大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于兰溪维修冰箱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍兰溪维修冰箱的解答,让我们一起看看吧。
兰溪葱肉饼做法?
需要的食材:普通面粉500克,肥瘦猪肉馅500克,大葱150克(3根)
调馅用的调料:生抽4勺,老抽1勺,料酒2勺,白胡椒粉半勺,盐1.5勺,清水4勺
详细做法:
1、面粉入盆,一分为二,一半用开水拌面,用筷子拌成大面絮,另一半用凉水拌大面絮,再把两种面絮拌匀,淋入2勺植物油拌一下
2、不烫手的时候揉匀,这个面团非常软,有点黏手,可以手攥拳头蘸水揣面,细腻就可以了,盖上盖子饧最少一小时。
3、我用来做早餐用,所以睡前就揣好面,放入了冰箱冷藏室饧了一夜,早起我又简单揉了三五下,延展性非常好,用来烙饼太棒了,不要久揉
4、肉馅放入绞肉机里,大葱切葱花一起放入,往肉馅的部分淋入清水4勺,放盐、酱油、料酒、白胡椒粉,绞至大葱细腻,和肉馅完全融到一起就可以了
5、面团比较软,操作的时候用面粉防粘,搓成长条后切成8个剂子
6、把面剂子按扁,擀成长面皮,留出来1/3空地儿,2/3都抹匀肉馅
7、把空地儿的地方往下折过来,盖住肉馅
8、再把底部折上去,把顶部的面皮拉整齐
9、四边封口捏牢,不要擀,只需用手轻轻压一压整整型就可以了
10、需滴入几滴植物油刷一下,开中小火,锅里的油有点热度的时候,码入肉饼饼坯
11、盖上锅盖开始烙制,锅盖是透明的,饼烙程度一目了然,一面底部微黄、有硬度就翻面
12、翻面后就不用再盖锅盖了,再滴入少许植物油,饼会慢慢鼓起来,翻面2次,再烙一两分钟左右,就可以出锅了。
小贴士:
1,要想饼软,得用半烫面,即一半开水烫面,再一半凉水拌面,面团软点和着。半烫面的面团除了适合烙肉饼,也适合烙菜馅饼、家常葱花饼、春饼,方法实用
2,做肉饼的肉馅需要和大葱绞一起至细腻口感更好,同时用大量的大葱,提味解腻,也好消化
3,肉饼要想烙的时候鼓起来,封口那一步很重要,不漏才会鼓
做法如下:
1、面粉加水和成面团,根据需要分成小份。
2、面粉加色拉油和盐调成油酥,和成糊状就好。
3、面团搓成长条擀成条状薄片,把油酥均匀涂抹就加入葱花和肉末,牛肉事先用小粉酱油或者调味品拌匀。然后把面片卷起来。
4、卷成团状,两头封口,压成饼状。
5、油锅涂抹少许油,面饼煎至两面金黄。
面粉适量
猪肉适量
葱一颗
辅料
油适量
盐适量
十三香适量
生抽适量
1. 猪肉剁成肉泥。
2. 加入葱姜剁细磨末,加所备调料调好馅。/
3. 面粉加水和酵母和成光滑的面团。
4. 一次发酵后排气再次揉成光滑的面团。
5. 擀成薄面皮。
6. 把调好的肉泥馅均匀的抹在面皮上面。
7. 从两边卷至中间。
8. 扭扭成麻花。盘起了。
9. 再次擀成大饼.电饼铛加热抹油放饼胚烙至两面金黄,出锅
做茶提香是什么意思?
对龙井茶、舜皇玉龙和单芽茶等绿茶冷藏后,最好用龙井电炒锅手工辉炒的方法来提香!注意,辉炒温度以茶温上升至65℃最好,如果低于60℃,提香效果较差,要是高于70℃,就会产生老火味了。
2、对于黄山毛峰、兰溪毛峰、碧螺春等茶,因为干茶表面都覆有茸毫,最好用名茶烘干机烘焙方法来提香。注意,热风温度105℃左右最好,控制时间不超过10分钟。
3、如果是泉岗辉白、涌溪火青等茶叶,可以用中小型瓶式炒干机滚炒或用名茶炒干机复火来提香。炒30分钟茶温上升到65℃左右就可以了!
4、家庭冰箱冷藏的茶叶,拿出来喝时,可以先放入微波炉设置“100的微波功率”加热60—80秒,取出后稍作摊凉后喝,这个方法对于带有生青气味的茶叶提香效果非常好哦!
以上四点是冷藏后的茶叶如何提香的方法,效果很好,
到此,以上就是小编对于兰溪维修冰箱的问题就介绍到这了,希望介绍关于兰溪维修冰箱的2点解答对大家有用。