大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巫溪冰箱维修的问题,于是小编就整理了1个相关介绍巫溪冰箱维修的解答,让我们一起看看吧。
电烤箱可以做烤鱼吗?有大神告诉一下制作步骤吗?
电烤箱做烤鱼的步骤:
1、鱼洗净,放入烤盘加料酒均匀涂抹鱼身,再把1厅啤酒缓缓淋在鱼肉上,加姜片葱段腌制1小时左右,中间可以把鱼翻面,酒水用勺子淋几遍鱼。
2、把青红辣椒,洋葱,芹菜,大蒜,大蒜瓣,泡椒,干辣椒都切成小块。
3、一小时左右,用厨房纸把鱼身上的水吸一下,用刀把鱼身划几个小切口(可以不要切的太深,进烤箱后不容易断裂哦)然后准备盐,均匀涂抹在鱼身上,抹多一点没事!再准备烤网,把鱼摆网上,下层将刚才浸鱼的盘子洗净铺上锡箔纸(方便卫生),放入烤箱中层烤8分钟(烤箱温度230)视自家烤箱情况定,不要烤糊就行。
4、这个鱼要烤3次,第一次烤10分钟后,拿出来,把鱼全身刷一层油。再次放入烤箱烤10分钟。烤完第二次后,取出鱼把它全身再刷一层油,然后撒两层孜然粉,要撒均匀,再放入烤箱烤10-15分钟就可以了。主要还是依据自己烤箱,不过千万别糊了。
5、起锅热好油,放入一把花椒粒,炒香,然后舀入一大勺豆瓣酱,翻炒,再把第二步里边的所有配料倒进锅里,炒炒。翻炒到8分熟后,加入适量水(看你的烤盘有多大吧),煮开,加入盐,味精,生抽。
6、把烤盘洗净,煮熟的各种蔬菜铺入烤盘(开始就把金针菇,黄豆芽、娃娃菜用清水给煮熟了)。再把之前烤好的鱼移到烤盘里,淋上第五步里面做好的锅底汤汁。撒上熟芝麻,摆上几根香菜做装饰。这个烤鱼就完成了。插上电磁炉,把烤鱼放上面,一边煮一边吃,蔬菜个人喜好自行选择。
烤鱼(Grilled fish),是一道菜品。制作原料主要有鱼、蘑菇、番茄等。它是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了“一烤二炖”。
烤鱼,一种发源于重庆巫溪县,而发扬于万州的特色美食,在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点,是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
重庆烤鱼是一种发源于重庆万州的传统风味小吃,属于川菜或重庆菜。在流传过程中,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术,充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点,口味奇绝、营养丰富。
电烤箱烤鱼家庭做法:去市场买一条鲜活的草鱼,2斤左右,因为草鱼肉质厚,刺少,宰杀去鱼鳞,内脏,腥线,从背部剖开,把鱼展开,鱼肚皮连着,不要切段了影响品相,在鱼身上划上几刀入味,用水冲洗干净备用。装烤盘放入烤箱内,高溫烤制20分钟。
准备调料:葱末10克,姜末10克,十三香5克,白胡椒粉5克,麻椒粉20克,辣椒粉15克,白糖50克,精盐10克,味精3克,食用油20克,白酒一小勺,味极鲜酱油4小勺,蚝油3小勺,郫县豆瓣酱2小勺,1斤矿泉水。1小勺老抽。
配菜:2两干豆腐切成长条、黄豆芽2两、泡发好的木耳1两、小油菜3两。
起锅烧油:放入葱姜十三香爆香,加入郫县豆瓣酱炒出红油,加麻椒粉和辣椒粉继续小火炒香,加入矿泉水,再把味极鲜、蚝油、白酒、胡椒粉,盐,味精、白糖、老抽一起加入,烧开之后放入烤好的草鱼,加入干豆腐、豆芽,木耳小火炖十分钟,再加上小油菜炖1分钟,烤鱼做好了就可以吃了。味道麻辣口味,回味无穷😁😁
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