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榨菜炒肉丝的家常做法?
用料
榨菜 半个
里脊肉 100g
泡发黑木耳 1把
美人椒 2个
蚝油 半勺
食用油 适量
生抽 1勺
淀粉 少许
胡椒粉 少许
步骤 1
准备好所需的食材,分别清洗干净备用;
步骤 2
榨菜切片后放清水中浸泡10分钟左右,榨菜咸味较重,用清水浸泡可以去除榨菜中的盐分;
步骤 3
里脊肉切丝装碗中加入少许淀粉、蚝油、生抽、胡椒粉等调味料搅拌均匀腌制3分钟左右;
步骤 4
分别将浸泡过的榨菜切丝、黑木耳切丝、美人椒切小段备用;
步骤 5
煤气灶开火,锅烧热后倒入适量的食用油,待油烧至六七成热时放入美人椒小火慢慢翻炒;
步骤 6
翻炒至美人椒表面微***色时加入用调味料腌制过的肉丝一起大火快速翻炒;
步骤 7
大火翻炒15秒左右后肉丝表面开始变色;
步骤 8
待肉丝表面变色后加入提前煸炒过的榨菜丝、黑木耳一起翻炒;
步骤 9
翻炒片刻即可关火出锅
材料
猪里脊肉,榨菜,清水2匙,酱油、淀粉各大半匙,色拉油少许
做法
1.猪里脊肉切丝,加清水、酱油用手抓揉,使肉丝吸进水份,再加入淀粉拌匀,腌约10分钟。
2.腌好的肉丝中加入色拉油。起油锅加入肉丝拌炒,待肉丝八分熟后先盛出。
3.榨菜切丝,以炒过肉丝的余油炒榨菜,翻炒一下即加入肉丝拌炒。
食材:
榨菜头1个、蚕豆300克、瘦肉200克、小葱2根、蒜2瓣、姜2片、湿淀粉2克、食用油5克、生抽1克、料酒1克、盐少许
肉丝炒榨菜的做法:
1、榨菜头洗净,切成细丝,装盆加入清水洗掉咸味;
2、瘦肉切丝,然后加入湿淀粉、料酒、生抽抓匀,腌制5分钟;
3、小葱切葱花,蒜切末,姜切末;
4、蚕豆洗净,放入开水锅中煮20分钟,捞出;
5、锅中倒油,烧热后下入葱花、蒜末、姜末爆香,放入肉丝炒至变色,再放入榨菜丝翻炒2分钟,放入蚕豆一起炒;
6、最后加入盐翻炒均匀,盛出即可。
做法步骤:
第1步、准备食材:红彩椒,涪陵榨菜,猪精肉。
第2步、红彩椒切丝,猪精肉切丝,葱姜切末。
第3步、肉丝加盐,食用油和淀粉,并抓均匀,腌制10分钟。
第4步、起锅烧油。
第5步、下入肉丝煸炒,待变色之后捞出。
第6步、再坐锅烧油。
第7步、炒香葱姜末。
第8步、倒入红彩椒煸炒。
第9步、倒入榨菜丝煸炒。
第10步、倒入炒好的肉丝,快速翻炒。
第11步、加入食盐。
第12步、加入生抽。
第13步、翻炒均匀后关火盛盘。
所需材料:
青椒一个,适量肉丝,两小袋榨菜,适量油,盐,生抽,老抽,鸡精,糖
准备工作:榨菜洗净后浸泡15分钟,青椒切成丝,肉丝洗净放一旁。
做法:
1、热锅,加入适量食用油,加热,撒适量盐(这个时候放入盐可以稍微防止油溅出来),将肉丝倒入锅中翻炒,直至肉丝变色,加入料酒,生抽,少量老抽,继续翻炒,加入少量白砂糖,撒一点点鸡精,翻炒均匀后,盛起放在一旁备用;
2、将锅洗净,重新起锅。热锅,加入油,撒少许盐,将青椒丝倒入锅中翻炒,如果怕烧糊可以加入一点点白开水~再将榨菜丝倒入锅中,一起翻炒,加入适量蚝油,将肉丝榨菜翻炒均匀;
3、最后,将刚刚炒好的肉丝倒入锅中,一起翻炒,可适量加入十三香,味道会很香,最后撒少许鸡精,翻炒均匀后,可以先尝一下味道,咸淡适中即可起锅。
到此,以上就是小编对于燃气灶维修涪陵店的问题就介绍到这了,希望介绍关于燃气灶维修涪陵店的1点解答对大家有用。