大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于榆林专业维修冰箱的问题,于是小编就整理了1个相关介绍榆林专业维修冰箱的解答,让我们一起看看吧。
可以教我做一道菜吗?
【雪山的躺椅】#我最拿手的菜#
作为一个家里有三个娃的妈妈👩,做饭当然是每天生活的重中之重。既要照顾到每个孩子的口味,更要兼顾到每天的营养摄入是否均衡,如何做出一顿色香味俱全的美味饭菜,就是我每天睁开眼睛就要认真考虑的事情,几年下来也算是练就了一身不算过硬的本领😁😁。因为我家娃都爱吃肉,所以对肉类美食研究的多一些,今天就跟大家分享一道家常菜——四喜丸子。
这是我做的丸子,数量多了一半,得叫八喜丸子了,😁😁中间特意做了一个大个的,有点众星拱月的感觉喽!话不多说,赶紧把我的心得体会告诉大家。
一:选材料。肉要肥瘦相间的五花肉,最好是三分肥七分瘦,就像歌里唱的:“三分天注定七分靠打拼”嘛😊😊,这样的比例做出来的丸子才软硬合适,鲜美无比。
标准的五花三层肉👍
二:做肉馅。不要机器绞,切成小肉粒稍稍一剁就成,加入盐,老抽,鸡蛋,葱姜花椒水,香油顺时针搅拌上劲,最后加入合适的面粉拌匀,两手交替团出丸子的形状备用。
大小随自己心意❤
三:炸定型。宽油烧至五成热,即拿一根筷子放进去,底部出现小泡就是合适的油温了。两手沾点淀粉水,让丸子在手中来回倒几次,把淀粉水均匀粘在丸子上再入锅炸,其目的是让丸子快速定型,炸制表皮金黄捞出备用。
表皮金黄,色泽光亮👍
四:上锅蒸。热油炝锅,放入味极鲜,温水,少许盐,倒进放好丸子的盘中上锅蒸十五分钟,出锅摆盘就大功告成了。再配上一盘红梅白雪,就完美了。
红梅白雪,甘甜可口
对了,炸丸子时一定要小火;拌肉馅时加上些藕末味道更好呦!😊😊
看完我的文章,大家都学会了吧,赶紧来做一做吧!
回答这个问题不难。做菜在我看来是非常容易的事情,想学做菜简单,就教你一道容易上手并且好吃的下饭菜:尖椒土豆丝。
一、准备一个土豆去皮后洗净切成细丝,用水洗一下捞出,放在加少许白醋的水盆里备用。切一些尖椒丝备用。切一些葱、姜丝备用。
二、做一盆水,水开后把土豆丝放到里面,不等开锅就捞出沥干水分。
三、铁锅上火烧热放油,油热后放葱、姜丝炝锅,随后放入尖椒丝,煸炒一下就放土豆丝煸炒,炒匀后改小火调味,放一些盐、鸡精,然后开大火(喜欢吃酸可以在锅边淋一些醋),炒匀出锅装盘了。
这个菜很容易并非常下饭,希望你能学会它。
感谢邀请
我平时在家也可以做几样菜,分享几个熟悉的菜。
逢年过节的时候,我会做一个全家福。这道菜寓意好。做法也挺简单的。
食材有,海参,虾仁,海螺,乌鱼(现在用鱿鱼代替)鱼片,肉片(放扇贝丁,鲍鱼也行)黄瓜,玉兰片少许,做配菜,
做法,海参大的就切条。小的就不用了。海螺改刀成片,乌鱼板改刀成花。将海螺,乌鱼花***水备用。海参发好备用。虾仁,鱼片,肉片。放入水淀粉下油锅炸好备用,葱姜蒜切细粒备用
锅内底油加热,放葱姜蒜呛锅,放入瓜片,玉兰片。少许糖料酒酱油盐调口,将其他主料放入锅内翻炒,(锅内可以放少许水)大火10秒左右,勾芡放少许明油即可。
在做一个炸虾仁。
主料虾仁,将扒好的虾仁去虾线,放入容器,料酒去腥,少许盐,喂10分钟。
放入水淀粉外面粘上面包屑,放入5成热油锅内慢炸,虾飘起,成金***时,捞出装盘,虾上面挤上沙拉酱即可。
还有简单一点的就做锅贴
大连王麻子锅贴比较有名,我这个锅贴和他比差不多[捂脸]和当时在王麻子锅贴铺吃的基本上一样。馅里主要有,肉,虾米,木耳,***。
希望能够帮助到您。
也希望大家有好的做菜的方法分享给友友。
欢迎评论指点。谢谢。
可以教我做一道菜吗?
看到这个问题,就知道题主是个爱下厨房的人。学习做菜是好事,掌握好一门技术,虽然说不一定用来谋生,但是百样技艺好藏身,会总比不会好。炒菜,打个比方,大家都喜欢玩游戏吧,炒菜也是这样,没有谁天生是王者,都是从青铜开始通关的。
一个人只要热爱,没有什么菜是学不会的,一次失败,下次继续,总有一次能成功。然后把成功经验总结一下,以后就按照这个步骤操作即可。俗话说的“一里通百里用”,会熟练的做一道菜,再做其他菜式,就有据可依,无非就是制法改一下,调味品加减罢了。
今天介绍的是红烧猪蹄,猪蹄分前后,前蹄瘦肉多,后蹄肥肉多,一般都是选前蹄。怎么区分,方法很简单,拿起猪蹄,关节能弯曲的是前蹄,不能弯曲的是后蹄。
所需食材
猪蹄1只,姜1块,小葱100克,料酒30克,糖5克,生抽30克,老抽5克,盐10克,虾皮粉5克,糖色1碗,食用油500克(实耗30克)。
香料包1个(八角8克,桂皮10克,甘草10克,草果3克,丁香3克,沙姜5克,陈皮3克)。
制作方法
(1)猪蹄放在灶具上面烧至焦黑,放入盆里,加入清水浸泡30分钟。然后刷洗干净,放在案板上,从中间划一刀,深入至骨头,然后劈开成两半,总共剁成8块。接着放入盆里,加入清水泡出血水,初步去腥。
(2)姜洗干净切片。小葱洗干净切段,切点葱花。冷水下锅,放入姜片,葱段,10克料酒焯水,烧开后撇去泡沫,捞出猪蹄。
(3)重新起锅,倒入清水,放入猪蹄煮30分钟,用筷子插猪皮,能轻松插入就是煮好了,猪皮还韧劲足的话,再煮10分钟左右,直到合适,然后捞出沥干水分。
(4)烧锅倒入食用油,加热至7-8成油温,即油从沸腾状态转为平静,开始冒出青烟。把猪蹄放入漏勺,一手拿锅盖,把猪蹄轻轻滑入锅里,盖上盖子,直到响声消失,开盖,把猪蹄翻面炸至金***,捞出控油。
(5)重新起锅,加入适量清水,放入香料盒,加入生抽,糖,盐,老抽,糖色,虾皮粉烧开,放入猪蹄烧20分钟,收汁至浓稠,出锅,撒点葱花。
制作关键
1.炒糖色
红烧猪蹄加入糖色,能使菜品拥有淡淡的焦香味,口感独特,是其他调味品无法替代的。开始炒糖色之前,准备好开水,然后开小火,放入冰糖,加入少量清水不停翻炒。注意观察冰糖颜色变化,从黄褐色转为深红色,再转为枣红色,马上倒入开水拌匀,继续烧几分钟,盛出待用。
2.炸猪蹄
猪蹄经过高温炸制,使其表面收缩,释放出油脂,令到菜品不腻,还能够把残留的腥味除掉。猪皮遇热会炸锅,所以,猪蹄放入油锅后,应及时加盖,以避免厨房事故,安全第一。
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到此,以上就是小编对于榆林专业维修冰箱的问题就介绍到这了,希望介绍关于榆林专业维修冰箱的1点解答对大家有用。