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2020年的端午节快到了,端午粽子什么馅的好吃?怎么包?
我个人比较喜欢咸肉粽,特别是广西的肉粽是出了名的好吃!馅料可以按照自己喜欢吃的做.比如猪肉最好挑肥瘦相间的五花肉,可以放花生米,芝麻,绿豆等馅料.
怎么包
下面可以看看图片吧
2020年6月25日(农历五月初五)端午节,我们将在疫情常态化期间度过这个节日。
春节、清明节、端午节和中秋节是中国四大传统节日。端午节,为每年农历五月初五,也是中国四大传统节日之一。
瑞午节吃粽子的由来是为了纪念投汨罗江***的屈原,楚国人民为了纪念这位爱国诗人,每逢端午节那天,就有了吃粽子的习俗。
下面介绍一下包粽子馅和步骤:
1、包粽子放什么馅好吃,各地方口味不一样,粽子的口味有很多,馅料相当丰富,除了传统的鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄粽、红枣粽、板粟粽、莲子粽、赤豆粽、碱水粽、白米粽、豆沙粽等等。总之,凡是自己喜欢吃的什么馅都可包入粽子,现在的吃货们不再满足于单纯的粽子了,里面必须有点馅才好吃!
2、包粽子的步骤:
1、拿出两片洗干净的粽子叶,把粽叶的根剪掉。
2、然后把两片粽叶稍微合在一起。
3、然后把粽子叶折成一个漏斗的形状。
4、然后加入事先准备浸泡好的糯米。
5、再在里面加入一块用酱油腌制好的美味
的肉(自己喜欢吃什么就加什么)。
6、加入肉之后,再加入一些糯米用粽叶把肉给盖住,用绳子裹紧绑好。
经过上面的步骤美味的粽子就完成了。接着放进祸中煮约五个小时左右,直到煮熟捞出。亲手包的美味的粽子就出炉了,吃上一口自己做的粽子会有成就感,也会让你觉得或许老字号供应的粽子也不过如此…!所以,在端午节期间,宅在家里,自己尝试包粽子的趣味,体验“自己动手丰衣足食”的幸福感还是有价值的…!
关于粽子什么馅比较好吃,这没有固定的说法,因为我国南北饮食习惯不同,不同的地区人们的口味自然不一样。比如南方很多人喜欢吃咸口的,北方大多数人喜欢吃甜口的。甜粽子主要有以下几种口味,如: 玫瑰豆沙馅,红枣馅,莲蓉馅,八宝馅等等。咸口的有:肉粽,板栗肉粽,咸蛋黄肉粽等等。主要看看你喜欢什么口味的啦。
其实南北粽子口味之争意义不大,只要是适合自己的口味,不管是甜口还是咸口就是最好的味道。根本谈不上哪一种更好吃的说法,只是个人饮食习惯的不同而已。就好比我老公,甜粽子从小吃到大,第一次吃到咸味的粽子差点就吐掉了,可是现在每年端午节特别馋肉粽子。相比起甜味的粽子咸味的更加健康一些,一些糖尿病人也可以适当吃一些。
我是一个南方人,最爱吃的就是五芳斋的蛋黄肉粽。吃得多了口味也研究的透透的,最近几年每年端午节基本都是自己在家里做,自己在家做用料都很实在,材料都是最好的,比买的好吃多了。马上就快端午节了,现在就和大家分享一下蛋黄肉粽的制作方法。
【嘉兴大肉粽】
准备材料:干粽叶一包,糯米三斤,猪肉一块,生姜一块,大葱一根,胡椒粉适量,盐适量,老抽两大勺,生抽一勺,二锅头一勺
制作步骤:
1、猪肉切成大块,放入盐、酱油、生姜、葱段、胡椒粉和二锅头,先用筷子搅拌均匀,再用手抓至发粘。这样操作煮好的粽子吃不到酒味,只留下肉的香味。盖上盖子放入冰箱冷藏腌制2-3小时。正宗的嘉兴肉粽,一般会放一块肥肉和一块瘦肉,健康起见我用了颈背肉来代替。您可以用猪前腿肉来做。
2、将糯米清洗干净,加入没过糯米的清水浸泡半小时左右。
3、将浸泡好的糯米用漏勺捞出,沥干水分,翻入适量老抽调色,放入适量的盐调味,充分搅拌均匀。米太多不方便搅拌,可以用双手来操作,更得劲。
4、粽叶提前煮软。取两片粽叶错开一点叠在一起,将正面朝上(光滑的那一面),凹成一个漏斗型,底部填入一勺糯米,然后放入一块腌好的猪肉。
5、顶部再用糯米填至九分满,如果您是新手糯米可以稍微少放一点,这样就不太容易漏米。
6、将靠近身体的粽叶盖在糯米上,左右两边多余的部分往下折叠并用手按住,剩余的粽叶往旁边折叠。
7、最后用棉线绕着粽子绑几圈,打一个活结,一个胖胖的四角粽就包好了。
8、将包好的粽子放入电压锅中,加入没过粽子至少5厘米高的水量,盖上锅盖,大火烧开后转中火煮40分钟,等到自动泄气后再开盖食用。如果您用的是普通的锅煮,那么时间大概需要2-3小时的样子,中途加水记得要添加开水。
9、特别好吃的嘉兴大肉粽,糯米软糯,猪肉咸鲜入味,香软可口。如果您也喜欢吃肉粽,不妨也试试看吧。
10、一次性可以多做一点,吃不完放入冰箱冷冻保存。早餐取出来不需要解冻,直接放入锅中蒸透即可,再搭配一碗小米粥,一个咸鸭蛋,简直是完美。
你好我是周小北 很高兴回答你的问题:
蜜枣粽的米煮不熟,这里要提醒你先要把蜜枣充分泡透,看来是这个问题你忽视了.注意泡蜜枣时一定少放水,水多了蜜枣就不甜了可以根据蜜枣的软硬程度慢慢放水。那很多家庭出现 蜜枣粽煮不熟的原因是没有将米浸泡6小时以上或蒸煮时间没超过一个半小时,端午节还没到,莪们可以按照我的步骤,再教你一遍。
1、糯米泡六小时到八个小时备用。
2、粽子叶对折弯盛漏斗状。
3、先放一半米,再放蜜枣,再填满糯米。
a4、把上面的粽叶折过来。包紧。
5、用绳子缠好就可以了。
6、煮一个半小时焖一个小时就可以吃了。
粽子的口味很多,馅料相当丰富,除了传统的鲜肉粽、、蛋黄肉粽、红枣粽、、粽外,还有百果粽、紫薯粽、桂花飘香粽、牛柳粽、鲜肉粽,等等。凡是能想到的,都可以加到馅料里面。祝你成功哦!
南方粽子的代表品种,广东粽子与北京粽子相反,个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子,是传统裹蒸粽做法,丰富的材料充盈了口感的满足。北方粽子的代表品种,北京粽子个头较大,为斜四角形或三角形。目前,市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味,北京粽子多以红枣、豆沙做馅,少数也***用果脯为馅。
移动通讯5G真的要来了吗?
明确告诉你,是真的!
随着技术的不断演进,目前4G已建设4年多,网络的应用场景越来越多,出现了诸如无人汽车,无人机等物联网的需求场景!
5G网络的建成能很好的服务于这些应用!科技改变生活,各运营商、手机厂家、设备厂家等都已经摩拳擦掌!
目前了解到的情况是2019年底进行试商用,2020年全面铺开建设!
温馨提醒:目前市面上的手机均不支持5G网络!
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