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做包子容易吗?
其实做包子真的很简单的呀,因为你可以来关注我,然后收看我的美食教程 里面有包子馒头和糕点的***教程,所以学做包子,先要找到一个合适的老师,然后一步一步的学习就可以啦,学起来就很简单啦
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大家好,我是喜欢美食的老万,很高兴回答这个问题。
平常在家里做包子还是很容易的,只要有面粉有酵母,再买点肉馅,葱姜,包子马上蒸起来。我们先准备500克面粉两克酵母,两克泡打粉,少许白糖,加入300克温水,搅拌成光滑的面团,用湿布盖上放一旁饧发备用。取500克肉馅放入适量的盐,味精,酱油,用筷子搅打上劲,少许香油13香提味增香,最后放入切碎的姜末葱花,一同搅拌。
活好的面团醒发至一倍大,用刀切成均匀的剂子,用擀面杖压开,包入肉馅,两只手配合捏出整齐的花边。蒸锅内放入开水,铺好笼屉放包子,盖锅盖大火蒸15分钟,皮薄馅大,外皮松软,美味多汁的包子出锅了。
做包子其实真的很简单。
1.掌握好100克面一克酵母的量。
2.发面的时候记住,发至面团的3倍大即可,发面时间不宜过长。过长会把面发酸,如果天气比较冷,按照上面的比例,放至35度左右的地方,两小时到即可。
3.发好面过后,一定要多揉几分钟,保证面团里面的气泡排出来,这样做的面包比较光滑,做好过后第二次发酵,一定要发至面包鼓鼓的,掂到手里很轻就可以下锅蒸了。
- 我是60后食品人,三十多年食品和营养食品研发、生产经验,对你的这个问题,回答如下:
- 做包子,只要掌握以下三点就行。
- 1、足够软的包子面团。
- 2、合适的醒发温度和充足的醒发时间。
- 3、正确的蒸制方法。
- 具体方法可以阅读60后食品人发布的原创文章″包子怎样快速发面才松软,掌握这三点,包子轻松做"。
- 我是60后食品人,专注食品科技,喜欢爬山。希望我的回答能帮到你,欢迎大家参与讨论留言,如果喜欢请点赞!
做包子是很容易的事,菜饭都有了,一举两得。
做包子重要的是把面发好,菜馅的比例合适就可以了,只要掌握了这一点想吃什么馅都不难。
猪肉扁豆馅包子是家人爱吃的馅。
一斤猪前尖肉绞馅,扁豆两斤。
肉馅加盐,料酒,白胡椒,酱油少许糖,两勺熟黄酱顺一个方向搅拌上劲儿,加食用油,香油拌匀。
扁豆择好洗净用热水焯熟,过水切碎。
取面粉两碗,酵母一勺,白糖一勺,用温水和成面团醒发。
待面团发至两倍大时,取出搓条,揪劲儿,擀皮包馅包成包子,再醒发二十分钟,热锅上火蒸二十分钟即可。
荆门碧桂园精装房怎么样?
这种装修的材料还可以和样板房一致,但是称不上精装修。收房后有些需要自己补充的。
首先就是油烟机装好的没有灶,要自己去买灶。
然后就是浴霸还有淋浴器都是装好的,但是没有热水器,如果用燃气热水器也要找人来开口,在台面下引出来。还有需要自己去装灯。这些问题都解决了以后,就可以买家具装窗帘入住。
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