大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于弥勒冰箱维修的问题,于是小编就整理了2个相关介绍弥勒冰箱维修的解答,让我们一起看看吧。
弥勒香酥做法?
材料
猪肉(后臀尖)300克,鸡蛋3个,水淀粉45毫升,盐10克,啤酒30毫升,葱2段,姜5片,八角2个,桂皮1根,酱油15毫升,白糖8克,白胡椒3克
做法
1.猪肉洗净后切成3厘米大小的片,肉片的厚度不要超过1厘米,放入盐5克,用手抓匀,腌制10分钟。鸡蛋放入碗中打散;
2.油锅用中火加热到4成热,将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中,使其均匀的裹上一层鸡蛋液;
3.然后将裹好的猪肉依次放入油锅中,保持中小火,慢慢炸至表面变黄然后捞出;
4.直到所有肉都炸好后,用大火再次加热锅中的油,直到7成热,锅开始有油烟升起后,放入之前炸好的酥肉,复炸一次,看到表面变得焦黄即可捞出;
5.锅中不需要加油,放入炸好的酥肉,依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐,加入高汤(或者清水),没过肉的1/2处即可,大火将汤汁烧开后,加盖用中小火慢慢炖半小时,直到酥肉软烂,汤汁变浓即可,出锅后可以撒上适量白胡椒和香葱。
1.把肥肉放进冰箱里冷藏10分钟,这样做肥肉紧实,更容易切成薄片。然后给切成片的肥肉里加入食盐、花椒粉、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
2.鸡蛋搅打均匀,加入豌豆粉,打3个鸡蛋进去搅拌均匀,以能挂糊的稠度为量,可以加一勺蜂蜜,但不要加水哟。把腌好的肥肉放到面糊里挂糊,准备下锅炸。
3.锅中烧宽油,油温7成热下肉片,记得一片一片的放,防止粘连。
4.小火炸至微黄,中途有肉飘起来就翻个面继续炸,两面微黄捞出,复炸2分钟,出锅咯。刚出锅的香酥特别好吃,“咔呲咔呲”,金黄酥脆。
食材明细
肥肉、豌豆粉、蜂蜜水、味精、盐。
1、肥肉放入冰箱冷藏10分钟。
2、切成0.5cm厚的片。
3、豌豆粉待用。
4、蜂蜜放入清水,调成蜂蜜水。
5、肥肉片放少许清水。
6、放入蜂蜜水、豌豆粉、味精、盐,搅拌均匀。
7、放入油锅中炸成金***,即可。
弥勒市本地人常去吃的小吃?
弥勒有各种色味俱佳的地道小吃,本地人经常去吃的有以下几种。
1、卤鸡米线 。卤鸡米线可谓是弥勒当之无愧的美食“明星”,走进弥勒,卤鸡米线店随处可见。弥勒人不吃一碗卤鸡米线,那么你肯定会不自在的。汤浓、肉香、米线口感佳,俘获了许多人的心,再搭配上各种佐料,吃起来顺滑爽口,美味在口中漫延,一口、两口……
2、酥肉 。真正的弥勒人经常得尝尝酥肉,走进一家寻常的小餐馆,点一盘弥勒酥肉,搭配弥勒自产的云南红,也是一种独特体验。炸酥肉的猪肉只用五花、后腿和里脊三个部位,腌制后再以精准的火候把控炸制,便得到一锅色泽金黄的酥肉。
3、羊汤锅 。弥勒羊汤锅,以鲜美著称,暖心又暖胃。将新鲜健壮的本地山羊肉,放入大铁锅清水中,再撒入一把盐,炖上三小时,搭配又香又辣又麻的蘸水,令人垂涎欲滴。羊汤锅不仅味道鲜美,而且还具备丰富的营养价值。集百草精华的羊肉,是肉类中的上品,炖出的羊汤锅更是具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效,老少皆宜。
4、骨头参 。骨头参是弥勒具有浓郁民族风味的一道特色美食,香、酸、甜、辣、咸具备,是含钙质、脂肪、蛋白质等丰富营养的佳品,其蛋白质高于奶粉、牛肉,是猪肉的一倍。骨头参蒸、煮、炒、炖等食用皆宜,美味无穷。
5、漂粑 。漂粑就是将米糕冷却后备用,切成小块放入冰箱里保存而形成的。往漂粑上面舀上一点碎冰,撒上些许芝麻,加入玫瑰糖水后,松软的漂粑瞬间被玫瑰糖水滋润,插起一块放进嘴里,紧实绵糯,香甜的玫瑰味从漂粑中流出,让人满足。
6、风吹豆豉 。风吹豆豉是弥勒市的传统名食,其靠自然发酵风干,故名风吹豆豉。风吹豆豉制作方法独特,也得益于弥勒的优越水质和气候条件。制作时间在冬春两季,此时温度适合微生物生长,自然风力也大,是生产豆豉的最佳季节。选用优质黄豆为主料,经选洗、浸泡、煮熟后,发酵风干成坯,然后将坯打散,加入糖、盐、八角、辣椒粉等配料腌制,一般两个月后即为成品。风吹豆豉外观桔红油亮,颗粒分明,香辣回甜。
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