大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于融安冰箱维修的问题，于是小编就整理了1个相关介绍融安冰箱维修的解答，让我们一起看看吧。
螺蛳粉里的酸笋是怎么做的？
酸笋是网红爆款螺蛳粉的灵魂。没有酸笋的螺蛳粉不能称之为螺蛳粉。
那么这个酸笋到底是个什么东西呢？
其实最开始这个酸笋就是竹笋发酵而成的。
最好***用明前笋，有明前茶就有明前笋。
有个成语叫做“雨后春笋”。那么***用雨后春笋做出来的酸笋格外好吃。因为它的的确确很嫩。
去后山竹林里面***出来竹笋，拿到切片或切丝。
然后用山泉或者井水洗净，然后把水沥干。
将沥干后的笋片或者笋丝放进容器，然后倒入一点点盐进去。此时要注意不要放太多盐。因为我们不是在做咸菜。
将调好盐的笋片或者笋丝放进玻璃或者陶制、瓷瓶里面。
然后往装酸笋的容器里面注入干净的泉水、井水或者凉白开也可以。
然后将容器密封。记住一定要密封严实，否则就很难成功。另外，容器一定要洗干净，尤其不要有油脂残留在上面，全过程都要避免带入油脂。
其实酸笋的制作过程应该是一个厌氧发酵的过程。
厌氧发酵的时长大概在一个月左右。
腌制好的酸笋呈现淡***、吃起来嘎嘣脆，带着一股竹笋特有的清香，当然最重要的是有一个特别的“酸味”。
除了螺蛳粉，我们南宁市民爱吃的老友粉中，酸笋也是必不可少的。
另外，许多老友炒的佳肴里面，酸笋都是必须的。
我们少了酸笋佐食，就像四川人炒菜少了辣椒。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成。
螺蛳粉那股浓郁的味道，其实来自腌制的酸笋。没有酸笋，螺蛳粉就没有了魂。但是有些人闻不习惯那个味道，就觉得是臭的。
怎样腌制酸笋：
1、泡酸笋的材料：天然井水、竹笋
2、泡酸笋的作法：
1)先准备好一些塑料或者是陶瓷制品，玻璃瓶子，并严格清洗好，不能沾油，用开水烫过，也要用太阳晒一晒，先杀杀菌。
2) 再把水煮开，凉了再用，如果井水是最好的，但也能用纯净水，然后把竹笋的外壳去掉，将嫩笋再切块。
3) 然后再把切好的竹笋放进瓶子里，然后再到凉开水倒进去，然后再盖上盖子密封好，过了几天就可以吃了，这就是美味的泡酸笋了。泡酸笋可以用来炒着吃，也可以用泡酸笋加入螺蛳粉一起吃，吃起来是特别的味道。
螺蛳粉之所以会那么好吃，与酸笋少不了关系，没有酸笋，它只不过是一碗加了许多配菜的米粉而已。螺蛳粉不加酸笋确是不是臭，但是却失去了本真。如果在吃螺蛳粉的时候不加酸笋的话，那么螺蛳粉就会失去螺蛳粉本来的味道，在吃的时候就感觉不到酸、辣、爽、鲜、烫的那种口感。所以不加酸笋吃起来跟普通米粉没有多大区别的。为此，螺蛳粉它之所以那么好吃，跟酸笋是有很大关系的。
上海基本大多数螺蛳粉馆都是广西人开的。浦东陸家嘴那家螺蛳粉店我也曾去品尝过，还有在上海的许多桂林米粉也很好吃，但不管是螺蛳粉还是桂林米粉都是广西的人气美食。也确实是一道不可多得的人间美食。用实力占领了上海市场，站稳脚跟，开拓出新的美食天地！为此，美食来自民间是一句大实话……！
以上不妥之处，请指正！
广西有十万大山之称，绿化面积覆盖率很高，各个地区野生，种植的竹林到处都是。一年四季都可以买到竹笋。当然三月初雨的竹笋是精品。新鲜竹笋***摘后，有些地区去壳切片晾晒，然后装坛，有些是用山泉水洗完直接装坛。酸笋好不好吃在于：水。自己吃基本都用淘米水。也可以用焖水，井水。不用烧开直接浸泡。古法做是不加盐的，加酸醋那就留宗了！许多人讲酸笋发臭。呵呵。。。。。。那是用塑料桶泡，加食品添加剂做出来的。好的酸笋是表皮微黄，口感脆，一股竹子的清香。竹笋天然有股涩味。酸笋做好后拿出来，需要***水分。柳州除了螺蛳粉，酸笋还可以做，酸笋焖鱼仔，鸭脚螺蛳煲，酸汤鱼，等等。
到此，以上就是小编对于融安冰箱维修的问题就介绍到这了，希望介绍关于融安冰箱维修的1点解答对大家有用。
