钟即可。
步骤/方式一
准备备料:丁香、沙仁、山柰、草果、香叶、陈皮、草扣、甘草片、小茴香、肉桂、花椒、八角、白芷(所有备料一起21克)。
步骤/方式二
猪肉(其他肉也可以)洗净,加入姜丝、酱油(15毫升)腌制1个小时以上。
步骤/方式三
锅内加入2000毫升水,放入备料、酱油(50毫升)、 盐,加盖小火慢煮30分钟。
步骤/方式四
放入肉,转中火,肉煮熟就可以了
肉酱辣子做法大荔?
原料:猪后腿肉、葱伴侣酱、葱、豆腐(或豆腐干都可以)、花生豆(花生豆提前用凉水浸泡一个晚上)、五香豆豉、***帮、红萝卜。
做法:1、将猪后腿的肥瘦肉分开,肥瘦肉各半。分别切成8mm左右的方丁。其他菜也都均切成和肉丁大小相似的方丁,红萝卜可稍微在小点5mm即可。
2、将肥肉丁放入炒锅,置火上,火要是最小火。用铲子不停的翻动直至将里面的大油炸出来。待肥肉炸成金***放入辣椒面(可多放点辣椒因为炸后辣椒不辣,如果炸出来的大油少可适量加些菜油)。此时迅速放入瘦肉丁翻炒至变色,再放入葱姜稍炒并加入盐和调料粉。
3、接下来最重要的一步就是炒酱,1斤肉大概要100克酱。酱炒出香味后先后放入,豆腐、红萝卜、***丁翻炒至八成熟。最后放入花生米和五香豆豉炒熟出锅。
五花肉适量、洋葱半个、辣椒2个、甜面酱1勺、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、酱油1勺、糖1勺
四川辣椒肉酱的正宗做法:
1、先来绞肉,五花肉切小块儿后加点姜末打成肉馅儿;
2、再来切半个洋葱,切成小碎丁就行,爱吃辣的再来2个辣椒,也切成碎丁;
3、起锅热油,我们先把洋葱和辣椒加起来翻炒,炒出香味儿把猪肉加进来;
4、炒到肉末发白的时候我们就可以调味儿了,一勺甜面酱、一勺豆瓣酱、一勺蚝油、一勺酱油,再来一勺糖,翻炒均匀后再加一小碗水盖上煮一会儿;
6、汤汁收完以后关火撒上一把葱花,翻拌均匀后肉酱就做好了
主料:
红辣椒300克
瘦肉220克
辅料:
油适量
盐2勺
姜适量
蒜适量
酱油2勺
白糖1勺
鸡精1勺
做法:
步骤1.准备好瘦肉和新鲜辣椒。
步骤2.辣椒去蒂,瘦肉切粒,准备点姜和蒜。
步骤3.辣椒放入料理机中打细。
步骤4
姜蒜也放入料理机一起打碎。
步骤5
把辣椒酱盛出来。
步骤6
锅放油。
步骤7
放入辣椒酱。
步骤8
先熬上10多分钟。
步骤9
加入瘦肉,再继续熬制。
步骤10
放点酱油。
步骤11
放点白糖。
步骤12
再放入鸡精调味,搅到辣椒酱里的水份蒸发,余下的都是辣椒酱和油。
步骤13
盛碗,凉后可以放入罐子里放冰箱保存
到此,以上就是小编对于大荔冰箱维修的问题就介绍到这了,希望介绍关于大荔冰箱维修的2点解答对大家有用。