大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于沙坪坝空调维修的问题,于是小编就整理了2个相关介绍沙坪坝空调维修的解答,让我们一起看看吧。
重庆沙坪坝附近哪里有钓鱼的?
花卉园里面可以钓鱼,离沙坪坝也很近~ 公交线路:163路空调,全程约5.7公里 1、从汉渝路步行约10米,到达汉渝路(沙坪坝)站 2、乘坐163路空调,经过7站, 到达花卉园站(也可乘坐113路、270路空调)
毛血旺怎么做?需要哪些配料?
大家好,很高兴能回答这个问题。
跟大家分享一下我们这边的做法吧,正不正宗不知道,确实很好吃。青菜类的可以根据自己的喜好随意添加,但是这几样是必不可少的。
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主料:大虾,毛肚,鸭血,火腿,黄豆芽,自己喜欢的食材。
辅料:火锅底料郫县豆瓣酱,葱姜,花椒粒川椒段,盐,鸡精糖,糖,料酒,黄豆酱油,胡椒粉
做法:
1/大虾去虾线虾枪从背部破开,毛肚顺文理切长条。鸭血火腿切片,注意别太薄了,一煮容易碎。黄豆芽洗净控水,把自己喜欢的食材切片。
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2/锅烧热放入油,最好是菜籽油。加入火锅底料和郫县豆瓣酱小火炒香,炒出红油。切记这个时候不要下入葱姜,炖时间长了味道不好。
沿锅边淋入料酒,这个量可以稍微大一些,既能取出豆瓣酱的豆腥味和增香,又能有效的激出红油,使成菜更好看。
3/倒入黄豆酱油略炒放入适量的清水,下盐鸡精胡椒粉白糖等调味。锅开后撇去浮沫。
4/按先素后荤的顺序把食材依次烫熟捞入碗中备用,后倒入合适的汤汁。记住最后烫毛肚,时间长了就不好吃啦。葱姜切末川椒段花椒粒均匀的撒在最上面。
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5/锅中再倒入少许油,烧热后淋在上面即可。
你好,我是爱吃爱做的小何先生,作为川菜的忠实爱好者,很高兴回答您的问题。毛血旺又叫“冒血旺”,其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。以鸭血为制作主料,毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。毛血旺是重庆市的特色菜,这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。接下来给大家讲解一下川味毛血旺的做法。
食材清单:
鸭血500g、毛肚150g、牛百叶150g、午餐肉150g、黄豆芽250g、土豆1个、干红辣椒10个、花椒5g、葱姜蒜末适量、郫县豆瓣酱2勺、盐适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖少许、熟芝麻一小把、香菜适量、食用油适量、清水适量
烹饪步骤:
- 1.将所有食材洗净切好备用。
- 2.锅中烧水,水开后放入黄豆芽煮熟,将煮好的黄豆芽铺在碗底。
- 3.土豆焯水约30秒;毛肚和牛百叶焯水约10秒;鸭血焯水要久一点,约3-5分钟。将焯好的土豆、毛肚、牛百叶、鸭血取出备用。
- 4.锅中放入约20ml食用油,待油五成热时放入姜末、蒜末、葱末爆香。再放入花椒,郫县豆瓣酱炒出红油,有火锅底料的话,可以放半袋火锅底料,味道更浓烈。
- 5.加入清水(高汤更好或加一个浓汤宝),大火烧开放入适量的盐、料酒1勺、白糖少许、生抽2勺、老抽1勺调味。
- 6.放入鸭血大火煮5分钟,不要一直搅和鸭血,易弄碎;放入午餐肉煮2分钟;放入土豆片煮30秒;最后放入毛肚和牛百叶。
- 7.将煮好的食材倒入铺好豆芽的碗中,放入蒜末。
- 8.另起锅放入约15ml食用油,油温5成热时放入剪好的干辣椒段炒出辣味,将热油淋在蒜末上。
- 9.最后,撒上葱花、香菜和一小把熟芝麻即可,一道麻辣鲜香的毛血旺就完成了。
怎么样,是不是特别简单,大家可以在家尝试制作呦,大家有什么好的制作方法,也可以一起交流,谢谢!
大家好!我是a胖哥老弟,很高兴回答你毛血旺怎么做?需要什么配料?我从事厨师行业二十多年经验分享给大家?
首先毛血旺是起源于四川重庆,是川菜十分经典有名的美食,是用鸭血,毛肚,牛百叶,为主料的食材制作而成,口味麻辣,如今毛血旺的名气席卷大江南北,接下来,我们来了解这道汤汁红亮,麻辣鲜香的毛血旺家常做法。
主料:毛肚300g、鸭血400g、牛百叶200g、火腿50g、黄鳝50g、黄豆芽30g、木耳10g、葱姜蒜各10g、香菜少许
调料:郫县豆瓣酱5g、盐3g、味精3g、鸡精3g、胡椒粉5g、料酒适量、火锅底料10g、朝天椒段5g、麻椒3g、色拉油适量、白芝麻少许、香油少许
制作过程:①将毛肚处理干净后切成片状,鸭血切厚片,放在盐水里浸泡一会,可以去掉鸭血的腥味,火腿切菱形片,再把牛百叶顺纹路切成丝,放在盘中,将黄鳝对半切开,背骨别切断,再横切开,切成均匀的小段。
②锅里加水大火烧开,放入黄豆牙,再放入泡好的木耳,加少许盐,笊熟捞出倒入大盆里,备用。
③锅里再次加水烧开,加盐,料酒,放入毛肚,煮十秒捞出。再倒入黄鳝煮两分钟。
④锅里加油放入姜片,豆瓣酱,放入火锅底料,小火炒出香味,倒入料酒,加清水大火烧开,煮十秒后捞出残渣倒掉。现在调味,加少许盐,倒入火腿肠,鸭血,毛肚等食材,放鸡精,胡椒粉,味精,煮熟捞出。放入豆芽盆中,汤汁也倒入盆中。撒上蒜,葱未,再撒上点白芝麻。
⑤锅洗净,烧干加色拉油,油温4成热下入干椒段,麻椒,炒香泼在毛血旺上。滴两滴香油,撒上香菜即可。上菜
以上是我的经验,希望朋友们喜欢,在家庭做还可以放入其它青菜,豆腐皮等。
大家好,我是大阳,超爱吃辣的江南妹子!
作为一名毛血旺爱好者,一周不吃想得慌,那麻辣鲜香的滋味,想想都流口水呀!
曾经迷恋各大川菜馆,尝试无数所谓大厨的手艺,往往却都失望而归。
你懂得,越爱吃就越吃,越吃就越精呀~
大概三年前,我发誓一定要自己做出一盘超越饭店的家常毛血旺。
终于!!在一个月黑风高之夜,我灵机一动向冰箱里的火锅底料伸出了魔爪。
一顿操作猛如虎,那天晚上,我吃了三碗米饭,撑到无法入眠,留下了激动的泪水……
话不多说,下面就把我阳门绝技【家常毛血旺】分享给大家~
一定要尝试哟,不好吃,您……给我吃,嘻嘻
配方食材
主料:毛肚、鸭血、午餐肉(最正宗的还可以加上鳝片和黄喉)
配料:豆芽菜、莴笋、一丢丢生菜、葱姜蒜、小米椒、花椒、香菜
调料:火锅底料1大块、郫县豆瓣酱1勺、生抽2勺、糖1勺、盐2勺、鸡精1勺
烹饪做法
荤菜焯水:将毛肚和鸭血下入沸水中,焯至半熟,捞出备用。(午餐肉不用)
炒香底料:热锅凉油下姜葱蒜、小米椒、花椒、1勺郫县豆瓣酱爆香。再倒入火锅底料,稍微翻炒半分钟。秘方底料就做好啦~
素菜下锅:下豆芽菜、莴笋片,炒匀后加2碗开水。再加生抽2勺、糖1勺、盐2勺,盖上锅盖小火煮5分钟。
荤菜下锅:开盖下鸭血和午餐肉,炒匀后加盖小火5分钟。
准备起锅:开盖下毛肚和生菜,加一勺鸡精调味,中火1分钟就捞出装盘。
浇油:顶上撒一小撮香菜、一小把花椒,沸腾的油浇上爆香,嘿,齐活!
吃一口,你才知道麻辣鲜香不只是形容词!
那天,我收到了前男友的好友申请…
不争气地说,我百感交集、微带泪光,颤抖的手还是点了同意申请。
他对我说,对不起,我还想念你……的毛血旺,能不能教教我。
???(掀桌子)
我一定要写出来分享给大家,我才不会告诉他呢!
大家做了好吃的话,记得给我点赞、评论告诉我哟!
随手一个关注就太棒了,感恩的心,感谢有你~
到此,以上就是小编对于沙坪坝空调维修的问题就介绍到这了,希望介绍关于沙坪坝空调维修的2点解答对大家有用。