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你心目中有哪些重庆火锅比较好吃?
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旅行体验结束🚌路过重庆,重庆美食大咖就近安排了观音桥附近老街上的这家自称“我们的特色豆是没得特色”的火锅品鉴😋就十多张桌子的小店,当天16点就排队100余桌!⌚️达到火锅店的时候已是23点多了,赶上了最后一锅开涮~🍲🌶️九宫格红汤锅,迷你“三拖一”(菜品有3元迷你区及1元小份区)💥“炒鸡”便宜!👅尝试了“招牌必点干油碟”火爆版,没胆尝试“魔鬼版”!🥣非常有料“解辣神器”蛊蛊醪糟冰粉👉重庆华新路嘉陵一村151号(观音桥家乐福KFC对面,巷子前行200米)『最火锅』观音桥总店
就看你能不能吃辣了,一般重庆人吃火锅都是比较麻辣的,或者可以去试试,一般像大队长、大龙湾老火锅、小天鹅、巴香源火锅、等等都不错,其中的话我最喜欢大龙湾老火锅,真的是越吃越辣的那种,可以去试试
这个问题比较笼统,没有针对性,首先大家都知道重庆这个山城,火锅在全国都是最有名的,其实要说哪家好吃还真不好说,好吃的占市场比例就会小,因为取物的稀缺性,就会限制它大力发展,如果用物不同当然味道也不同,还有一个就是工序,工序越繁琐越复杂,味道就会更独特,这也是很多古法传承的东西就和现在流行的东西不一祥,其实是有其内涵的,经过时间的沉淀留下来的都是精华。
另一个就是市场很大,需求更是很庞大,比如物以稀为贵在这里就无法满足这个需求很大的市场,所以好的东西都是占市场很小一部分比例的。再比如说连锁店你不能说它特别好吃,吃了易回味,那是不可能的,只能说它在某个方面使你感到满足了,比如说装修,灯光,或者你的心情,因为在它量化生产火锅的同时,肯定没有尊寻物以稀为贵的取料,所以它在和古法传承比较的时候,第一少的是文化,第二就是没那么多讲究的去取料,但你不得不说的是它调好了众口,它能让市场百分之八十的人接受,这就是好吃。
但我们想吃饭的时候又想到了它,又去了这就是我认为的好吃。
说这么多呢,就是想告诉大家,没有最好,最好也只是在你旅行时偶尔走到了这里,正好你又饿了,恰巧你对面有一家火锅店,在许多许多的恰巧后,你记住了这里,这就是你心目中的好吃。记住它,想到它,回忆它~
重庆哪家火锅味道好?有哪些好的推荐?
谢邀;
重庆的火锅真的是太多了,口味和制作也大不相同,要说味道好,我反而喜欢那种看上去不那么高大上的店铺,小编就为大家推荐两家,也是我长期吃的店铺。
一:沙滨路 坝坝老火锅
位于沙坪坝石门大桥下面***港湾的坝坝老火锅,据说是重庆火锅50强,但是我不关心这个,我只晓得好吃,味道正宗,而且吃了不上火,据说锅底有秘方。
二:九滨路 当年老火锅
这家店,我不知道现在是否还在继续开,因为有好几年没去吃了,主要是本人这几年没在重庆,也是锅底有特色,味道很好!
对了,两家店都是地道正宗的九格子老火锅,味道绝对ok的。
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