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农村的土灶台真有那么大的污染吗？
谢谢邀请！
大家都知道农家饭菜好吃，除了食材、豆油等因素外，还有一个重要的原因，就是农村的柴火灶了。
柴火灶使用的燃料是木头树枝（劈柴），以及秸秆，火旺而且“柔”，加上柴火灶内部结构保温性能好，再加上农村的铁锅厚、受热均匀。所以，用柴火灶不管是做饭还是炒菜，味道都会特别棒。使用其它燃料，比如液化气、煤，以及电饭锅和电磁炉，是做不出柴火灶的味道的。
很多时候，不留神把饭和饼子烧糊了，还会产生锅巴……。嘿嘿，真是满满的回忆啊！
在我们东北，柴火灶还有一个更大的作用——烧炕。三亩地，一头牛，老婆孩子热炕头。冬天，柴火灶＝做饭+烧水+烧炕，几千年来都是如此。
当然，柴火灶也有缺点。一是消耗森林***；二是污染环境。个人感觉：柴火灶最大的弊端不是对空气的污染，而是对***的消耗。
我老家在大山深处，家家户户都是只烧劈柴，就是直接上山砍树，也就是大柴。记得小时候每年冬季都要上山，把***伐后剩下的树枝弄回家，然后劈成劈柴，一垛垛地堆在家门口烧柴火灶用。
农村人烧柴火灶还有个习惯，就是有好的肯定不会用孬的。记忆力，老家的人烧柴火灶很少用秸秆，包括引火都是用油毡纸。秸秆，在地里直接就烧了。
这些年来，国家引导、鼓励和扶持农村进行“节柴改灶”，也就是大家说的拆土灶台。个人认为：
第一，拆（改）土灶台，目的是减少空气污染和节省***。对于大城市附近的农村，比如京津冀地区，主要目的是减少空气污染；对于山区，主要目的是节省***。国家提倡改灶各有侧重。
第二，国家从来没说要“一刀切”，一律拆掉柴火灶。而是引导、鼓励和扶持。比如，对拆（改）柴火灶的，给补贴和补助等。
第三，柴火灶确实存在污染环境、消耗***的问题。保护环境、保护森林，说到底也是对我们每个人都有好处的事，也是造福子孙后代的事。
我感觉言过其实了！事实上，在农村烧火做饭是自古传承下来的基本生活方式，通过燃烧秸秆、木柴、树叶等植物废料，最终又变成一种对农业有益处的草木灰，也是一种不错的钾肥，可以起到杀菌消毒等作用，撒在菜地里或粪堆里可以消灭病虫害！
说到农村的土灶台，虽然是通过烧柴燃烧的方式，但其产生的细小颗粒物并不多，由于农村地域广阔，一个村庄也就几百口人，即便一起做饭会看到炊烟袅袅的情景，但因农村视野开阔、植被茂盛，风吹雨打很快就会烟消云散，而且随着雨水洗礼，也会逐渐下降，最终又成为土壤中一部分！
另外，农户烧柴做饭一天也就三次，而且早中晚三回间隔时间比较长，并不会将烧柴所产生颗粒物过于集中！就像我们走进农村时，除非农户赶上农户家做饭，否则是闻不到烟雾气味的，也不会有灰蒙蒙、看不清远方的情况，在农村你只会看到蓝天白云、一片绿意盎然的大自然情景，这样的环境又怎么会污染环境呢？！
虽说这几年农村发展，在农业生产、生活方式等方面也产生了很多不环保的情况，例如打农药、乱扔垃圾、烧煤取暖等情况，但总体而言，这些方面近些年也在改观中，例如随着城乡环卫一体化开展，农村环境卫生也大大改善，通过节能煤和集体供暖等方式出现，也在降低燃煤量。
而关于农村烧火做饭，其实目前使用率也在逐年下降，一方面是煤气灶的广泛使用，以及电饭锅、电磁炉的越来越广泛普及，使得农户可以多元化做饭，而烧柴做饭目前多为冬春季节或村里中老年人使用而已！
另一方面，现在农村人大多外出打工，只有农忙季节或过节过年才好不容易回家一趟，使得烧柴做饭的机会很少，而目前留守村里多为中老年人和妇女儿童，由于这些中老年人生活本来不容易，又没啥文化、安全意识也不强，再加上很多中老年人还要帮子女照看不懂事的孩子，因此，烧火做饭作为一辈子会的手艺，要比其他做饭方式更安全上手，并不会造成生活不便或产生安全问题，也是去外地打工儿女比较放心、不用太担心的生活方式！
所以说，农村土灶台并不是什么污染源，也不会造成多少环境危害，相反，正是因为烧柴做饭，才让农户可以就地取材，循环利用，并与农业生产和自然万物完美结合为一个生态循环体。一旦农户烧柴做饭减少了，农村的废柴量、秸秆垃圾量就会与日俱增，遇到天气干燥时容易发生火情，而遇到天气潮湿时则容易成为病虫害滋生的温床，通过日积月累后遇到量变泛滥，很容易扩散到人群聚集区，对于人和动物的身体健康可能会产生一定危害！因此，对于农村的生活方式是经过千百年不断完善的结果，已将人类与大自然潜移默化的融为了一体，不应该让外人胡乱解读去随意更改，打破原有长期磨合好的循环生态规律！（以上仅为个人见解！）
近些年，国家为了减少环境污染，给国人创造一个优美的生存空间，农村不让再燃烧秸秆了，城市里不让放鞭炮了。如今有些专家又提出农村的土灶台也污染环境，提倡农村人拆除土灶台，大力推广使用天然气做饭。如果把农村的土灶台都拆除了，用天然气做饭，会增加农民的经济压力，因为用天燃气还要花钱买，而土灶台烧柴做饭，家家户户都有粮食秸秆，柴火都是现成的;农村年纪大的老人，她们用了一辈子灶台了，突然让她们用天然气来做饭，她们也学不会，用起来有很大的危险性。
小平从小就是吃土灶台里煮的饭长大的，记得小时候，母亲炒菜，我烧火。用土灶台做出的饭菜要比用气和用电做的有味道，谁家要是炒了猪肉，半个村子都能闻到香味。现在的城市人也非常喜欢吃用土灶台做的饭菜，城市里出现了好多地锅饭店，地锅也就是土灶台，这样的饭店每天都是人满为患，可见这种传统的土灶台越来越受到人们的欢迎。
以前的农村家家户户都用土灶台
做饭，个别经济条件好的家庭也有用煤火做饭的，小平看着人家的孩子都不用烧火，感觉很羡慕。那时候农村的天特别蓝，白云在天空中变化无常，一会像一个孩子，一会又像一头狮子……那时候小河里的水特别清澈，可以看见水底的鱼虾。可见以前的农村环境是多么的优美，那时候的土灶台不污染环境，为何现在的土灶台就污染环境了呢？
其实农村的土灶台对环境的污染很小，小到可以忽略不计。这些年环境污染严重，污染源主要来自各种工厂，各种矿业开发，还有汽车尾气等，如果不整治这些主要的污染源，即使把农村的土灶台全拆了，也无法解决环境污染的问题。
有则幽默:古时有一富二代见围着一堆人，原来有人饿昏了倒在地上。那食爷饭***乸閪居然说:出门时没饭食可含条参再出来。
随着科技进步，原来一些事、物似乎跟不上时代。更有一些人从细到大都生活在一个特定圈圈内，从不知外面世界的全部，而更甚的是有一些人系利益集团的代表。
专家？柴灶污染环境？汽车丶工业才是污染文源，怎不见这些渣叫嚷取缔！
全国实行消灭柴灶现实吗？本人用的是燃气，但并非所有人、所有地方都符合条件，那些渣见过穷人吗？他们领着高工资，收着利益集团的钱，怎会领会收入低下人的死活！
并非人身攻击，如果他们认为本人对他们不敬，可以到各地农村、偏僻乡村实地视察，然后再经过面对面辩论后，证实全国消灭柴灶可行的，本人愿意下跪、登报道歉
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