大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于阳原维修冰箱的问题,于是小编就整理了1个相关介绍阳原维修冰箱的解答,让我们一起看看吧。
河北阳原凉粉汤配方?
今天,我们就来说说特产之一的阳原县凉粉汤: 在当地有句俗话说“来趟阳原,不吃凉粉等于白来。”这可想而知,凉粉是有多么的出名。而要说凉粉汤当以揣骨疃凉粉最为有名。其主要由土豆粉和豌豆粉做成。 首先,“嗡……嗡……”随着机器磨豌豆的声音响起来,磨出豌豆面,然后倒在和面的盆子里,给锅里加满水烧热。水温后在锅里舀出温水,倒进放面的盆子里,用搅面棍搅拌均匀,一直搅拌成糊糊状。
把水烧开后,再轻轻地、细如高山流水往锅里倒,右手拿着一个长铁勺在锅里不停地搅,搅拌均匀后,盖上锅盖捂上一会儿。锅就里是黄灿灿的粉了。最后用勺子将粉舀到碗里冷却,一个多小时候,凉粉就做好啦! 凉拌的时候并不用刀切凉粉,而是要用一个特制的圆形的象勺般上面布满圆孔的铁皮锼子一圈圈在凉粉上盘旋,粉条就从那一个个圆孔中出来了,然后装进碗里,加上辣椒水、荆芥、麻油、香醋、细盐、大蒜汁等调料,一碗香喷喷的凉粉就出现了。
不过,你可别小瞧了这碗小小的凉粉,随着阳原旅游业的快速发展,如今去揣骨疃观光旅游的人越来越多,凉粉的名声也走得可远了,每逢节***日,山西、内蒙古的人都会来吃凉粉。 有机会你也一定不要错过这个美味。
凉粉汤汁的制作方法:
冰糖20克,白酱油120克,菜籽油10克,盐15克,味精4克,辣椒油100克,小葱2克,大蒜(白皮)45克,香油2克,姜汁50克,花椒5克凉粉的特色:此菜鲜香滑嫩,麻辣味浓。
1、将豌豆(白豌豆)洗净,用清水泡发后,换清水,磨成细浆,用双层纱布过滤,去其渣,取其粉浆。
2、锅置旺火上,烧热后放入少许菜籽油,随即加入水,待沸后下入粉浆不断搅拌,待粉浆逐渐浓稠后,用力搅拌至用搅棒挑浆时能呈片状流下,即已成熟。
3、将成熟的粉糊舀入缸中,冷却后即成凉粉,把凉粉置冰箱中冷冻。
4、大蒜去皮,捣茸,加入煎熟的菜籽油和适量冷开水,调成蒜泥。
5、花椒投入烧热的油锅内,炸出香味,连油带花椒倒入碗内,备用。
6、冰糖粉碎后,加酱油溶化。
7、吃时将冷冻的凉粉切成薄片,或用凉粉刮子,刮成旋子粉,分盛20碗内。
8、在碗内分别淋入酱油、辣椒油、精盐、味精、花生油、香油、姜汁、蒜泥,再撒上小葱即可。
到此,以上就是小编对于阳原维修冰箱的问题就介绍到这了,希望介绍关于阳原维修冰箱的1点解答对大家有用。