大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怀化维修冰箱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怀化维修冰箱的解答，让我们一起看看吧。
腊肉和封肉哪种更好？
你好，我是小亮视野，关于你的问题腊肉和封肉哪种更好，我对此进行回答，希望对你有帮助
封肉是一道皮香肉嫩的传统美食，由土猪肩膀上的肉制成。又称“同安封肉’‘，味美可口！而腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，是为别具一格的地方风味食品。所以两张美食从营养来看，封肉由于是新鲜的肉做的，营养是要比腊肉高很多的，而且封肉皮香肉嫩，腊肉质地较硬，两种味道不同，口感也各有千秋，没有谁胜谁负，但如果单从营养来看，封肉是为更好！
本人作为一个闽南人，从小吃同安封肉长大，纯正的同安封肉是一种美味，浇上封肉的汤汁我就能吃下一碗米饭，配料也好吃，虾仁干香菇干最好吃的还是板栗干了，百吃不腻！不过要会挑选跟制作，制作选用猪大腿肉会更好吃！！
腊肉的话炒菜香！两者比起来的话封肉更容易下饭但是成本高的多，封肉在于工艺的精，腊肉在于时间的久！各有所好！！
大家好[可爱]我是来自湖南怀化溆浦的大山区里，看到题目，我不太清楚封肉是为何意，我只知道腊肉可以烤干，可以薰干，可以风干，每个人的喜好不一样，所以我说的也只代表自己的观点，山区人更喜欢吃薰的柴火腊肉，越黑越好吃，清蒸，炒着，或者火锅都特别好吃，是家乡的一道美味
腊肉和封肉到底哪个更好，首先我们对它们都要有所了解。我们先来说说封肉，封肉最出名的当属同安封肉，属于闽菜系，厦门三宝其中一宝便是这同安封肉。在同安街上无论是高档的酒楼，还是街边小店，都可以看到这道当地特色菜。同安当地老百姓只要有喜事或者是家中有贵客到，饭桌上都会有这道菜的身影。
同安封肉的特点是：肉质软而不烂，肥而不腻，轻轻一夹就可以取出一块，非常适合老人和小孩。
同年封肉选用的是肥瘦相间的上好五花肉，通过初加工后加入了干虾仁、泡发的香菇、鱿鱼丝、干板栗等增香增鲜的材料，并加入了八角、桂皮、酱油、料酒、麦芽糖等调味品提味提色。***用的是先小火煨制再用纱布封好上蒸屉大火蒸制的烹饪手法，从而达到肉质软烂味道浓郁的效果。
我们接下来再来说说腊肉，腊肉是川渝湖南等地的地方特色，其选料是以肥瘦相间的猪肉为主要材料。当然猪头、猪舌、猪蹄等部位也可以做。腊肉是先加入盐等调味品进行腌制入味，每个地方除盐以为别的调味品都是有一定区别的，但腌制的目的都是让肉充分入味，这样才能达到长期保存并且吃起来有咸香可口的目的。
通过两三天的腌制，肉已经完全入味，再拿出来，然后再将肉放在烟熏的设备上，设备下面放树叶让它呈现半燃烧有烟无明火的状态对肉进行熏制上色增香去除多余水份，然后把熏好的腊肉放在通风干爽处进行晾晒。当然地域不同方法各不同，有的地方把腌制好的肉直接就进行晾晒，等晾晒一个月左右就可以通过煮蒸炒等方法进行食用了。
腊肉的味道非常好吃，但有一个不太好的就是，大家都知道它本身的含盐量比较大，又是腌制品，放置周期又比较长，所以长期食用对身体不太好。
但具体回答腊肉和封肉到底哪个更好？川渝湘的朋友可能就说腊肉好，福建的朋友可能就说封肉好，这两种都属于地方美食，从味道上没法区分主次，但单从健康的角度的说封肉会稍好一些，谢谢大家。关注严哥美食了解更多美食知识，
你好，很高兴能够回答你的问题。腊肉和封肉哪种更好？我个人觉得这个没有哪个更好，只有哪个更适合自己的口味。腊肉的话主要是四川湖北一带有做腊肉的习惯，是肉经过腌制后烘烤（或者光下暴晒）的独特风味，而封肉是属于南方地区（泉州），是将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟。可以看出两种做法是完全不同的，主要是地方的口味，习俗还有就是气候条件不同造成的。所以其实没有说哪种更好，适合自己口味的才是最好的。都说家乡的味道才是最好的，就是这个道理，希望我的回答能够帮助到你哈！也祝你做出美味可口适合你的口味的肉哈！祝您生活愉快！
***加载中...为什么有人觉得腊肉比鲜肉好吃？
过去生活清苦，农村几乎家家养猪，品种多为地方猪种，开春抓猪崽，***后用稻糠、麸皮、玉米、剩饭菜、猪草等农家料散养，临近春节时才宰杀，养殖周期几近一年，猪肉肥膘很厚，一头有200斤左右。但那时缺乏冷冻冷藏技术，一时吃不完，只有***取腌渍、烟熏、风干的方式保存，是为腊肉。
现在生活水平提高，猪种改良，大多用配方饲料集中圈养瘦肉型快大猪种，半年即可出栏，猪肉为稀松平常之物，可以随吃随买，是为鲜肉。养殖效益虽然提高，但猪肉的质量下降。
腊肉是传统的猪肉保质方法，腌制时加入了食盐和各种香料，有的还用带有特殊香味的树枝熏制，是以风味独特；有的人从小习惯了这种口味，是妈妈的味道，后来外出学习、工作，长时间吃不到，偶尔吃腊肉吃的是情怀。
现在在一些边远地区，仍有少量土猪散养，仍然保存“杀年猪、做腊肉”的习俗，经过腌渍、熏制、风干，香料充分渗入肌肉中，与肉融为一体；经过时间的磨砺，肥瘦肉交融，肥肉不腻、瘦肉不柴；再经过烹制，将腊肉特殊的香味激发出来，令人馋涎欲滴。
腊肉香，在于土猪、传统方法、怀旧情怀，倘改做用瘦肉型猪肉制作，口味则大打折扣。从科学的角度讲，其亚硝酸盐超标，倘保存不好，还可能滋生黄曲霉素和其它细菌，并不是健康食品。
谢谢邀请，不是觉得腊肉比鲜肉好吃，而是腊肉就是比鲜肉好吃。
首先声明，我是北方人。很少吃腊肉的，但是每一次腊肉，都会被他的口感惊艳到。
第一，腊肉自带滋味，有的特别咸，有的用特殊的木材熏制而成，所以带木材的香味。风味独特。
第二，腊肉的口感。也可能是腌制的原因，腊肉的水分已经没有了。所以吃起来，口感Q弹，有嚼劲，吃起来有层次感。在就是腊肉的肥肉，一点也不腻，用透亮的感觉。一蒸，一炒之下，油脂留出，特别有肉的感觉。
第三，选料。可能是我吃到的腊肉，多是南方朋友送的，可能是自家亲朋好友养的农家🐷。自己制作的腊肉，能吃出久违的猪肉的香气。
南方腊肉的做法可能，多种多样，但我喜欢吃腊肉炒尖椒或者腊肉炒荷兰豆。
大家有什么吃腊肉的好办法，别忘了留言告诉我。现在手里正好有一块，五花的啊！
这个问题要分开来说。
鲜肉，是人们食用最多，也最方便的一种肉类，烹饪方式多样，鲜香美味，是人体蛋白质和脂肪的主要来源。
腊肉咸香可口，风味迷人，一般是入冬后腌制，中国太大，有的地方不腌，很多地方过年要腌制腊肉的，而且区域性较强，不同地方制作方式不同。
我的老家是在安徽西部农村，过年是要腌制腊肉的，而且家家都腌，农历十一月份，当第一家把腊肉挂出来晒的时候，预示着春节即将来临，这也反映出大家对传统节日的重视，同时也是年味的一种体现。
腊肉制作的好，经过低温和太阳晒后，肉会泛琥珀色，非常的诱人，吃起来也非常的香，这种香味是鲜肉给不了的，无论是蒸、煮、还是炒，都非常的美味。蒸腊肉，腊肉炒辣椒，腊肉炒蒜苗，腊肉炒冬笋……，想起来都让人流口水。记得当年第一次带女朋友回家过年，和老妈说女朋友家不做腊肉，多准备点鲜的，过两年还没成老婆回老家就完全适应了，而且也非常爱吃。
腊肉不光喜欢吃老家的，四川，广州，湖南的都非常好，每年都会让朋友亲戚从那边寄过来，四川腊排骨，广东腊肉香肠，湖南熏肉，今年和几个朋友一起在湖南岳阳买了一条农家猪，做熏腊肉，主要用橘皮橘树枝叶熏。
腊肉腊月和正月吃最美味，最有感觉，过了正月，没吃完的腊肉就要放在冰箱冰柜冷冻保存，一两年都没问题，否则春天来了温度好了，腊肉就失去原有的风味，不但不好吃，而且很难吃。
腊肉吃的有味道，有回忆，有情怀，但无论怎样都无法替代鲜肉。而且有很多人不吃的。
不是觉得腊肉好吃，而是腊肉本来就好吃啊！
对于我们湖南湘西地区的人来说，腊肉就是一辈子最不能缺少的美食之一。湖南张家界，自治州还有怀化的一些山区来说，这里的人已经吃了上千年的腊肉了，腊也已经成为了当地人的一种文化了。而作为土生土长的张家界人，我来说呢，就是那种特别喜欢吃腊肉的人。
腊肉的香味是新鲜肉无法比拟的，吃过腊肉的人很多都是吃一次想下次。以前小不懂事，也没有在外面闯过，还以为所有地区的人都会吃腊肉，后来去了北方，认识几个朋友，内蒙古的，河北的，新疆的都有。原来才知道北方，还有很多城市的人是不吃腊肉的，那时候出去吃饭，去吃湘菜，然后就点了腊肉，当时有两个人都说是第一次吃腊肉。到这个时候我才知道原来吃腊肉的地区在中国来说好像并不是很多，湖南，四川，贵州，江西，广西湖北部分地区的人才会吃。其余的很多地方的人都是不吃腊肉的，而且每个地方的腊肉做法也不一样，很多地方的腊肉就是直接风吹的，这样的腊肉也吃过几次，但是真心觉得不好吃。
在我们这边的腊肉是用烟熏的，熏几个月非常的香，我们这边不管吵什么菜都是要放点腊肉的，腊肉的做法也是多种多样的，直接蒸就非常的美味。然后还有小炒腊肉也是自己最喜欢的一种吃法，只要放辣椒，蒜苗，加上一些调料，把腊肉先煮一下，然后爆炒加入这些调料就可以了。腊肉基本上和所有的菜都可以搭配，比如现在冬天腊肉炖***萝卜，腊肉炒莴笋，还有捞入炒冬笋，腊肉炖豆腐等等。
有多少人喜欢吃腊肉呢？
谢谢您的邀请，回答不到位，望谅解。
腊肉是众多肉类里面的一种。由于他香味独特，保存又方便，什么时候吃就什么时候做，所以深受大家喜欢，特别是在南方。
腊肉在腌制过程中，里面添加了花椒、大料、辣椒面等香料，然后反复搓揉，把味揉至肉中。有的还用香草来薰烤，有效的保存了肉与料之***有的香味，吃起来自然就感觉香了。
你出生在何方？你家乡有哪些特产？
谢谢邀请。
我的家乡在黑龙江省大庆市林甸县，和几个同学在2017年注册了兄弟生态种养殖专业合社，专注原生态食材，鹤乡雪鹅，蛋，按有机程序种植水稻。起初能满足合作单位和朋友圈需要，现逐渐扩大规模，希望更多寻找绿色、安全食材的朋友能够看到，也欢迎全国的朋友来我家乡游玩。
泡温泉，吃地方特产，夏季避暑，冬季玩冰雪，美丽泉城林甸寻你来。
我出生于中国湖南怀化辰溪。（湖南省会是长沙。）
位置相当于湖南的西部，有些人叫我们那湘西，其实不正确，湘西那是吉首。
怀化是湖南最大的一个区，而怀化火车站是一个交通非常发达的站，四通发达，已经通了高铁，
从深圳到怀化大概4个小时，朝发夕至，以前坐绿皮车要20个小时，空调快车要17个小时。
我们县城虽然没什么产业，但是消费水平真的和深圳一样的，有的物价比深圳还高，被称为“小深圳”。
特产最有名的是 辰溪酸萝卜，那是其它地方无法比的，真正好吃，吃到嘴里脆甜酸爽，很好吃。淘宝有店出售这个。
黄溪口粽子也很有名，包的很有特色，很长的一个，里面不包糖或者花生，而是包腊肉很好吃。吃过一次，来年还想吃。
还有就是艾叶饭，就是艾叶加糯米，然后和腊肉一起蒸熟，这个最初是祭祀用的，后来祭祀后大家吃了，觉得味道不错，现在也成了特色的食物，味道很香。
还有就是冰糖橙，我们隔壁就是麻阳，麻阳冰糖橙全国有名。
再就是年货的腊肠，腊肉，用烟熏的金黄金黄的，炒一盘或者蒸一盘，那个香味难以忘怀。
夏季还有野生蘑菇，枞树菇等，产量不是很多，价格很贵的。
西瓜，板栗这些也有，不过这不算特产，其它的，暂时想不出了。
到此，以上就是小编对于怀化维修冰箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于怀化维修冰箱的3点解答对大家有用。
