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你觉得哪个地方的人最能吃辣？
在中国湖南、四川、江西、重庆等地比较能吃辣。就拿湖南来说，他们对辣椒的爱情有独钟，超级喜欢用鲜辣椒或干辣椒炒菜，他们的餐桌上辣的东西是必不可少的，无辣不欢。
四川人和重庆人有多爱吃辣全国人民都知道，川渝不分家嘛，而且他们都喜欢麻辣，听到麻辣这个词我都眼冒金星、头重脚轻。我有一朋友是重庆人，我每次和她一起去吃火锅我都感觉自己弱爆了，她超级能吃辣，我俩在一起只能点鸳鸯锅，我吃清汤的，她吃重麻辣的，而且她从不长痘。江西人吃辣才是吃出花样的，他们那有一种吃的叫辣椒饼（油炸的），可以说就是用辣椒制成的，根本尝不出糯米味来，辣到你怀疑人生。吃辣，江西人是认真的。
世界上也有许多国家特别能吃辣，第一绝对是泰国，泰国菜的一大特点就是酸、辣。泰国的朝天椒是世界上最辣的朝天椒，有的菜就会撒上切碎的朝天椒，等你去泰国游玩你可以试试。
阿富汗、马来西亚、墨西哥（辣椒发源的地方）等国家的人们也是很爱吃辣的。
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这个估计湖南人说第二，没有人敢说第一吧！咱们国家能吃的辣椒的地方排名省份应该是:湖南，贵州，重庆，四川，云南这五个地方是比较能吃辣的！做菜没辣椒肯定不行！剩下才能排下陕西，湖北，广西，江西！
湖南人吃辣！我是见识过！只能用恐怖来形容！每道菜必须辣！我在广东厂里呆过！那时候湖南专科学校分配来实习的***子！那个辣椒吃的我都怕！用的新鲜朝天椒弄的辣椒酱！问她们为什么要在辣酱里面加朝天椒！他们说没有辣味！用来加在饭里面拌饭！我的个乖乖！我是吃不了！但是她们从来不吃花椒！
湖南剁椒鱼头，这辣椒给力吧:
2.贵州的麻辣菜也数不胜数，作为和川菜差不多的贵州云南菜！菜里可以少点油，但是唯独不能少了辣椒！两个省口味差不多！个人感觉贵州人吃辣比四川和重庆厉害一点！贵州人吃辣椒比湖南差一点，趋向于干辣！
糟辣鱼:
重庆人稍微比湖南人贵州人差一点！排在第三位，因为在巴蜀大地！属于川菜系列的一个分支！注重饮食的重庆人把火锅推向了世界！让全世界都知道有个重庆火锅！饮食上对辣椒的的依赖程度不是一般！但是重庆的菜除了辣椒！必不可少的还有花椒！不像湘菜是干巴巴的辣！辣的钻心！或许是我吃辣不行的原因吧！
重庆火锅:
四川，作为全国菜系排名第一的川菜发源地，以吃麻辣著称的四川人肯定是能吃辣的！俗话说四川人无辣不欢！不是没道理的！！四川人被全世界认为是最能吃辣的，其实不是那样的！四川人钟情于麻辣，特别是青花椒！我是四川人，有点岁数的人都不怎么能吃辣！有些一点辣椒都不沾！当然，年轻人热爱火锅，串串的程度不比重庆人低！现在四川本地人吃辣的战斗力落后于重庆！火锅味道几乎和重庆差不多！只是重庆火锅朝天椒和青花椒更多，味道更浓更麻辣！
四川串串香，冒菜:
其他省吃辣的就比较散了！比如湖北恩施一带，陕西安康汉中一带，甘肃陇南武都一带！都有吃辣的能人，只是不普遍能吃辣！我见过陕西汉中人用生的二荆条辣椒做白酒的下酒菜！这也够吓人的！
辣椒在世界各地包括中国的广大地区都几乎存在！相对于对辣椒的喜爱和依赖度，四川湖南江西是普遍认为最为严重喜欢辣椒的省份，所以也就有“不怕辣”“辣不怕”“怕不辣”这样的“美誉”！当然，南方地区由于湿度大导致的生活习惯和饮食结构显得更为离不开辣椒！但广大的北方地区也由于喜欢面食也同样喜爱吃辣椒，因为辣椒让更多的美食变的更加美味！
四川重庆一带相对于来说偏重于麻辣，特别是火锅及炒菜在辣椒的运用上，让火锅和炒菜更加有味道！湖南（包括湖北一带）以湘菜为代表的菜系多以香辣为主，江西（包括云南广西部分地区）以直辣为特点，相信喜欢辣椒的朋友在江西一带会有深厚的体验！
辣椒分为多种类别，比如：普通菜椒 彩椒 尖椒 小米椒 朝天椒 泰椒 灯笼椒 西红柿椒 线椒 ……等等！辣椒的名称和类别不同，在餐饮和菜系中所起的作用也不相同，做什么样的菜 用什么样的辣椒，在厨师界和菜系当中是十分讲究的！
在世界各国当中，东南亚的泰国 缅甸 越南 等国喜欢吃辣椒，当然喜好程度要高于我国大部分地区，再有就是北美南美，比如美国墨西哥也是喜欢辣椒的国度！
一、世界上最不怕辣最能吃辣的人:美国一名62岁男子
美国一名62岁男子8日在8分钟内连吃247个墨西哥辣椒，夺取“世界吃墨西哥辣椒冠军赛”冠军。
二、证据: 这项赛事在美国得克萨斯州举行，主办方为“国际竞吃联盟”。本届冠军名叫理查德·勒费夫尔，是一名退休会计。他赢得了2000美元的冠军奖金。他说，自己的制胜诀窍是一口吃进三四个辣椒，然后喝一大口牛奶吞下。勒费夫尔还在“国际竞吃联盟”排名世界第八。排名第三的“黑寡妇”索尼娅·托马斯这次只获得亚军，她吞下239个墨西哥辣椒，赢得1000美元奖金。
您好，我是澜馋食记，美食领域青云***获得者，我来回答您的问题。
中国的嗜辣区域主要集中在西南各处，别的地区也有零星分散。但是在这些年我走过的这些地方中，我个人认为最能吃辣的不是云贵川，也不是湖南新疆，而是江西。
如果一定要在江西评一个吃辣老大的话，那就是萍乡。萍乡因为地处于江西的西部，和湖南的株洲衡阳有接壤，所以在生活习惯和口音上都更靠近湖南。但是和湖南人出类拔萃的吃辣能力相比，萍乡更加青出于蓝。
说几件最夸张的事你就懂了。
第一，在萍乡吃早饭时，同时连喝粥和煲汤都要放辣椒。
- 萍乡是一个家家屋顶上都晒着红辣椒的地方。吃辣能力真的是强无敌。第1次去萍乡的时候，看到同事早上喝粥都要放辣椒，真的是惊呆了。
- 更神奇的还在后面，他们甚至连煲一些汤都要放一把辣椒进去。好好的一锅汤被整得像火锅一样，你说吃辣霸道不霸道。
第二，真的有老人直接煮辣椒水喝。
- 我就认识一位。这位大爷觉得直接吃辣不过瘾。干脆用辣椒煮水加点盐喝，一口辣椒水一口酒，喝的是不亦乐乎。
- 我当时看到真的是下巴掉到桌面上，眼珠子都掉了一地。这种吃辣椒的方法真的是前无古人，后无来者。
第三，在当地辣椒不是配菜，是主菜和零食。
- 很多江西菜都是如此，感觉是把辣椒当面一样把整个菜糊满。要不然就是看着不辣，实际上辣的你仰头喷火。
- 当地的同事平时的零食就特别喜欢吃小米辣。当地特色的有一种辣条也是辣的要命，当地却把它当成很普通的零食。
- 朋友吃饭的时候，我都是挑辣椒里面的菜吃，但是他们热衷于挑辣椒吃。看那吃辣的劲头，真真佩服。
所以我个人还是最服萍乡人吃辣。也正是如此，萍乡人泼辣的性格也显露无疑。秋收起义从这里发起，少年先锋团也是从这里最早建立。不要怂，就是干！这未尝不是一种吃辣的精神写照。
本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食文化深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。
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