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西红柿究竟是蔬菜呢还是水果呢?理由是什么?
谢邀。西红柿到底是水果还是蔬菜?西红柿到底归属哪类?我来回答:西红柿属茄科,为一年生的蔬菜。因其酸甜可口,健胃消食,维生素c含量高,深受老百姓喜爱。日常生活中,我们歺桌上不乏西红柿炒鸡蛋,西红柿鸡蛋汤,西红柿炒茄子,西红柿炒土豆,凉拌西红柿等美食。对于西红柿来说,你炒菜上歺桌就是蔬菜,你凉拌做沙拉就是水果。只要自己喜欢做喜欢吃,管它叫疏菜还是叫水果呢!哈哈哈。
我们都知道,西红柿是一年生草本植物,它的营养很丰富,营养价值也很高,富含维生素c,有很强的抗氧化、抗肿瘤、美容养颜,降血压等作用,它还含有丰富的番茄红素,有很好的保护血管的作用。作为水果,可以直接食用,作为蔬菜,凉拌、炒、煮、炖,可以有与多种蔬菜自由搭配。
那么西红柿究竟是属于蔬菜还是属于水果呢?吃了大半辈子西红柿,这道题真的把我难住了。
小时候在农村老家,每家院子里都有个小菜园,种上黄瓜,西红柿等时令瓜果,那时候条件困难,根本没有钱去买水果,西红柿酸酸甜甜就成了我们美味的水果。
长大后,生活条件逐渐提高,但是还是会经常生吃西红柿,童年的味道难以忘怀。
其实好多蔬菜都是可以生吃的,像萝卜、黄瓜,西红柿等等,我觉得能生吃的就是水果,能做菜用的就是蔬菜。硬要给西红柿分类的话,那么它还是属于蔬菜的范畴。因力它用来做菜的多。
生着吃西红柿要特别注意,别吃不熟的西红柿,不熟的西红柿含有毒素,会引起头晕、恶心等中毒症状,也别空腹生吃西红柿,会引起胃部不适,会引发胃痛。
别管它是蔬菜还是水果,只要有营养,吃就对了。
中午刚吃了西红柿炒鸡蛋。
首先回答第一个问题,西红柿就是番茄,番茄是西红柿的学名。
西红柿的定义是这样的:西红柿是茄科茄属番茄亚属的多年生草本植物,又称番茄。现作为使用蔬果在全世界范围内广泛种植。
另外,很多人都傻傻不分清:西红柿到底是蔬菜还是水果?
100多年前在美国还曾因为这事打过官司。当时,美国税法规定,进口蔬菜要缴纳高达10%的税,而水果不用。所以几个西红柿进口商将这事闹上了美国最高***,希望将西红柿归类为水果,以求退税。
但是美国最高***认为,蔬菜和水果本就不是一个科学的分类,更多的是一种人们约定俗成的习惯,而人们通常将西红柿烹饪之后当菜吃,因此从大众观念和日常吃法而言,它更像蔬菜一点,所以仍旧判定西红柿为蔬菜。
西红柿原产于美国南部和中部的热带地区,在明朝万历年间(1573-1620)经海上丝绸之路传入我国。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素K、β-胡萝卜素和番茄红素,有很好的抗氧化功效。
当我们挑选西红柿时,应选择外形圆润、皮薄有弹力、捏上去结实不松软的。另外,西红柿底部的“圆圈”越***明筋越少,果肉饱满更好吃。
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想要了解西红柿的更多科普知识,可以看一下这个科普***。
西红柿是一种能生吃的蔬菜,学名叫番茄,西红柿中维生素c的含量相当高,因为西红柿中的柠檬酸含量比较高,还有防癌及抑制肿瘤的功效。番茄的品种很多,我们市面上常见的有大西红柿,小西红柿,圣女果都是番茄的一种,营养价值都差不多。虽然西红柿具有防癌和抑制肿瘤的功效,但也不可多吃,过食用,它的寒性可以伤害肠胃。肠胃疾病患者吃西红柿要有节制。
西红柿在每家的冰箱里恐怕是必不可少的蔬菜之一。西红柿也是我的最爱。在我家的餐桌上。基本上每天都会有西红柿。西红柿可以生吃,也可以做菜。番茄炒鸡蛋,这是家家户户都经常做的菜。
另外,做其他菜也可以加入西红柿。比如炖牛肉的时候我就喜欢加入。因为西红柿中的柠檬酸可以中和肉类的油腻感。所以在炖牛肉的时候加入西红柿特别美味。煮出来的汤味更鲜美。还有一种西红柿快速去皮的方法,在西红柿表面轻轻划上十字型刀口。再放入开水中略煮一会儿,等到西红柿表面的皮略微翻起,再将西红柿放入冷水中就可以去皮了。或者直接将西红柿放入热水中浸泡20分钟,再冲凉水,同样可以去除西红柿的皮。
谢谢邀请。看了这道题,如果第三个是一定是西红柿🍅的话,那孩子就没有错,但是,这道题没有人告诉你它一定是西红柿🍅,也许是其它的水果。就像茄子🍆,有的茄子🍆长的跟鸭蛋一样,但它确确实实在茄秧上挂着,还有,有一次,有人给我几个特大的青枣,可是怎么看都不像枣,她说你猜这是什么水果,我说青沙果,她说不是,是大青枣。这道数学题就是考察一年级小学生会不会数数,所以,就拿它当成水果数就行了。
蔓越莓是哪里产的?
蔓越莓长在低洼沼泽里,贴地长,非常矮,果子还藏在叶子下面,只能放水让果子浮上来收获。
蔓越莓的名称来源于它的原称“鹤莓”,因为它的花朵很象鹤的头和嘴。
生长在寒冷北美湿地的蔓越莓是一种小圆果,表皮鲜红,生长在矮藤上。全球产区不到4万英亩,仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康星、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州;加拿大的魁北克,英属哥伦比亚二省;以及南美的智利。蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中,须经过3至5年栽培,才能长成鲜红的果实。
蔓越莓每年春天播种、秋季收获,***收方法分成“水收”和“干收”两种。优质的蔓越莓果内含空气,所以能够浮在水面上。用水收方式***收,果农先将蔓越莓田注满水,然后开着水车在田间打水,等脱落的蔓越莓果浮出水面,再用栏木圈集筛选。水车、红果、波光与蓝天组成壮美画面,往往令驻足欣赏的游客叹为观止。只要赶得上***收季节,游客都会在蔓越莓田边体验那令人目眩神迷的红色震撼。
对于北美洲的印第安部落,蔓越莓代表着营养和健康,他们用干鹿肉搅拌蔓越莓渣和油做成饼食用,也常用蔓越莓涂抹在伤口上吸收箭毒。
在殖民地时代,野生蔓越莓就已经是“新大陆”最早出口到英国的产品之一。水手们在船上随时备有蔓越莓,预防缺乏维生素C所引发的坏血病。1677年新英格兰殖民地***进贡北美洲著名的土产给当时英王查理二世,其中有2大桶印第安玉米、3000条鳕鱼以及3大桶蔓越莓。但经过长久的航行后,鳕鱼和玉米都腐坏了,只有蔓越莓以新鲜原貌展现在英王面前。蔓越莓因此声名大噪。
如今,蔓越莓已经成为美国家庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伴侣。从1962年开始,火鸡加蔓越莓酱已是美国家庭感恩节的应景食物。蔓越莓果汁饮料,更是美国人冰箱必备的饮料。美国人每年要消费掉4亿磅蔓越莓,其中70%由美国最大的罐装和瓶装果汁品牌——奥鲜倍公司生产。蔓越莓果汁饮料具有独特的酸甜口味,清新爽口。同时,为满足消费者的不同选择,与苹果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁,口感不仅不酸而且更顺口。
更为重要的是,绝妙口感、清爽加倍的蔓越莓果汁饮料还具有特殊的医疗价值。在全球三个大洲不断进行的研究表明,蔓越莓含有的天然成分能通过消化系统清除肠胃内有害的幽门螺旋杆菌,每日饮用两杯蔓越莓果汁饮料有利于泌尿道系统的健康。
蔓越莓主要生长在寒冷的北半球,仅限于美国北部的马塞诸萨州、威斯康辛州、缅因州等和加拿大的魁北克州,哥伦比亚州,以及南美的智利,欧洲的东北部一小片。 ***收方法有湿法和干法。绝大部分***用湿法***收,果农向蔓越莓田里注水,使水面高出蔓越莓藤条15~20 cm,蔓越莓便浮到水面上,果农将果实圈拢到一块,通过传送带将其送到卡车上。
干法收获是使用一种装有梳子状传送带的***摘机,***摘机将蔓越莓从枝条上摘下来,直接输送到麻袋后装车运输。
用干法***收的蔓越莓只占其总质量的5%~10%,主要以鲜果形式销售。
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