大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于向阳冰箱维修的问题,于是小编就整理了1个相关介绍向阳冰箱维修的解答,让我们一起看看吧。
向阳牛肉面做法?
食材清单
牛肉 、 白萝卜 、 鲜面条 、 牛骨 、 辣椒面 3大勺 、 草果 一个 、 香叶 一片 、 花椒 一大勺 、 干辣椒 1根 、 柑橘皮 1片 、 小茴香 一小勺 、 八角 一颗 、 枸杞 少许 、 料酒 3大勺 、 盐 3大勺 、 白胡椒粉 少许 、 香菜 、 蒜苗 、 姜 5片 、 葱 一根 、 鸡肉
烹饪步骤
步骤1/10
牛肉在冷水里浸泡。要想汤浓郁应该要有牛骨,因为家里正好没有了就省略了。
步骤2/10
备好调料,姜我习惯拍松。其实也可以加一两个干辣椒
步骤3/10
将牛肉切大块,另准备一块鸡肉或鸡骨。放入开水中,水开之后倒掉血末,清水冲洗干净。这里的鸡肉不是拿来吃的,是煮汤提鲜的。
步骤4/10
重新加入开水,一次加够,放入所有配料,料酒。大火烧开以后加入三大勺盐转小火慢炖。时间不够可以用高压锅,上汽以后半个小时即成。不用高压锅最好能炖煮三个小时以上。两个半小时以后捞出牛肉,放凉切片。
步骤5/10
等汤熬好的时候可以做油泼辣子。我用的是甘谷辣椒面,三大勺辣椒面,一小勺花椒面,一小勺芝麻,一丢丢盐和糖。
步骤6/10
油烧热略冒烟之后稍停十秒,再泼入。辣椒面越细要适当降低油温,很容易焦掉
步骤7/10
白萝卜切片,香菜蒜苗切末。肉捞出之后,放白萝卜进去煮,煮至半透明即可关火。
步骤8/10
汤熬好之后烧开水可以下面。
步骤9/10
面煮好之后,过一次凉水。加入熬好的牛肉汤,撒上香菜蒜苗,浇上油泼辣子。真是满腹
用料:面粉 500克 水 适量
调料 葱花、醋、酱油、蚝油、香油、盐,虾皮(可无)
油菜 几棵做法步骤
步骤 1
提前一天晚上和好面,用保鲜膜包好放冰箱。 如果晚上时间充足,就醒面15-20分钟再揉面,然后保鲜膜裹好放冰箱。 我这是提前一天和好的面。
步骤 2
第二天先把水烧上,拿出面团,稍微回温,擀薄一些。 面团回温和烧水的时间,调个料碗洗个绿叶菜。 料碗:酱油、醋、盐、蚝油、香油、葱花、虾皮(可无)倒一起备用。
步骤 3
大刀阔斧的划拉几刀,方便抻。
步骤 4
水开后,抻起来,抻到自己喜欢的厚度,抻一个放锅里一个。
步骤 5
有热气,拍不清楚。
步骤 6
所有面团放进去以后马上放几片油菜叶。
步骤 7
蔬菜熟了就可以关火,面片烫三分钟就能熟。 关火后直接把料碗里边的各种调料混合物倒进锅里搅拌,这样蔬菜不会变色。 出锅就能吃了!
一、洗面:买回的碱面在开水锅里捞一下,晾凉。捞量有技术含量:不软不硬。
二、熬酱:1、葱姜蒜花椒八角桂皮...主料先入油锅小火熬出香味。捞起。2、在熬好的油入放入豆瓣酱(豆瓣酱是旋律)每家搭配不同,有加黄豆酱、麻辣酱、蒜香酱、....加入熬制,熬的汤中加入牛肉,或者牛杂或肥肠或海带...
三、捞面:另起一大锅水烧开,或秘制骨头。漏勺底部放入凉晾的碱面(步骤一),面上放少许的豆芽。水沸腾,漏勺在水里烫一下捞起,再烫...面要烫熟又不能太软。
四、调制:捞好面放入大碗中,豆芽正好在碗的底部。加入熬制的汤还有自己喜欢的牛肉...撒上香葱碎(香菜碎、蒜苗碎、韭菜碎、..)有的再自选泡包菜(酸菜、泡萝卜、黄豆...)一碗浓郁厚重的香辣面出炉
步骤 5
开吃:配黄酒、米酒、豆浆、玉米粥……
到此,以上就是小编对于向阳冰箱维修的问题就介绍到这了,希望介绍关于向阳冰箱维修的1点解答对大家有用。