大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于博山冰箱维修上门维修的问题，于是小编就整理了2个相关介绍博山冰箱维修上门维修的解答，让我们一起看看吧。
博山脆肉丸子的配方？
用料:猪腿肉1000克，鸡蛋清3个，姜末50g，葱一小段，盐适量，鸡精适量，木薯淀粉适量，花椒（用温水冲泡备用）适量
步骤 1
把肉泡出血水，洗净后，切片放入少许食用碱搓洗，将多余油脂洗掉，并可以进一步增加脆度。清水冲洗干净，放入葱姜末儿，盐、花椒水、鸡精抓匀，放入冰箱控水，然后放蛋清和淀粉抓匀
步骤 2
将腌好的肉剁成或绞成肉馅，越细越好，然后顺时针搅动，直到搅上劲儿为止。我曾手工搅过30分钟，也曾试过用和面机搅10分钟。
步骤 3
旁边另置一冷水盆，和一碗淀粉水。淀粉水的目的是防止下丸子时肉泥粘在手上。很多人从干净卫生和省事儿角度，用塑料袋或者半圆槽，但是个人感觉下丸子时用手更容易把握。左手抓一把肉泥，从虎口处挤出肉丸，然后右手沾淀粉水，将肉丸放入锅中。
步骤 4
锅内加入清水，将肉丸投入冷水锅，然后开小火。
步骤 5
用90℃左右的水将肉丸煨熟
步骤 6
待所有下入锅内的肉丸都飘起来后，即表明熟了。
步骤 7
凉透后，放入冰箱藏或冷冻即可。
步骤 8
下丸子用的汤，沉淀后单独盛出，可用于“汆丸子”的汤料。
步骤 9
在下丸子的汤中加入胡椒、煮开放入焯水后的嫩笋片和木耳，加入适量盐煮开，放入适量鸡精，装入碗中撒上香菜即可
1、食材：肉馅750了、红薯淀粉200克、葱5克、姜10克、胡椒粉10克、盐10克、生抽5克、油500克。
2、肉剁成馅，葱姜切碎，温水浸泡半小时以上，成为葱姜水。
3、红薯淀粉，加水备用，这里一定要用红薯淀粉，炸出来才脆。
4、找一个比较大的容器，放入肉馅，然后加入葱姜水，适量盐，胡椒粉，一点料酒和味精调味，然后加入红薯淀粉水。
5、找一盘子，盘底略微抹一点油，用左手抓一把肉馅，左手大拇指一抹肉馅，同时略挤出丸子，右手食指中指接下丸子放入盘子。
6、油温3成热冒烟，下入丸子，下丸子后不要搅动，否则丸子就散了。待丸子略***色，外壳炸硬，再用漏勺翻动即可。
博山腌蒜苔最好吃的方法？
博山腌蒜苔是一道非常美味的传统小吃，下面是最好吃的制作方法：
所需材料：新鲜的蒜苔、盐、白糖、料酒、辣椒油、花椒粉、老抽、鸡精、姜片、蒜瓣。
步骤：
1.将蒜苔清洗干净，去掉头部的浅色部分，切成约5厘米长的小段，然后再纵向切成2-3片，放入干净的碗中备用。
2.用少量的盐和白糖腌制一会儿，让蒜苔出水，然后倒掉水分，把蒜苔分成几份，分别放入几个小碗中，以方便搅拌均匀。
3.在每个小碗中加入适量的料酒、辣椒油、花椒粉、老抽、鸡精、姜片和蒜瓣，再加入少量的盐和白糖，搅拌均匀。
4.将所有的蒜苔和调料混合在一起，用手搅拌均匀，盖上保鲜膜，放置在阴凉通风处腌制一天。
5.第二天再次用手搅拌均匀，然后大概再腌制5-7天，直到蒜苔完全入味即可。
温馨提示：
腌制的过程中需要注意以下几点：
1.腌制蒜苔前要保证蒜苔完全干燥，否则会影响口感。
2.调料的用量可以根据个人口味自己调整，喜欢辣的可以多加些辣椒油和花椒粉，不喜欢辣的可以少放或者不放。
3.在腌制的过程中，需要每天用手搅拌几次，以确保蒜苔能够均匀入味。
4.腌制好的博山蒜苔可以放在冰箱里保存，可以保存几个月，吃的时候可以拿出来当做小菜或者配饭。
到此，以上就是小编对于博山冰箱维修上门维修的问题就介绍到这了，希望介绍关于博山冰箱维修上门维修的2点解答对大家有用。
